Los aminoácidos proteinogénicos son 20 aminoácidos, que difieren en que están codificados por un código genético y se incluyen en el proceso de traducción a proteínas . Se clasifican según la estructura y la polaridad de sus cadenas laterales.
Propiedades de aminoácidos proteinógenos
Las propiedades de tales aminoácidos dependen de su clase. Y están clasificados por muchos parámetros, entre los que puede enumerar:
- por el radical (acusado "+" y "-", polar no cargado, no polar);
- por grupos funcionales (aminoácidos que contienen azufre, compuestos alifáticos, aromáticos, iminoácidos y heterocíclicos);
- por la naturaleza del catabolismo (aminoácidos cetogénicos, glucógeno y compuestos de tipo mixto);
- por propiedades químicas (aminoácidos monobásicos, ácidos, dicarboxílicos);
- por origen (aminas, aminoácidos naturales obtenidos artificialmente).
Cada clase tiene su propia característica.
Clasificación de aminoácidos proteinógenos
Hay siete clases de tales aminoácidos (se pueden ver en la tabla). Considérelos en orden:
- Aminoácidos alifáticos Este grupo incluye alanina, valina, glicina, leucina e isoleucina.
- Aminoácidos que contienen azufre. Esta especie incluye ácidos tales como metionina y cisteína.
- Aromáticos aminoácidos. Este grupo incluye fenilalanina, histidina, tirosina y triptófano.
- Aminoácidos neutros. Esta categoría incluye serina, treonina, asparagina, prolina, glutamina.
- Iminoácidos. Proline, el único elemento en este grupo, es más correcto llamarlo un aminoácido en lugar de un aminoácido.
- Aminoácidos ácidos . Los ácidos aspártico y glutámico están incluidos en esta categoría.
- Aminoácidos básicos. Esta categoría incluye lisina, histidina y arginina.