Carne en francés con setas - las recetas más deliciosas para unas vacaciones y para todos los días

Carne en francés con setas - un plato de culto desde la era soviética. A las amantes les gusta cocinarlo para una ocasión especial por una razón: el obsequio se ve espectacular, increíblemente sabroso, presupuestario y las recetas se pueden modificar a su gusto, dadas las preferencias de cada catador.

Cómo cocinar la carne en francés con champiñones?

Tradicionalmente, el plato se prepara a partir de una chuleta con cebolla encurtida, salsa y queso, y la carne en francés con champiñones es una nueva receta, refinada. Hay varias formas de preparar esta comida:

1. La carne en francés con champiñones y cebollas es una chuleta de cerdo delgada, con cebollas marinadas rellenas de medias anillas y champiñones fritos o salados cubiertos con una tapa de queso.
2. Además de las cebollas con champiñones, los tomates y las piñas se combinan bien, se extienden sobre los champiñones, antes de espolvorear con queso.
3. La carne en francés con champiñones aún se puede preparar como una cazuela de varios componentes, que incluye papas, tomates, salsa y queso.

Carne en francés con champiñones y queso

Carne al horno en francés con champiñones en el horno de forma rápida, sencilla y sin mucha molestia. Como base, tradicionalmente se usa carne de cerdo, pero reemplazándola con pollo u otra carne, la diferencia no será muy apreciable. La cebolla y salsa en escabeche agregan un plato jugoso. El número de porciones se calcula por el número de invitados.

Ingredientes:

• chuletas - 6-8 piezas;
• cebolla marinada - 2 pzs .;
• champiñones - 600 g;
• mayonesa;
• sal, pimienta
• queso - 250 g.

Preparación

1. Coloque los champiñones en aceite antes de evaporar el líquido.
2. La carne se adelanta, coloca una bandeja de horno engrasada.
3. Sal y pimienta, distribuya los aros de cebolla, encima con los champiñones.
4. Cubra con mayonesa de malla, espolvoree generosamente con queso.
5. Hornee durante 25 minutos a 190.

Carne en francés con patatas y champiñones

La carne en francés con patatas y champiñones está hecha en forma de cazuela, como resultado hay un plato completo, completo y muy autosuficiente. Coloque los ingredientes en capas, sazone con ajo y salsa de crema agria. La carne se usa de forma diferente: ternera, cerdo o pechuga de pollo, debe cortarse en grandes cantidades y batirse hasta un grosor de no más de 1 cm.

Ingredientes:

• patatas - 700 g;
• carne - 500 g;
• cebollas marinadas - 2 pzs .;
• champiñones - 500 g;
• ajo - 2 dientes;
• crema agria - 300 ml;
• queso - 200 g;
• sal, pimienta, aceite.

Preparación

1. Mezcle la crema agria con ajo picado.
2. Los champiñones cortan en platos, déjalos reposar en aceite hasta que el líquido se evapore.
3. Poner las papas en forma de grasa, cortar en tazas. Para agregar
4. Cubra con frituras de champiñones, luego carne batida, espolvoree sal y pimienta.
5. Distribuya la salsa de crema agria, coloque los aros de cebolla, la segunda mitad de las papas, la sal.
6. Lubrique la salsa, espolvoree con queso.
7. Hornea carne en francés con patatas y champiñones 1 hora a 190 grados bajo papel de aluminio.
8. Retire la lámina, dore por otros 10 minutos.

Carne en francés con champiñones y tomates

Una forma exitosa de preparar un platillo abundante y original es hacer carne en francés con champiñones y tomates con queso y cebolla en escabeche. Un refrigerio, digno de un lugar especial en el menú solemne, encontrará a su admirador. Como guarnición, cualquier ensalada, verduras cocidas o hervidas servirá.

Ingredientes:

• entrecote de cerdo - 2 piezas;
• cebolla marinada - ½ pz.
• tomates - 2 pzs .;
• champiñones - 400 g;
• kefir - 50 ml;
• mostaza - ½ cucharadita;
• queso - 100 g;
• sal y pimienta

Preparación

1. Mezcle el kéfir con la mostaza.
2. La carne no es demasiado fina para disuadir, sal, pimienta y grasa con salsa.
3. Coloque en forma aceitosa cortar champiñones grandes, sal.
4. Cubra con carne, medias anillas de cebollas y tazas de tomates.
5. Cubra el formulario con papel de aluminio, hornee por 40 minutos a 180.
6. Retire la lámina, espolvoree con queso y hornee durante 15 minutos.

