Las chuletas fragantes y jugosas se pueden preparar no solo con carne picada de pescado, sino también con pescado enlatado común. Se pueden servir con varios acompañamientos y salsas. La variedad de peces casi no tiene valor. Entonces, aprendamos cómo cocinar chuletas de comida enlatada.
Receta de chuletas de pescado en conserva
Ingredientes:
- pescado en conserva - 2 jarras;
- arroz hervido - 0,5 mesa;
- patatas - 2 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- harina;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Pescado de carne enlatada amasado con un tenedor, mezclado con arroz hervido de antemano y patatas ralladas en patata pequeña. La bombilla se limpia, tritura y se coloca en la masa total. Solim, salpique la carne al gusto, pase un huevo de gallina, mezcle bien y forme pequeñas latas de carne enlatada. Luego los enrollamos en harina y los freímos sobre aceite vegetal en una sartén hasta que se forme una costra.
Chuletas de pescado enlatado
Ingredientes:
- salmón enlatado - 1 lata;
- bombilla - 1 pieza;
- huevo - 1 tonelada;
- copos de avena - 6 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
Entonces, podemos abrir el pescado enlatado, escurrir cuidadosamente todo el líquido y triturar el pescado con un tenedor. Luego agregue la cebolla pelada finamente picada y el huevo de gallina. En la masa de pescado mixto echar copos de avena . Si usa harina de avena, deje que se hinche durante 20 minutos, y si tiene cereal para preparar rápidamente gachas, puede comenzar a formar chuletas de inmediato. Luego fríalos por los dos lados con aceite vegetal por unos 5 minutos en ambos lados. ¡Eso es todo, las chuletas de salmón enlatado están listas!
Chuletas de conservas de saurio
Ingredientes:
- saury preservado - 1 jarra;
- arroz hervido - 100 g;
- patatas - 3 piezas.
- huevo - 1 pieza;
- harina - para empanar;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Mis papas del barro, poner en una sartén, verter el agua y hervir hasta que esté suave. Luego drene suavemente el caldo de verduras, enfríe las papas, pele y corte en trozos de tamaño mediano. Hierva el arroz hasta que esté cocido en agua hirviendo, lave y deje que se enfríe. Esta vez abrimos un frasco con saurio en lata, escurrimos el líquido y ponemos los pedazos de pescado en un plato y los limpiamos de los huesos.
Luego las papas hervidas, el arroz y el saurio se pasan a través de una picadora de carne, usando una rejilla con los agujeros más pequeños. En el peso recibido añadimos un huevo, pimienta molida negra y sal al gusto. Mezcle bien todos los ingredientes. Harina de trigo vertida en una placa plana.
Formamos pequeñas albóndigas picadas, las bañamos a fondo en harina, colocamos las piezas de trabajo en una sartén con aceite de girasol calentado y freímos hasta que aparezca una costra dorada en ambos lados. Las chuletas preparadas de alimentos enlatados con arroz se ponen en platos para servir y se sirven sobre la mesa.
Chuletas de caballa en conserva
Ingredientes:
- caballa, enlatada en aceite - 250 g;
- arroz - 150 g;
- queso - 100 g;
- harina - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 50 ml;
- especias.
Preparación
El arroz hierve en agua con sal. Colocamos el pescado enlatado de la jarra en el plato, drenamos el líquido, sacamos todos los huesos y machacamos la caballa con un tenedor. Agregue el huevo, el queso rallado y el arroz hervido. Sazonar la carne molida con pimienta negra molida y mezclar bien. En una placa separada, tamizamos la harina cernida, la untamos con una cuchara y formamos chuletas. Freírlos por los dos lados con aceite vegetal y servir chuletas de pescado con papas hervidas.