Las recetas de filete de pollo con tomates no son muy diferentes. Carne con tomates o al horno bajo una costra de queso o guiso con verduras - variaciones en el estofado de carne. Sin embargo, simplemente no significa insípido. Y con el servicio correcto, tal plato es bastante digno de decorar y una mesa festiva.
Filete de pollo al horno con tomates y corteza de queso
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- tomates - 2 pzs .;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- queso duro - 100 g;
- pimentón - 1 cucharadita;
- albahaca seca - 2 pizca;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Filete de pollo lavado, bañado con una toalla de papel y cortado en rodajas más delgadas. Cada pedazo de carne envuelto en una película de comida y ligeramente batido desde dos lados. Nos aseguramos de que las chuletas no se rompan y no se rompan. Frotamos la carne con sal y especias, rociamos con albahaca y la dejamos por 15 minutos.
Mientras tanto, corta los tomates en rodajas. El queso se frota en un rallador grande. Cubra la bandeja con pergamino y ligeramente aceite. Distribuimos las chuletas de pollo preparadas. Cúbralos con crema agria, agregue las rodajas de tomate y espolvoree con queso. Lo enviamos a un horno precalentado durante 200 minutos durante 20 minutos.
Servimos filete de pollo, horneado con tomates, todavía caliente, como plato principal o con guarnición. Tal pollo rojizo funciona bien con patatas, arroz, verduras guisadas o una ensalada verde.
Receta de filete de pollo, guisado con tomate y frijoles
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 500 g;
- espárragos frijoles - 350 g;
- Puerro - 0.5 pcs.;
- tomates cherry - 20 piezas;
- limón - 0,5 piezas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Quitamos las colas de los frijoles espárragos y los cortamos en trozos pequeños. Espolvorear con jugo de limón. En aceite de oliva cebolla fría, arrugada con semicírculos, hasta que estén doradas. Agregue los filetes finamente picados y fría hasta que estén medio cocinados. Después de agregar los frijoles, revuelva, cubra con una tapa y cocine a fuego lento. Después de 10 minutos, agregue los tomates triturados, sal, pimienta y tome otros 5 minutos.