Repollo Charlotte

Probablemente, todos probaron una charlotte clásica con manzanas o bayas. Pero hoy nos retiraremos un poco de la receta clásica y haremos que este pastel no sea dulce, habiéndolo preparado con repollo. Las recetas de tal cocción se presentan a continuación.

Cabbage charlotte es una receta en un multivariante

Ingredientes:

• repollo - 420 g;
• harina tamizada - 145 g;
• huevos grandes - 3 piezas;
• polvo de hornear - 10 g;
• azúcar granulada - 15 g;
• sal - 5 g;
• aceite de girasol refinado - 10 ml.

Preparación

Cabbage charlotte se prepara siguiendo el mismo principio que la fruta clásica, solo la masa contiene un mínimo de azúcar granulada. Para su preparación, es suficiente batir los huevos con azúcar y sal y verter la harina en la masa exuberante resultante con un polvo de hornear.

La col charlotte se puede preparar con col blanca o repollo de Pekín en su forma pura. Para hacer esto, la verdura debe triturarse y triturarse lo más pequeña posible. Pero si lo desea, el pastel también se puede complementar por saciedad con otros ingredientes. Para hacer esto, el repollo puede mezclarse con un poco de queso rallado y frito en mantequilla con jamón de cebolla picada o tocino.

Para preparar charlottes en un multivarquet, el relleno preparado se mezcla con la masa y se pone en la capacidad engrasada del multidispositivo. Ahora seleccione el modo "Baking" en la pantalla del dispositivo y configure el tiempo en 65 minutos.

Repollo charlotte en yogur con mayonesa - una receta en el horno

Ingredientes:

• col - 320 g;
• mantequilla - 30 g;
• harina tamizada - 255 g;
• huevos - 2 piezas;
• polvo de hornear - 10 g;
• kefir - 245 ml;
• mayonesa - 55 g;
• sal y pimienta, al gusto;
• aceite de girasol refinado - 20 ml;
• migas de pan - 80 g.

Preparación

Inicialmente, prepare el relleno para charlotte. Melenko corta el repollo y lo fríe en una sartén o en una sartén con mantequilla derretida hasta que esté suave, sin olvidar el proceso de freír sal y pimienta.

Para la masa, vierta kéfir en el recipiente, coloque los huevos, agregue mayonesa, aceite sin girasol y una pizca de sal y mezcle bien con un batidor o una batidora. Ahora vierta la harina y obtenga una textura uniforme de la masa. Vierta la mitad de su porción completa en un molde para hornear engrasado, coloque encima el repollo preparado y vierta toda la segunda mitad de la masa. Desde arriba, frotamos la superficie del producto con migas de pan.

Ahora solo queda esperar a la preparación de charlottes en un horno caliente a 190 grados. Para hacer esto, en promedio, toma cuarenta minutos.