Los champiñones, cocinados en el horno, son especialmente fragantes y delicados. Se pueden hornear en una bandeja para hornear o en una olla, así como pre-rellenar con cualquier relleno, obteniendo así un refrigerio original y muy sabroso para la mesa festiva.
Setas rellenas setas al horno con queso en el horno
Ingredientes:
- champiñones grandes - 600 g;
- filete de pechuga de pollo - 450 g;
- mayonesa - al gusto;
- cebolla - 150 g;
- salsa de soja - al gusto;
- queso duro - 175 g;
- aceite vegetal - 35 ml;
- mantequilla - 60 g;
- especias;
- sal;
- mezcla de pimientos molidos;
- verduras frescas.
Preparación
El filete de mi pechuga de pollo se vierte con agua con sal y se hierve durante treinta minutos. Luego retire la carne del caldo, córtela en cubos pequeños o interrumpa en una licuadora o en una picadora de carne.
Los champiñones se lavaron bien, separó las piernas de los sombreros y melenko se hizo trizas. También limpiamos y molturamos la cebolla. Lo ponemos en una sartén caliente con aceite vegetal, lo doramos, agregamos las patas de champiñón picadas y lo dejamos suave. En el proceso de freír, sazone la masa de champiñones con sal de cebolla y una mezcla de pimientos molidos.
Conectamos el asado con carne de pollo en el bol, agregamos la mitad del queso, pasamos por muchas especias, mayonesa y salsa de soja, tiramos las hierbas frescas trituradas y mezclamos. Llene la mezcla resultante con un tapón de champiñones, frótelos encima con queso rallado y póngalo en una bandeja para hornear, que vierte un poco de agua previamente y coloque las finas rebanadas de mantequilla fría. Esta "almohada" hará que el plato sea más jugoso, y el agua no permitirá que el aceite se queme durante la cocción.
Coloque el plato en un horno caliente a 185 grados y deje reposar durante veinte minutos o hasta el grado deseado de dorado.
Cómo cocinar los champiñones en una olla?
Ingredientes:
- champiñones - 600 g;
- crema agria o mayonesa - 380 g;
- cebolla - 160 g;
- queso duro - 120 g;
- nuez moscada molido - al gusto;
- verduras frescas para elegir, para probar;
- sal;
- mezcla molida de pimientos;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Los champiñones se lavan en agua fría, se ponen en un colador y se dejan escurrir. Mientras tanto, limpiamos y despellejamos las cebollas y pasamos el aceite vegetal hasta que esté transparente. Luego, diseñe todo o
Si no tiene ollas en existencia, puede hornear setas en la forma o en una bandeja para hornear, premarcándolas en crema agria con especias o en mayonesa durante treinta minutos.