Cansado de las monótonas combinaciones de sabores, tómese el tiempo para cocinar los experimentos y dejar de prestar atención a las recetas de los platos con carne. La carne sabrosa y jugosa será una compañía ideal de tomates maduros, verduras y algunos otros ingredientes básicos, que discutiremos en detalle más adelante.
Ensalada con carne, tomate y queso
Ingredientes:
Para ensalada:
- carne de ternera - 250 g;
- tomates - 250 g;
- cebolla caramelizada - 1/2 cucharada;
- queso azul - 80 g;
- pacanas - 1/3 de siglo;
- uvas picadas - 1/2 st .;
- rúcula - un montón;
- aceite de oliva
Para repostar:
- Mostaza Dijon - 1 cda. cuchara;
- Vinagre balsámico - 2 cdas. cucharas;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara.
Preparación
El horno se calienta hasta 180 grados. Los tomates son míos, cortados por la mitad y extendidos sobre el pergamino cubierto con una bandeja para hornear. Vertimos las rodajas con aceite, sazonamos con gusto y horneamos durante media hora.
En un plato llano ponemos un puñado de rúcula, en la parte superior colocamos rodajas de cebolla caramelizada, queso azul, nueces y tomates horneados.
Freír los filetes de res a la parrilla hasta el grado deseado de disponibilidad, cortarlos y extenderlos sobre la ensalada. Espolvorea el plato con el queso restante y espolvorea con un aderezo.
Ensalada con carne, tomates y pimientos
Ingredientes:
- filete de ternera - 600 g;
- mayonesa de huevo - 60 g;
- rábano picante - 1 cucharadita;
- aguacates - 1 pieza;
- jugo de lima - 2 cdas. cucharas;
- berros - 1 puñado;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- pepino libio - 1 pc;
- tomates cherry - 250 g;
- cebolla morada - 1 pc
Preparación
Filete de ternera generosamente espolvoreado con una mezcla de sal y pimienta molida, y luego freír en la parrilla caliente durante 2 minutos. Para que los jugos no salgan de la carne cuando se corta, es necesario que descanse durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, nos las arreglamos para cuidar los vegetales: los míos y picar el pepino, el pimiento dulce, la cebolla roja, el aguacate , el tomate y mezclarlos con una ensalada. Extendemos los trozos de carne encima y lo servimos todo con mayonesa con rábano picante y jugo de lima.
Ensalada tailandesa con carne de res y tomates
Ingredientes:
Para ensalada:
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- bistec - 400 g;
- Lechuga - 100 g;
- hojas de menta y cilantro - 1 manojo;
- brotes de soja - 1 artículo;
- tomates cherry - 1 artículo;
- pepino - 1 pieza;
- cebolla roja - 1 pc
Para repostar:
- salsa de chile dulce - 1/3 de siglo;
- jugo de lima;
- salsa de pescado - 2 cucharaditas;
- diente de ajo - 1 pc
Preparación
En el plato, mezcle los verdes con las verduras en rodajas. Filete freír rápidamente, cortar y untar en la parte superior de una almohada de verduras. Viejamos aderezo de ensalada de una mezcla de dos tipos de salsas asiáticas, jugo de limón y puré de pasta de ajo.