El que dijo que la comida rápida es mala, obviamente no significaba hamburguesas caseras, porque ¿qué puede ser más delicioso que una jugosa hamburguesa casera con cola, jugo o un vaso de cerveza fría? Para los amantes de la comida deliciosa y rápida, le diremos cómo hacer una hamburguesa con queso en casa y compartir las recetas más apetitosas de este plato.
Hamburguesa con queso casera
Para aquellos que no saben cómo cocinar una hamburguesa con queso en casa, se crea la siguiente receta. Todo es simple, satisfactorio, sabroso y nutritivo.
Ingredientes:
- carne de res molida - 650 g;
- queso "Cheddar" - 8 piezas;
- bollos para hamburguesas - 4 piezas;
- aceite vegetal - para freír;
- sal, pimienta, al gusto;
- ensalada de iceberg - 1 cabeza;
- tomates - 2 piezas;
- pepinos en escabeche - 3 piezas;
- ketchup, mayonesa, mostaza - al gusto.
Preparación
La preparación de la hamburguesa con queso debe comenzar con la formación de chuletas de carne, para lo cual la carne picada se divide en 4 partes. Luego, de cada porción, necesita hacer un pastel de carne de aproximadamente 2.5 cm de grosor, en el centro del cual un dedo pellizca un orificio. Las chuletas se envían al congelador por al menos 30 minutos. Antes de freír, sazonar con una mezcla de sal de pimienta en ambos lados, y después de freír en una parrilla o sartén: 3-4 minutos en un lado, y 2 en el otro. A continuación, ponga el queso en las chuletas, cubra la sartén con una tapa y cocine durante otros 2-3 minutos. En principio, retiramos un plato preparado del plato y dejamos el "resto" en el plato cubierto con papel de aluminio.
Mientras las chuletas están esperando, freír los panecillos para dorar, cortar los tomates y los pepinos, separamos las hojas de la ensalada.
Sólo queda para formar hamburguesas: hacemos un bollo con una mezcla de salsas, ponemos una hoja de lechuga, luego chuletas, anillos de tomate y pepinos en rodajas, tapamos con un segundo moño y comemos con placer.
La receta de una hamburguesa con queso en mexicano
Mexicana, esta hamburguesa con queso fue apodada por la mezcla de especias que componen su composición, que le da una agudeza y picante característica.
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- tomates - 2 piezas;
- perejil - 1 manojo;
- bollos para hamburguesas - 4 piezas;
- queso "Cheddar" - 4 piezas;
- pimienta jalapeño - 1 pc;
- chile en polvo - 1 cda. cuchara;
- sal - ½ cucharadita;
- Orégano y comino - ½ cucharadita;
- pimienta negra - ¼ cdta;
- Ensalada de cebolla - 1 pieza;
- hojas de lechuga - 4 piezas;
- ketchup, crema agria - al gusto.
Preparación
Antes de hacer una hamburguesa con queso, mezcle la carne picada con perejil picado, chile en polvo, trozos de chile jalapeño, sal, pimienta, comino y orégano en un tazón. Mezcle bien la masa y divídala en 4 porciones iguales, cada una de las cuales se forma en una chuleta.
Ase a la parrilla o la grasa de la sartén con aceite vegetal y fría nuestras chuletas durante 6 minutos por cada lado, hasta que estén listas. Cubrimos cada uno de los pasteles de carne con una rodaja de "Cheddar", cubrimos el plato con una tapa y esperamos hasta que el queso se derrita.
Bollos hamburguesas zamumyanivaem en una sartén. En la mitad inferior del rollo ponemos una cucharada de crema agria, un poco de ketchup, chuletas, tomates en rodajas, hojas de lechuga y aros de cebolla, que también se pueden asar previamente. Cubrimos la hamburguesa con un segundo moño y lo servimos a la mesa.
Hamburguesa doble con tocino - receta
El nombre "doble hamburguesa con queso" habla por sí mismo, en este plato, a diferencia del original, contiene el doble de carne y queso, y por lo tanto el doble de placer de comer. Cómo hacer una doble hamburguesa con queso en casa aprenderá de la siguiente receta.
Ingredientes:
- carne de res molida - 600 g;
- tocino - 200 g;
- queso "Cheddar" - 6 piezas;
- Queso suizo - 6 piezas;
- Ensalada de cebolla - 1 pieza;
- vinagre de mesa - 1 cda. cuchara;
- azúcar - ½ cucharadita;
- mostaza, salsa barbacoa - al gusto;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La temporada de relleno de carne y batir cuidadosamente 8-10 veces. Dividimos la carne en 4 partes, de cada una formamos una chuleta y freímos hasta que esté lista para 5-6 minutos en cada lado. Para las tortas de carne ya preparadas, colocamos una porción de cada uno de los quesos y tapamos con una tapa, esperamos hasta que el queso se derrita.
Mientras tanto, la cebolla se corta en anillos y se marina en una mezcla de agua y vinagre (2: 1) con la adición de azúcar y sal. Pele las tiras de tocino hasta que estén doradas. En una sartén caliente vierta 3-4 cucharadas de agua para que se forme el vapor. Luego, coloque instantáneamente la parte superior del moño en la sartén y espere entre 7 y 10 segundos. Este método hará que los bollos se suavicen, y su superficie se cubrirá con brillo de laca.
Solo resta armar la hamburguesa con queso, colocar una hamburguesa, una capa de tocino, otra chuleta y tocino, cebollas marinadas y cubrir con un segundo panecillo en un bollo con salsa. Buen provecho!