¡Las lentejas son excelentes para hacer varias sopas sabrosas! Funciona perfectamente, haciendo que el plato sea nutritivo, rico y muy satisfactorio. Hoy nos complace compartir con ustedes algunas recetas interesantes de sopa de lentejas rojas.
Sopa de lentejas rojas turcas
Ingredientes:
- lenteja roja - 1 artículo;
- Wheatgrass 0.5 st .;
- bombilla - 1 pieza;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- huesos de ternera - 300 g;
- especias.
Preparación
Las lentejas se llenan con agua fría y se dejan reposar durante varias horas. Esta vez, cocinamos el caldo de carne: el agua hierve, arrojamos piedras y eliminamos la espuma emergente. A continuación, tome una cacerola grande, arroje un pedazo de mantequilla, cebollas finamente picadas y páselo a la rudeza. A continuación, agregue la pasta de tomate y vierta un vaso de caldo caliente. Mezcle todo, prepare 3 minutos, sal al gusto y espolvoree el crup gradualmente. Ahora vierta todo el caldo y cocine la sopa a fuego medio durante unos 30 minutos, revolviendo. El plato preparado se deja reposar durante unos minutos debajo de la tapa cerrada, y luego se vierte sobre platos y se espolvorea con pimienta.
Deliciosa sopa de lentejas rojas italianas
Ingredientes:
- Salchichas italianas - 200 g;
- lentejas rojas - 200 g;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - al gusto;
- especias;
- verduras frescas de perejil.
Preparación
Las lentejas rojas se lavan y remojan en agua tibia durante aproximadamente una hora. Esta vez, limpiamos la bombilla, la cambiamos finamente y la pasamos a la mantequilla. A continuación, agregue rebanadas de salchichas en rodajas, freír a fuego lento y tirar una zanahoria finamente picado. Mezclamos todo bien, lo llevamos a la suavidad, y luego lo servimos con caldo, sazonamos con especias, rociamos con ajo picado, verduras y cocinamos durante otros 40 minutos, con un hervor débil.
Sopa de pollo con lentejas rojas
Ingredientes:
- Alitas de pollo - 3 piezas;
- patatas - 4 piezas.
- cebolla morada - 0.5 pcs.;
- agua hervida - 1.7 litros;
- aceite vegetal - 50 ml;
- especias;
- lentejas rojas - 6 cucharadas. cucharas;
- hoja de laurel - 1 pc
Preparación
Las alas de pollo se cortan prolijamente sobre las juntas y se amontonan en una cacerola. Las papas se limpian, se cortan en cubos medianos y se agregan a la carne. Llenar todo con agua fría, poner los platos a fuego fuerte, llevar a ebullición, y luego reducir la llama a un mínimo y cocinar hasta la suavidad de las patatas. Sin perder tiempo, preparemos un clásico asado de verduras con usted. Para hacer esto, frotamos la cebolla y las zanahorias, trituramos pedazos pequeños y pasamos el aceite vegetal a un color dorado. Cuando las papas estén casi listas, sal el caldo al gusto, vierte las lentejas rojas, unta el asado, mezcla y hierve nuevamente. Después de eso, retire el plato del fuego, insista bajo la tapa durante 10 minutos y sirva una sopa caliente de lentejas rojas como primer plato.
Sopa de puré de lentejas
Ingredientes:
- lentejas rojas - 300 g;
- mantequilla - 100 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- limón - al gusto;
- menta, albahaca;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- agua hervida - 1.5 litros;
- especias.
Preparación
En una cacerola, derrita un trozo de mantequilla, agregue la verdura, coloque la pasta de tomate, las lentejas lavadas, mezcle y fríe hasta que esté liviano. A continuación, vierta suavemente en el agua y cocine la sopa a fuego lento. Después de hervir los granos, sazone el plato con especias y espere otros 15 minutos. Luego frote suavemente la sopa caliente a través de un colador y sírvala en la mesa con rodajas de limón.