Desde el pollo puedes cocinar muchos platos diferentes. Algunos de ellos son adecuados para las comidas diarias, y algunos serán un adorno de cualquier mesa festiva. Ahora le diremos cómo cocinar el rollo de pollo en el horno.
Rollo de pollo al horno
Ingredientes:
- filete de pollo - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- tocino (rebanadas) - 10 piezas;
- Pimiento rojo búlgaro - 1 pc;
- Pimiento amarillo búlgaro - 1 pieza;
- orégano - 1 cucharadita;
- ajo - 1 diente;
- aceite vegetal - 20 ml;
- perejil - 1 manojo;
- sal, tierra de pimiento negro.
Preparación
Pimientos búlgaros, lavados y secos, horneados enteros en el horno durante media hora a 190 ° C. Durante este tiempo, los pimientos deben girarse varias veces para que estén bien horneados. Después de eso, colóquelos en el paquete durante 10 minutos. Luego quite la cáscara de los pimientos y corte la carne con rayas.
El filete de pollo se adelantó pulcramente, dando la forma de un rectángulo. Ahora, en el tablero, se superponen media rebanada de tocino. El área de esta "hoja de tocino" debería ser un poco más grande que el área de pollo, que colocamos encima. Solim, pimienta, ligeramente manchada con aceite y ajo picado. Sacamos orégano, perejil picado y colocamos una tira de queso y pimienta. Doble suavemente el rollo y átelo con una cuerda. Repetimos lo mismo con la segunda mitad de los productos. Póngalos en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno durante 30-35 minutos, la temperatura debe alcanzar unos 200 ° C. Antes de servir, el rollo se enfría y se corta en trozos.
Rollitos de pollo con huevo en el horno - receta
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- cebolla verde, eneldo;
- condimento para pollo, sal.
Preparación
Con la pechuga de pollo corte los filetes de tal manera que se produzcan cuatro capas. Espolvorear con sal y especias. Huevos batir con sal, hierbas picadas y freír 4 panqueques. Para cada panqueque recibido, colocamos los filetes, lo enrollamos con un rollo y lo sujetamos con hilos. Hornear en el horno durante aproximadamente media hora a 180 ° C.
Cómo cocinar pollo en un horno?
Ingredientes:
- carcasa de pollo con un peso de 2 kg - 1 pieza;
- albaricoques secos - 80 g;
- ciruelas pasas sin semillas - 80 g;
- gelatina - 30 g;
- pimienta, sal, al gusto.
Preparación
Con el pollo, removemos los huesos. Al mismo tiempo, comenzamos a cortar la carne de la cresta cuidadosamente, para que la piel no se dañe. Luego corte la carne de las patas, corte la piel en el mismo borde y saque la piedra. Por lo tanto, llegamos a la parte superior del cadáver y cortamos la carne de las alas. Ahora, cuando todos los huesos se quitan cuidadosamente, se corta el pollo, como si se estuviese dando vuelta, y se lo coloca en una película. Donde no hay suficiente carne, puedes poner trozos de filetes cortados. Desde arriba también cubre con una película y bate la carne. Solim, pimienta al gusto. Rasgue con gelatina y extienda las ciruelas pasas y los albaricoques secos en la parte superior. No necesitas ponerlo en el borde. Doble el rollo de arriba hacia abajo y envuélvalo en pergamino, y luego en papel de aluminio. Hornear durante 2 horas a 160 ° C. Después de eso, apaga el horno y deja que el roulet se enfríe. Y solo después de terminar este rollo de pollo cortado en rodajas, ponga los platos.
Rollo de pollo de mármol en el horno
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- eneldo - 30 g;
- gelatina - 30 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- pimentón - 1 cda. cuchara;
- pimienta, sal
Preparación
Filete de pollo cortado en cubos pequeños. Ajo y eneldo triturados. Mezcle en un tazón de filete de pollo con eneldo y ajo. Para probar la sal, agregue pimentón, gelatina y mezcle. Ponemos la masa en la manga para hornear y la colocamos en una forma igual al valor del rollo. Este es un punto importante, ya que si la forma es demasiado grande, el rollo se derrumbará. Hornee a 180 ° C durante 1 hora, luego fría y ponga en el refrigerador por la noche. Después de eso, quitamos la manga y cortamos el rollo de pollo de mármol en rodajas.