Carne en francés con pollo y champiñones

Carne de pollo en francés con setas: un plato minimalista que se prepara con los ingredientes disponibles, siempre se vuelve delicioso, autosuficiente y apetitoso incluso en forma fría al día siguiente. Es importante en el proceso de preparación asegurarse de que la carne no esté demasiado seca, el grado de preparación para determinar a medida que el líquido se evapora.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 kg;
• cebollas marinadas - 2 pzs .;
• champiñones - 500 g;
• queso - 200 g;
• mayonesa;
• sal, pimienta.

Preparación

1. Los champiñones cortan en platos, ponen en una sartén, sin freír.
2. Cortar la carne en trozos planos, batir, poner una capa en una bandeja para hornear engrasada.
3. Pon la capa de champiñones, seguido de la cebolla.
4. Vierta la mayonesa de malla, espolvoree con queso.
5. Hornee carne en francés con champiñones durante 20 minutos a 190.

Carne en francés de cerdo con champiñones

La carne en francés con carne de cerdo y champiñones se cocina de manera similar, como con pollo, pero se tarda un poco más en hornear. A las chuletas asadas más rápido de lo que se premarcan: batidas, saladas, salpicadas y apiladas una encima de la otra, cubiertas con una película, limpiadas en el refrigerador durante 20 minutos.

Ingredientes:

• chuletas - 10 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• champiñones - 600 g;
• crema agria - 3 cdas. l.
• queso - 200 g;
• sal, pimienta, aceite.

Preparación

1. Cortar en sal y pimienta, dejar marinado durante 20 minutos.
2. En la sartén, guarde las cebollas, coloque los platos de champiñones y déjelos entrar sin freír.
3. Agregue la crema agria a la sartén, sal y mezcle.
4. Sobre la bandeja para hornear engrasada, coloque las costillas, distribuya el relleno de champiñones y salpique con queso.
5. Hornee en el horno durante 30 minutos a 190.

Carne en francés con champiñones encurtidos

La carne en francés con hongos porcini, en escabeche , tiene un sabor completamente diferente, a diferencia de otros platos. El brillante y rico sabor de los champiñones salados transforma la calidad de los dulces habituales. Como base, se utiliza ternera, es necesario batir las piezas por adelantado, sal y marinar en jugo de limón.

Ingredientes:

• 4 chuletas de ternera;
• setas blancas (saladas) - 100 g;
• queso - 100 g;
• cebolla - ½ pcs.;
• sal, pimienta, jugo de limón.

Preparación

1. Retire la carne de ternera, sazone con sal, pimienta, espolvoree con jugo de limón, agregue con una pila, cubra con una película durante 20 minutos.
2. En forma oleosa ponga la carne, distribuya cebollas, champiñones.
3. Espolvorear con queso, hornear carne en francés con setas saladas durante 30 minutos a 180.

Carne en francés con champiñones y piña

La carne en francés con la adición de champiñones sorprenderá incluso a un gourmet mimado con un sabor inusual, si en el relleno agregue trozos de piña. En este caso, la base está mejor hecha de filete de pollo, se combina más armoniosamente con el dulce sabor de la fruta enlatada. De esta cantidad de ingredientes, obtendrás 4 porciones del plato.

Ingredientes:

• filetes - 500 g;
• champiñones - 400 g;
• cebolla marinada - ½ pz.
• piñas se cortan - 100 g;
• queso - 150 g;
• mayonesa;
• sal y pimienta

Preparación

1. Freír los champiñones en una sartén, agregar sal.
2. Cortar el filete, batir, poner en forma de aceite, sal, pimienta.
3. Distribuye setas, seguido de cebollas y piñas.
4. Vierta la mayonesa de malla, espolvoree con queso.
5. Hornea durante 20 minutos a 190.

Carne en francés con setas en el multivariante

La carne en francés con carne picada y champiñones en compañía de patatas y tomates es un delicioso y completamente autosuficiente regalo que gustará a todos los que comen en casa. Esta opción no presupone el procesamiento de los ingredientes, excepto que las cebollas deben premarcarse en vinagre.

Ingredientes:

• picadura - 500 g;
• patatas - 600 g;
• tomates - 3 piezas.
• cebollas encurtidas - 1 pc.
• crema agria - ½ artículo;
• queso - 150 g;
• setas - 6-8 piezas;
• ajo - 1 diente;
• sal, pimienta.

Preparación

1. Corta papas y tomates con tazas.
2. Mezcle la crema agria con ajo picado.
3. En un tazón engrasado, coloque las capas de papas, champiñones picados, sal.
4. Distribuya el relleno, vierta la salsa, coloque cebollas, una capa de patatas, tomates.
5. Vierta la salsa restante, espolvoree con queso.
6. Cocine sin una válvula en el "Horneado" 40-50 minutos.