Las rosquillas de queso crujientes son un gran aperitivo caliente para cerveza, vino, etc. También se pueden servir con una ensalada de verduras como guarnición o como postre dulce para el té. Para un sabor original adicional puedes hacer diferentes salsas: ajo, agridulce, caramelo, etc.
Receta de donuts de queso
Ingredientes:
- queso mozzarella - 520 g;
- Queso parmesano - 45 g;
- huevo - 1 pieza;
- orégano - pellizco;
- harina - 95 g;
- migas de pan - al gusto;
- aceite vegetal - 130 ml.
Preparación
- Antes de preparar los donuts de queso, prepare todos los ingredientes.
- Rejilla de queso: bolas de mozzarella - en el más grande, y parmesano - en el pequeño.
- A continuación, rompa el huevo grande en la miga de queso y mezcle bien.
- Vierta todos los ingredientes secos: harina tamizada y especias.
- Amasar una masa bastante densa. Lo dividimos en pedazos y hacemos rodar cada uno en una pequeña bola.
- Rodamos las piezas de trabajo en pan rallado.
- En la sartén vierta el aceite, sumerja las rosquillas de queso y fríalos hasta que estén doradas.
Receta de rosquillas de queso de requesón
Ingredientes:
- requesón seco - 320 g;
- Huevo grande - 2 piezas.
- azúcar - 65 g;
- sal - una pizca;
- bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas;
- harina;
- aceite vegetal;
- azúcar en polvo - 140 g.
Preparación
- En un tazón, colocamos queso cottage y lo amasamos a fondo con un tenedor.
- Agregamos huevos, azúcar, refrescos y un poco de sal.
- Revuelva hasta que esté uniforme y vierta gradualmente la harina de trigo tamizada.
- Amasamos cuidadosamente la masa de cuajada.
- Vierte el aceite vegetal en una sartén honda y caliéntalo hasta que hierva.
- Con una cucharada recogemos un poco de masa de cuajada, lo extendimos en la palma y formamos una bola.
- Lo dejamos caer en harina y lo bajamos hasta el fondo de la sartén.
- Freír las rosquillas de queso fritas hasta que estén doradas, volteándolas periódicamente.
- A continuación, los atrapamos con un ruido y los colocamos en una bandeja, cubiertos con toallas de papel.
- Las bolas de requesón ligeramente enfriadas espolvorean el sabor del polvo y se sirven como postre.
Donuts-bombas de queso
Ingredientes:
- requesón - 255 g;
- queso duro - 55 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 55 g;
- sal - una pizca;
- refresco - pellizco;
- harina - 155 g;
- azúcar en polvo - 105 g;
- aceite vegetal - 155 ml.
Preparación
- Requesón que ponemos en un tazón y amasamos con un tenedor.
- Añadimos huevos, queso rallado, tiramos refrescos, sal y azúcar al gusto.
- A continuación, vierta la harina y amasar la masa.
- Pellizca un poco y haz bolitas con tus manos.
- Espolvorear con harina y freír las rosquillas de queso en aceite caliente hasta que estén rojas.
- Antes de servir, espolvorea el plato con azúcar en polvo.