Lobio: un plato popular de la cocina georgiana, que se puede preparar fácilmente como una mesa festiva, y solo para el almuerzo o la cena. Lobio, cocinado en un multivariante, es muy satisfactorio, fragante y deliciosamente sabroso. Todos sus familiares apreciarán su talento culinario y estarán agradecidos por este increíble plato. Aprendamos pronto cómo preparar adecuadamente un lobio a partir de los frijoles.
Lobio en la multivariante - receta
Ingredientes:
- frijol rojo - 350 g;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- cebolla - 3 piezas.
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- ajo - 2 dientes;
- verdes de perejil, eneldo, cilantro - a voluntad;
- azúcar, sal, especias, al gusto;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Toma frijoles rojos, vierte agua fría y déjalos en remojo durante 7 horas. Después de eso, lo lavamos a fondo, lo ponemos en una olla pequeña con agua hervida, lo ponemos a fuego medio y esperamos a que hierva. Cocemos aproximadamente 1 hora y lo arrojamos al colador. Luego, colóquelo en el recipiente del multivark y llénelo con agua limpia ligeramente por encima del nivel del frijol. Configuramos el modo "Quenching" y cocinamos durante 2 horas. Mientras tanto, mis cebollas, limpias, cortan en medio anillos y freír en el programa "Hornear" con la adición de aceite vegetal a un apetitoso color dorado. Luego, mezcle con frijoles, agregue la pasta de tomate, sal, pimienta, jugo de limón y verduras picadas. Sazonar el lobio con especias, poner los ajos finamente picados y mezclar. Vierta un poco de agua y ponga todo en el modo "Hornear" durante 20 minutos. Eso es todo, lobio en el multinark ¡Panasonic está lista! De la misma manera, se puede hacer en el dispositivo de otra compañía.
Plato lobio georgiano con nueces y granada
Ingredientes:
- Frijoles Gurian - 500 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- sal, azúcar, pimienta, al gusto;
- nueces - 1 artículo;
- ajo - 2 dientes;
- canela molida - 1 cucharadita;
- cebolla - 1 pieza;
- cilantro;
- zumo de granada y semillas de granada - 4 cdas. cucharas.
Preparación
Cómo cocinar lobio en un multivariado? Frijoles cuidadosamente ordenados, lavados, vertidos y hervidos. Luego retire la placa y tírela nuevamente al colador. Ahora rellene con agua, hierva y cocine por unos 20 minutos hasta que esté listo. Añadimos aceite vegetal y azúcar al gusto, llevamos a ebullición y cocinamos hasta que se disuelva por completo.
Los núcleos de nueces se muelen en un mortero o con la ayuda de un bisturí. Cortamos la pimienta en anillos delgados. El ajo se limpia y deja pasar la prensa. Los greens de cilantro se lavan, se secan y se trituran. Ahora estamos preparando la estación de servicio. Para esto, mezclamos en un tazón aparte, nueces, pimiento, ajo, cilantro, agregamos jugo de granada y sal al gusto. Las cebollas se pelan de las cáscaras, se cortan en medias medias finas y se agregan a los frijoles calientes.
Vierta cuidadosamente el aderezo y mezcle bien. Ponemos el plato preparado en un plato y rociamos con las semillas de granada.
Lobio agudo de frijoles en multivark
Ingredientes:
- frijoles enlatados - 350 g;
- bombilla - 1 pieza;
- carne picada - 500 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- tomate - 2 pzs.;
- verdes - a voluntad;
- sal, especias, chile - al gusto.
Preparación
Cebolla finamente picada y frita en una sartén por 3 minutos. A continuación, agregue carne picada, sal, pimienta al gusto y cocine durante unos 10 minutos. Con los tomates escaldados, pelarlos suavemente, cortarlos en cubos y ponerlos en carne picada. Luego vierta la pasta de tomate, mezcle y cocine por 3 minutos.
Frijoles enlatados, carne picada, pimientos picados, ajo, chile y verduras se combinan en un tazón multivark y 1 hora en el modo "Calefacción". Buen provecho!