Pastel con salmón: un plato no es muy popular, por lo tanto, habiéndolo preparado y puesto sobre la mesa para el té, seguramente sorprenderá a todos los invitados. Resulta bastante satisfactorio, sabroso y fragante. Le ofrecemos varias recetas de pastel con salmón.
Pastel en capas con salmón
Ingredientes:
- filete de salmón - 800 g;
- masa escamosa - 500 g;
- atún enlatado - 300 g;
- aceitunas negras enlatadas - 200 g;
- tomate - 2 pzs.;
- huevo - 1 pieza;
- queso mozzarella - 150 g;
- albahaca - 1 manojo;
- aceite de oliva - 50 ml;
- especias.
Preparación
El atún y las aceitunas se trituran a fondo en una licuadora y se vierten en aceite de oliva. Rollo de hojaldre, póngalo en una bandeja para hornear, ponga un filete de pescado en el medio, extiéndalo sobre una masa pastosa, coloque pedazos de mozzarella, sal, pimienta y ruede los bordes, formando un pastel. Lubricar la masa con yema batida y hornear durante 30 minutos a 180 ° C. ¡Eso es todo, la torta de pescado del salmón está lista!
Pastel con salmón y arroz
Ingredientes:
Para la prueba:
- agua hirviendo - 580 ml;
- masa de levadura - 500 g;
- salmón - 400 g;
- bombilla - 1 pieza;
- arroz - 1 artículo;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- especias.
Preparación
El arroz seco se vierte en los platos para un horno de microondas, se vierte, se vierte en agua hirviendo y se cocina a máxima potencia durante 17 minutos. Luego cúbralo con una tapa, déjelo reposar durante 5 minutos y luego frótelo. La bombilla se limpia, se ralla, se bebe con aceite de oliva y se mezcla con arroz. Con un pedazo de salmón fresco, quite la piel, corte el pescado en un cubo, agregue al arroz, mezcle y agregue sal al gusto. De la masa, separamos la pieza y la dejamos para la decoración. La masa restante se divide en 2 partes, una se extiende, la ponemos en forma, formando los lados. Luego extienda el relleno y cubra con la segunda capa. En el centro, hacer un agujero, decorar la pieza restante de masa, tallar las piezas. Enviamos la torta al horno y horneamos durante 30-40 minutos.
Pastel con salmón y patatas
Ingredientes:
- filetes de salmón - 800 g;
- hojaldre - 500 g;
- patatas - 5 pcs.;
- queso mozzarella - 150 g;
- tomate - 2 pzs.;
- especias.
Preparación
La masa se extiende, se coloca en una bandeja para hornear, se le pone una pieza de filete de salmón, untado con el puré de patatas preparado, la parte superior con rodajas de tomate, mozzarella, sal, pimienta al gusto. Luego cuidadosamente podvorachivaem bordes, formamos un pastel y hornear durante media hora en un horno precalentado.
Pastel con salmón y espinacas
Ingredientes:
- masa para pastel - 500 g;
- salmón - 600 g;
- espinaca congelada - 400 g;
- brynza - 250 g;
- especias;
- crema agria - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Filete de pescado lavado y cortado en cubos pequeños. Brynza moler las rodajas y mezclar con espinacas, pescado, queso, crema agria y sal. Corta la masa por la mitad, cada parte está ligeramente extendida, distribuimos una capa en una fuente para hornear, distribuimos uniformemente el relleno sobre ella y la cerramos con la segunda capa, cubriendo los bordes. Hornee la torta durante aproximadamente 80 minutos a 180 ° C.
Torta de panqueque con salmón
Ingredientes:
Para panqueques:
- leche - 1,5 artículos;
- kéfir - 1 artículo;
- huevo - 1 pieza;
- refresco - pellizco;
- aceite vegetal - 60 ml;
- harina.
Para el relleno:
- salmón ligeramente salado - 300 g;
- queso procesado suave;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- eneldo - 1 manojo;
- caviar rojo para la decoración.
Preparación
Mezcle soda, huevo, kéfir y aceite vegetal. Leche calentada, un poco de goteo en la mezcla. Luego vierta la harina y amasar la masa. Hornea panqueques de unos 20 centímetros de diámetro. Esta vez hacemos el relleno: combinamos el queso con la crema agria y cortamos el salmón con láminas delgadas. Los panqueques terminados se extienden en una pila, promazyvaya cada relleno de queso, y espolvoreado con eneldo desde arriba y poner los trozos de salmón. El último panqueque está manchado y decoramos el pastel de salmón con caviar rojo.