El hígado de bacalao es un alimento muy útil y dietético, que es perfecto incluso para las personas que buscan una nutrición adecuada y su figura. Contiene grasas y vitaminas esenciales para el cuerpo humano, lo que lo convierte en una excelente fuente de proteínas. La belleza del hígado es que se pueden preparar una variedad de platos a partir de él, el más simple de los cuales es un sándwich común. A pesar de la banalidad de este aperitivo, te sorprenderá con su sabor inigualable, por lo que si decides probar algo nuevo, las recetas de sándwiches de hígado de bacalao serán útiles.
Sandwiches con hígado y cebolla
Ingredientes:
- hígado de bacalao enlatado 240 g;
- huevo - 2 piezas;
- cebolla - ½ pcs.;
- baguette - 1 pc
Preparación
Con un arco quite la piel, córtela finamente y viértala con agua hirviendo. Los huevos hierven duro, pelan y cortan en pedazos pequeños. Agregue el hígado de bacalao, revuelva con un tenedor y mezcle todo a fondo, agregando un poco de grasa de la lata con el hígado. Luego coloque la cebolla en esta mezcla y mezcle todo de nuevo. Baguette cortar rodajas, podsushite en la tostadora. Pon el relleno preparado en pedazos de pan y sírvelo, espolvoreado con verdes si así lo deseas.
Sandwiches con pasta de hígado
Ingredientes:
- hígado de bacalao - 250 g;
- huevos - 4 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- mantequilla - 50 g;
- queso duro - 30 g;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- verdes - un montón.
Preparación
Los huevos hierven fuerte, dejan enfriar un poco, luego limpian. Los verdes se lavan y pican finamente. Huevos, queso y cebollas cortadas al azar, poner en una licuadora, agregarles bacalao de hígado, mayonesa, mantequilla suavizada y verduras. Mezcle todo en un estado homogéneo y coloque el paté terminado en el refrigerador durante 30-60 minutos. Después de eso, untalo con pan natural o tostadas y disfruta.
Sandwiches con hígado de abadejo
No menos sabroso y saludable para la salud es el colín de hígado, y le aconsejamos que intente cocinar sándwiches de bocadillos con él.
Ingredientes:
- abadejo de hígado - 200 g;
- mantequilla - 50 g;
- cebolla - 1 pc;
- pan cualquiera - 150 g;
- verdes - al gusto.
Preparación
Pan cortado en trozos pequeños, freírlos por los dos lados en una crema de mantequilla caliente hasta que estén crujientes. Peladura de cebolla y cortada en anillos. Para cada rebanada de pan, extender sobre un anillo de cebollas, cubrir con una langosta de colín y espolvorear con verduras finamente picadas si lo desea.
A los fanáticos de un bocadillo tan delicioso seguramente les gustarán los sándwiches con caviar , que son muy fáciles de preparar.