Hoy en día, para la preparación de varios platos de carne, el pollo se usa con mayor frecuencia, ya que la carne de esta ave es la opción más asequible. Pero los platos de carne de pato son muy nutritivos y deliciosos: es increíblemente tierno y se funde de inmediato. ¿Servir como guarnición para un pato? Este problema preocupa a muchas amas de casa. La guarnición puede ser bastante diversa. Por ejemplo, puedes alimentar arroz cocido de una manera especial al ave, papas, alforfón o guisantes. Le ofrecemos varias recetas de guarniciones para un pato, y usted elige por usted mismo el más adecuado y sabroso.
Adorne de trigo sarraceno a pato frito
Ingredientes:
- Granos de trigo sarraceno - 1 artículo;
- agua - 2 artículos;
- champiñones - 200 g;
- bombilla - 2 piezas;
- mantequilla - 10 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
Enjuague con alforfón, vierta agua fría, prenda fuego, hierva, sal y cocine durante 20 minutos. No pierdas el tiempo en vano, mina y procesa los hongos, córtalos en 4 partes. Bulbos pelados triturados por medio ruedas delgadas. Los champiñones y las cebollas se asan en una sartén con aceite vegetal durante unos 25 minutos. Sazone la guarnición con sal y pimienta al gusto, revuelva. Cuando sirvamos en la mesa, llenamos la papilla de trigo sarraceno desmenuzada y lista para untar con mantequilla, colocamos los platos de porciones y ponemos los champiñones en la parte superior y los servimos en la mesa sobre el pato.
Adorne para agacharse en Beijing
Ingredientes:
- harina de trigo - 1 artículo;
- agua hervida;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- cebolla verde - 20 g;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Ahora diga qué guarnición se adapta mejor al pato en Beijing . Con este plato, los panqueques calientes finos, ligeramente fritos en aceite vegetal, se combinan perfectamente. Entonces, mezcle la harina de trigo con agua y rompa los huevos en ella. Batimos la mezcla hasta la prueba líquida. Las plumas de las cebollas verdes se lavan, se sacuden, se trituran y se vierten en la masa. Ahora fría los panqueques en una sartén caliente en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Después de eso, unte la carne de ave en rodajas en un panqueque listo, vierta con cualquier salsa, sirva el plato a la mesa y disfrute de la cocción de acuerdo con la receta clásica del pato de Pekín.
Adorne al pato al horno
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- arroz - 0,5 artículos;
- repollo blanco - 500 g;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Lavemos el arroz, lo secamos y lo ponemos en una sartén o en una cacerola profunda, engrasada con aceite vegetal. Las zanahorias se limpian, se frotan en un rallador grande y se agregan al arroz. Cocinar a fuego lento hasta que esté dorado. Luego vierta una pequeña cantidad de agua y llévela a ebullición.
Esta vez se lavan, secan, pican pajitas del repollo y se vierten al arroz con zanahorias. Todo está mezclado, cubierto con una tapa y estofado, vertiendo periódicamente agua para que el plato no se queme. Al final de la salazón, pimienta al gusto y cuando la guarnición esté completamente lista, coloque el plato en el pato.
Adorne para pato con naranjas
Ingredientes:
- agua hervida - 5 artículos;
- mantequilla - 30 g;
- guisantes secos triturados - 2 artículos;
- sal - pellizco.
Preparación
Por lo tanto, para preparar un delicioso acompañamiento para un pato, tome arvejas secas trituradas, lávelas y empápelas durante 1 hora con agua. Luego, los frijoles se lavan otra vez, se vierten en el bol del multivark y se vierten con agua hirviendo, podsalivaya al gusto. En el dispositivo, configuramos el modo "Quenching", cerramos la tapa y cocinamos durante aproximadamente una hora 2. Agregue la rodaja de crema de mantequilla al puré de guisantes acabado, mezcle y sirva como guarnición para el pato con naranjas .