Saltee de zucchini: un plato preparado mediante la extinción de un vegetal en su propio jugo, a menudo con la adición de otros ingredientes vegetales, de carne o de champiñones. Cualquier combinación de componentes tiene derecho a existir, y las opciones más comunes se pueden encontrar en la selección a continuación.
Cómo cocinar salteado de zucchini?
Preparar una calabaza es fácil y fácil, sobre todo si se dispone de las recetas correctas y generalizadas, acompañando cada tecnología, recomendaciones y detalles de su ejecución.
- Las verduras para un plato generalmente se cortan en cubos.
- Dependiendo de la receta, todos los ingredientes o solo las cebollas con zanahorias se fríen previamente en aceite.
- Prepare un delicioso salteado de zucchini sin agregar agua: los ingredientes deben languidecer en un fuego silencioso en su propio jugo.
- No puede mezclar verduras en el proceso de extinción, solo puede sacudir ligeramente el contenido del recipiente.
Salteado de vegetales con berenjenas y calabacines
Se puede preparar un delicioso salteado de berenjenas y calabacines para la cena, sin temor a dañar la figura. El plato no solo es fragante y apetitoso, sino también ligero e increíblemente útil. Una combinación armoniosa perfecta de ingredientes vegetales da un resultado encantador que satisfará las solicitudes más estrictas.
Ingredientes:
- calabacín y berenjenas - 2 pzs .;
- tomates - 3-4 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 5 dientes;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, condimentos, verduras.
Preparación
- Freír la cebolla con zanahorias.
- Coloque los calabacines y las berenjenas, dore por 5 minutos, agregue los tomates, los condimentos y las especias, reduzca el calor y tente los componentes debajo de la tapa por 20 minutos.
- Eche el ajo en el tanque, los vegetales, caliente una salteada de calabacín, berenjena y tomate por otros 5 minutos, déjelos preparar.
Saltear de calabacín y tomates
Sauté from zucchini, cuya receta aprenderá más adelante, se elabora con una impresionante porción de tomates frescos, que afecta no solo las características gustativas del plato, sino también su textura. Se las arregla para ser más líquido, por lo que el plato es ideal como suplemento a la pasta, alforfón o arroz.
Ingredientes:
- calabacín - 0,5 kg;
- tomates - 0,5 kg;
- zanahorias y cebollas - 1 pc;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal - 50 ml;
- laurel y pimiento dulce - al gusto;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Para cebollas fritas con zanahorias, agregue los tomates finamente picados o triturados en una licuadora.
- Estofar la salsa 5 minutos, agregando laurel, pimienta, sal.
- Coloque los calabacines, el ajo y los verdes, cubra el recipiente con una tapa, reduzca el calor.
- Salsa de cola de calabacín 20 minutos.
Salteado de calabacines y coliflor
Salteado de vegetales con calabacín y coliflor será el más útil y dietético. Este plato será muy apropiado para servir en el calor en verano, ya que después del enfriamiento se vuelve aún más delicioso y aromático. Si lo desea, las proporciones de los ingredientes vegetales se pueden ajustar de acuerdo con sus preferencias.
Ingredientes:
- calabacín y coliflor - 0.5 kg cada uno;
- pimientos dulces y tomates - 300 g;
- zanahorias y cebollas - 1 pc;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal - 50 ml;
- Hierbas italianas - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, condimentos, hierbas.
Preparación
- Pasar las cebollas con zanahorias en aceite.
- Plantan inflorescencias de col, calabacín, pimienta, tomates.
- Sazone el contenido del envase y el tiempo debajo de la tapa durante 20 minutos.
- Introduzca el ajo, las verduras, enjuague salteado de repollo y calabacín durante 5-10 minutos.
Salteado de calabacín con patatas - receta
Más nutritivo y satisfactorio es un salteado de calabacín y papas. Es importante agregar tomates cuando las rodajas de patata se ablanden y se extingan los componentes para el intercambio de sabores durante otros 5-10 minutos. La composición del plato se puede ampliar, agregando junto con los calabacines las berenjenas picadas, los pimientos picantes de repollo.
Ingredientes:
- calabacín y patatas - 0.5 kg cada uno;
- Pimienta, zanahorias y cebollas búlgaras - 1 pc;
- tomates - 4-5 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, especias, hierbas.
Preparación
- Freír la cebolla y las zanahorias.
- Coloque las papas peladas y en rodajas, marrones junto con las verduras hasta que estén suaves.
- Agregue la pimienta búlgara, el calabacín, los tomates, sazone con masa y guisado durante 20 minutos.
- Sdabrivayut salteado de papas y calabacín con ajo y hierbas, caliente durante 2 minutos.
Saltear de calabacines con champiñones
Una calabaza es una receta que se puede realizar con la adición de champiñones. Adecuado como los champiñones siempre disponibles, y los habitantes del bosque, que puede tomar fresco o congelado y pre-hervir en agua con sal. Los tomates frescos pueden reemplazarse con una salsa de tomate o jugo listo.
