La palabra "cobler" en la cocina generalmente significa bebidas frías, otra cosa más: zapatero de huevo, este es un plato horneado ensamblado especial de varios ingredientes. Sin embargo, es posible una variación de la bebida.
Contaremos con más detalle cómo preparar un cobler de huevos (en ambas versiones).
La receta original para el cobler de huevo
Dado que los huevos durante la preparación de este plato no están sujetos a tratamiento térmico, solo usamos huevos de codorniz para evitar la salmonelosis. Cálculo para 1 porción.
Ingredientes:
- huevos de codorniz - 2-4 piezas;
- crema de leche medio natural contenido de grasa - 30-50 ml;
- hielo - 2-3 cubos;
- jugo de fruta fresca (por ejemplo, frambuesa, grosella, cereza u otra mezcla) - alrededor de 150-170 ml;
- frutas y / o bayas para la decoración.
Preparación
En el fondo de un vaso como "vaso" ponemos hielo y viertemos jugo fresco . Crema y lentamente a lo largo de la hoja del cuchillo. Cuidadosamente rompa los huevos para no tocar la yema. Con la ayuda de una cuchara, coloque los huevos con la última capa. Puedes poner varias bayas al lado. Servimos con una cuchara, que comemos huevos y bayas. Entonces puedes beber el zapatero a través de una pajita o sin una pajita. La bebida es buena para los deportes y la dieta.
Zapatero de huevo para el desayuno
Ingredientes:
- corte de pan de trigo - 1 pc;
- huevo pollo 4-5 piezas;
- tomates maduros densos - 3-4 pzs .;
- jamón de cerdo (salchicha picada con jamón) - alrededor de 400-500 g;
- el queso es duro - alrededor de 150 g;
- mantequilla natural - aproximadamente 100 g;
- leche de contenido graso medio - alrededor de 150 ml;
- especias secas molidas (pimienta, nuez moscada, etc.);
- verduras frescas (rayo, perejil, cilantro, albahaca, etc.).
Preparación
Rebanadas de una barra de pan con una fina capa de mantequilla. Mis tomates se secan y cortan en rodajas. El jamón también se corta en rodajas. Ponemos en un plato para hornear engrasado (lo ponemos) "en la costilla" rebanadas engrasadas de un pan, jamón y tomates, alternando.
Horneamos en el horno a una temperatura de alrededor de 180 grados C. Una vez que los huevos están cocidos, y el queso se derrite, el codificador de huevos está listo, no es para nada largo. Una excelente opción para un desayuno o almuerzo familiar. Aquellos que se preocupan por la esbeltez de la figura, es mejor para el desayuno recomendar la primera versión del zapatero de huevo, es decir, la bebida y una rebanada de pan dietético de granos enteros secos y secos.