La adquisición de electrodomésticos es un negocio responsable. Para comprar fue exitoso, debemos tener en cuenta la relación entre el costo del dispositivo, sus características técnicas y la calidad de fabricación. Tratemos de averiguar qué es el mezclador planetario y cómo elegir este electrodoméstico.
Los mezcladores planetarios se utilizan comúnmente en la producción industrial, así como en los establecimientos de restauración pública: en restaurantes, cafeterías y restaurantes. Pero últimamente los mezcladores planetarios para la casa se han comprado cada vez más. En principio, un artefacto industrial difiere de un mezclador doméstico doméstico solo en dimensiones y un gran margen de seguridad.
Ventajas de un mezclador planetario
Mezclador con rotación planetaria: equipo que sirve para amasar y batir varias mezclas de confitería ( crema , mousses , cremas, etc.). Su diferencia con la mezcladora tradicional es que la batidora gira simultáneamente a lo largo del círculo de la taza y alrededor de su eje, lo que garantiza un batido más intenso y de alta calidad del producto.
La ventaja indudable de un mezclador planetario de escritorio es que, mientras el artefacto está funcionando (batir o agitar), no debe sostenerse en la mano. La anfitriona en este momento puede ocuparse de otros esfuerzos culinarios. El temporizador incluido con el tiempo configurado indica que ha transcurrido el tiempo y el dispositivo se apagará automáticamente. Si es necesario, la taza de metal de la mezcladora con el contenido puede calentarse externamente con un quemador, por ejemplo, si el aceite no es lo suficientemente suave.
La versatilidad es otra cualidad importante del artefacto eléctrico. Al comprar accesorios adicionales para un mezclador planetario, puede convertirlo en un procesador de alimentos con muchas funciones: cocinar carne de res molida y purés de verduras, cortar frutas, verduras y hacer helado.
Terminación y equipamiento del dispositivo
Incluso el mezclador planetario más pequeño con un tazón es un aparato bastante pesado (no menos de 10 kg), por lo que es problemático sacarlo y limpiarlo para una mujer. Si las condiciones de la cocina lo permiten, es mejor instalar la máquina de forma permanente. El equipo estándar incluye, al menos, tres boquillas de amasado: un batidor, un omóplato, un gancho, a veces también hay un raspador plano para mousses. Además, el juego incluye necesariamente un tazón: un dispositivo para cargar productos o una cubierta protectora para un tazón con una canaleta para cargar.
Al comprar una batidora planetaria para la masa, preste atención al hecho de que las partes directamente en contacto con los alimentos están hechas de acero inoxidable, lo que, en primer lugar, garantiza un uso prolongado del dispositivo y, en segundo lugar, protege los productos del ingreso de óxidos metálicos y proporciona un tratamiento sanitario completo al limpiar, lavar el aparato.
El mezclador planetario está equipado con un regulador de velocidad, que incluye, dependiendo de la marca del dispositivo, de 3 a 10 gradaciones. Si olvidó poner un componente en el batidor para ser golpeado, o si desea verificar la consistencia del producto, puede usar un botón especial que detendrá la acción de las coronas. Las versiones más caras del dispositivo están equipadas con una pantalla de cristal líquido que refleja la velocidad y el tiempo seleccionados,
Los fabricantes del mezclador planetario de mezcla y masa también han pensado en el sistema de seguridad: las boquillas no girarán si el bloque del motor se echa hacia atrás.
Por supuesto, un mezclador planetario no es barato, pero si la cocina ocupa un lugar importante en su vida, le gusta experimentar en la cocina para sorprender a sus parientes, o a menudo tiene invitados, entonces esta máquina será una excelente ayuda.