Los platos de rábano son una clave natural para la alegría, la salud y el buen humor. Sin embargo, no todas las amas de casa saben qué se puede cocinar de esta verdura, por lo que resulta sabrosa y útil. ¡Consideremos con usted algunas recetas de platos de rábano y asegúrese de que su cuerpo esté agradecido con usted!
Platos de rábano negro
Ingredientes:
- rábano negro - 1 pieza;
- tomates - 3 piezas.
- bombilla - 0.5 piezas;
- perejil - 1 manojo;
- sal, vinagre, pimienta molida - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
El rábano negro se pela, se enjuaga y se frota en un gran theroche. A continuación, espolvoréalo con sal y déjelo reposar de 10 a 15 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, volvemos a colocar la masa en el tamiz y lo enjuagamos bien. Los tomates se trituran libremente y se pelan cebollas con medios anillos. Enjuague con perejil verde, agite y muela. Todos los ingredientes se transfieren a un recipiente, se recargan con vinagre, se vierten aceite, sal, pimienta y se mezclan bien. Ensalada lista de rábano negro poner en una ensaladera, decorado con perejil fresco, y se sirve en la mesa.
Plato de rábano para el invierno
Ingredientes:
- daikon de rábano - 300 g;
- sal comestible - 5 g;
- vinagre de mesa - 20 ml;
- azúcar granulada - 4 g;
- pimiento rojo dulce - 40 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- Verdes de apio - si lo desea;
- perejil
Preparación
Ahora te digo cómo preparar un plato de daikon de rábano. Echamos raíces, enjuagamos a fondo, y luego cortamos la piel con un cuchillo y la molturamos en un rallador grande. Luego, prepare un frasco limpio de 500 ml, vierta vinagre en él, ponga el perejil y el apio. El ajo se limpia y un diente también se arroja al tarro. Ahora agregue el rábano rallado. El pimiento rojo y las zanahorias se limpian, se cortan y se colocan a lo largo de los bordes del tarro. A continuación, vertimos sal, azúcar y vierte agua hirviendo. Cerramos los platos con tapa y lo colocamos durante 10 minutos en agua hirviendo. Luego enrolle la tapa de metal, agite el tarro varias veces y deje que se enfríe. Antes de servir, la salmuera se vacía y el plato se llena con crema agria o mayonesa.
Plato de rábano verde
Ingredientes:
- verde rábano - 1 pieza;
- manzana - 1 pieza;
- limón;
- miel - 1.5 cucharadas cucharas;
- nueces - al gusto;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes de cilantro - si lo desea.
Preparación
De la manzana, corte cuidadosamente el núcleo, desmenuce la paja y vierta el jugo de limón. Las zanahorias y el rábano verde se pelan, pelan y rallan. Ponemos las verduras preparadas en una ensaladera, sazonamos con jugo de limón, servimos aceite vegetal y rociamos con especias. Mezclamos todo a fondo, lo ponemos en servir kremanki, lo servimos con miel y lo rociamos con nueces trituradas. Decoramos con cilantro y lo servimos a nuestros invitados.
Plato de un rábano blanco
Ingredientes:
- patatas - 2 piezas;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- rábano blanco - 1 pieza;
- kefir - 1 l;
- carne de res - 200 g;
- pepino fresco - 1 pieza;
- cebollas verdes - un montón;
- eneldo - si lo desea.
Preparación
Las papas se lavan a fondo, se hierven en un uniforme, y luego se enfrían, pelan y trituran en cubos pequeños. Los huevos también hierven, se enfrían, se limpian y se muelen. La carne hervida se clasifica en fibras. El pepino fresco se lavó, cortó la piel y se cortó en pequeños cubos. Limpiamos el rábano, lo frotamos con un rallador fino y rociamos con jugo de limón para que no se sienta amargura. Cebollas verdes triturar. Luego mezclamos todos los ingredientes terminados en una cacerola profunda, sal al gusto y servimos kéfir o kvas. Ahora vertimos el okroshka preparado sobre el kéfir con rábano en platos para servir, espolvorear con eneldo y servirlo en la mesa.