Una guarnición clásica en forma de patatas con champiñones, probablemente preparada por usted más de una docena de veces. Sorpresa aquí no es mucho, pero nos gustaría tratar de hornear estos dos ingredientes ordinarios simple y originalmente. Interesado, únete a nosotros en las recetas más.
Patatas al horno con champiñones
Ingredientes:
- patatas - 750 g;
- aceite de oliva - 15 ml;
- champiñones - 190 g;
- limón - 1 pieza;
- aceitunas - 80 g;
- verdes de perejil.
Preparación
Después de calentar el horno a 210 ° C, mezcle los tubérculos de patata lavados con aceite de oliva y especias. Después de haber extendido las papas en una bandeja para hornear con una sola capa, sazone y ponga en el horno durante 15 minutos. Mientras tanto, limpiamos los champiñones y frotamos la ralladura de limón. Revuelve todo y hornea por otros 15 minutos. Al final de la cocción, decore la guarnición con jugo de limón, espolvoree con perejil y mezcle con las aceitunas.
Receta: papas al horno con champiñones
Ingredientes:
- tubérculos de papa - 750 g;
- champiñones - 480 g;
- dientes de ajo - 3 pzs .;
- aceite de oliva - 15 ml;
- Vinagre balsámico - 30 ml;
- Tomillo seco - 3 g;
- caldo de verduras - 210 ml;
- crema para batir - 120 ml;
- vino seco blanco - 80 ml;
- cebollas verdes.
Preparación
Preliminarmente llevar la temperatura del horno a una marca de 210 ° C. Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino y le colocamos trozos de champiñones, premezclados con mantequilla, balsámico, tomillo, sal y ajo. Hornee los champiñones durante 10-12 minutos, luego déjelos enfriar.
Mientras los hongos están en el horno, tienes tiempo para hervir los tubérculos de papa hasta que estén blandos (¡pero no digerir!), Secar, también verter con aceite y sazonar, y luego colocarlos en el horno durante 20 minutos para pelarlos y tomar una costra dorada. Los champiñones cocidos se ponen en una sartén, se vierten con vino y se dejan evaporar por completo, se agregan las papas, se vierte el caldo con crema y se deja calentar la salsa. En la final, llenamos el plato con hierbas y lo servimos a la mesa.
Patatas con carne de cerdo y champiñones en el horno
Ingredientes:
- patatas - 490 g;
- aceite de oliva;
- dientes de ajo - 1 pc;
- tocino - 190 g;
- champiñones - 500 g;
- estragón seco - 3 g.
Preparación
Lo primero que haremos es hornear tubérculos de papa. Antes de viajar al horno, deben lavarse, cortarse en cuartos, sazonar y extender en una bandeja para hornear. 20 minutos a 180 ° C serán suficientes para que los tubérculos lleguen a estar semipreparados.
Mientras las patatas están cocidas, en una pequeña cantidad de aceite de oliva fríe el tocino. Puede reemplazar el tocino con rebanadas de carne de cerdo o carne picada, si desea reducir el contenido calórico del plato. Después de un minuto de asar el tocino, le agregamos ajo, champiñones y estragón. La mezcla se volverá fragante de inmediato, y los hongos liberarán humedad, cuando esta humedad se evapore, será un momento ideal para colocar hongos en los tubérculos. Después de mezclar, deje las papas, la carne y los champiñones en el horno por otros 15 minutos.
Patatas rellenas con champiñones en el horno
Ingredientes:
- patatas (tubérculo grande) - 1 pieza;
- carne picada - 80 g;
- queso duro - 30 g;
- mantequilla;
- cebollas verdes;
- champiñones - 4-5 piezas;
- crema agria
Preparación
Después de calentar el horno a 180 ° C, envuelva las papas con una lámina de aluminio y coloque el horno en la suavidad.
En mantequilla, fría los champiñones con carne picada hasta que estén dorados. Las papas al horno se extraen del horno, se cortan por la mitad y se extrae la pulpa, dejando los "botes" de la cáscara de la patata. Mezcle las papas con champiñones y carne, agregue queso, crema agria y verduras, póngalas en cáscaras de papa y colóquelas en el horno por otros 15 minutos.