Ingredientes:
- zucchini y tomates - 0.5 kg cada uno;
- Pimienta, zanahorias y cebollas búlgaras - 1 pc;
- champiñones - 300 g;
- ajo - 4-5 dientes;
- albahaca - 2 cucharaditas o al gusto;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Freír la cebolla y las zanahorias, agregar los champiñones, el calabacín y todas las especias.
- Cuele los ingredientes durante 15 minutos, introduzca tomates molidos, ajo y verduras.
- Caliente el salteado de calabacín y champiñones durante otros 5-10 minutos.
Saltee de los calabacines con pollo
Después de cocinar un salteado de calabacín con carne, puedes alimentar a toda tu familia con un delicioso plato nutritivo independiente. En este caso, el público masculino también estará satisfecho e indudablemente satisfecho, disfrutando de las excelentes características de la composición culinaria resultante.
Ingredientes:
- calabacín - 700 g;
- filete de pollo - 500 g;
- Pimienta búlgara, zanahorias y cebollas - 2 pzs .;
- tomates - 300 g;
- ajo - 4-5 dientes;
- Hierbas provenzales - 2 pizca;
- Ajo seco - 2 pizca;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, especias, hierbas.
Preparación
- El pollo se pica, se sazona con especias, se seca el ajo y se deja durante 30 minutos.
- Freír la carne en aceite, agregar cebollas y zanahorias, dorar.
- Coloque la pimienta, el calabacín, los tomates, condimente el plato al gusto con especias y hierbas, cubra el recipiente con una tapa y extinga los obsesionados 30 minutos.
- Introduzca el ajo, las verduras, mezcle el salteado, déjelo colar.
Salteado calabacín en el horno
Sorprendentemente rico y fragante es un salteado de berenjenas y calabacín en el horno . En la receta propuesta, los ingredientes se fríen previamente en una sartén en aceite, lo que tiene un efecto positivo en el sabor del alimento, pero para obtener un plato dietético, esta etapa se puede omitir aumentando el tiempo de cocción en 10 minutos.
Ingredientes:
- calabacín - 700 g;
- Pimiento búlgaro, tomate zanahoria y cebolla - 2 pzs .;
- ajo - 3-4 dientes;
- azúcar y vinagre de manzana - 1 cda. cuchara;
- verdes - 1 manojo;
- aceite vegetal - 100 ml;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Freír en aceite alternadamente zucchini, pimienta búlgara, cebollas con zanahorias.
- Mezcle las verduras en un recipiente, agregue sal, una mezcla de azúcar y vinagre, ajo, mezcle.
- Coloque la masa en un molde, cubra las rodajas de tomates, espolvoree todas las verduras y hornee a 180 grados durante 40-50 minutos.
Saltee de los calabacines en el multivariante - receta
Es especialmente conveniente cocinar un salteado de un calabacín en un multivark. El dispositivo crea las condiciones de temperatura ideales para un calentamiento uniforme y languidez de los componentes y preserva la integridad de las rebanadas de vegetales. Incluso sin su fritura preliminar, el sabor final del plato listo estará en la parte superior.
Ingredientes:
- calabacín - 700 g;
- Pimienta búlgara, zanahorias y cebollas - 2 pzs .;
- ajo - 3-4 dientes;
- tomates - 4-5 piezas;
- verdes - 1 manojo;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal, pimienta, azúcar, especias.
Preparación
- Vierta aceite en el tazón, coloque los tomates, el calabacín, las zanahorias, la cebolla, el pimiento en capas, rociándolos con hierbas y ajo.
- Termina el diseño de la comida con una capa de tomates, sin olvidar condimentar el plato al gusto.
- Active "Quenching" durante 40-50 minutos, dependiendo de la capacidad del dispositivo.
Salteado de calabacines para el invierno
Para conservar el sabor del plato de verano durante mucho tiempo, puede preparar fácilmente un salteado de calabacín para el invierno sin esterilización, usando la siguiente receta. Si lo desea, puede agregar ajo picado a la composición o sazonar el plato con clavos de olor, otros condimentos de su elección o verduras picadas.
Ingredientes:
- zucchini y tomates - 3 kg cada uno;
- Pimienta, zanahorias y cebollas búlgaras: 1 kg cada una;
- aceite vegetal - 200 ml;
- laurel - 6 piezas;
- guisantes negros a la pimienta - 15-20 piezas;
- sal.
Preparación
- Freír porciones de cebollas picadas con zanahorias y calabacín.
- Coloque los ingredientes en una cacerola o sartén, agregue los tomates molidos y el estofado durante 40 minutos.
- Sazone el salteado al gusto, agregue todas las especias y aditivos deseados, ahógalo otros 10 minutos.
- Empaque una golosina hirviendo en jarras estériles, cúbralas con cubiertas y gírelas debajo de la manta hasta que se enfríe.