Si necesita preparar un refrigerio rápido y satisfactorio para las vacaciones, tomar un refrigerio conveniente en la carretera o en el trabajo, o simplemente preparar un desayuno rápido, un lavash roll vendrá al rescate. Una simple torta de trigo mantiene perfectamente el relleno y la salsa, se pliega fácilmente y mantiene la forma. En las recetas a continuación, rendiremos homenaje a este producto simple haciendo rollos de lavash.
La receta para lavash roll con pescado rojo y tocino
Ingredientes:
- filete de salmón - 480 g;
- cebolla morada - 25 g;
- pimienta jalapeño - 1 cucharada. cuchara;
- dientes de ajo - 1 pieza;
- aguacate maduro - 1 pc;
- tocino - 4 tiras;
- jugo de lima - 15 ml;
- cilantro verde - 1 cda. cuchara;
- lavash.
Preparación
Espolvorea los filetes de pescado con aceite, espolvorea con una pizca de sal marina y hornea por 18-20 minutos a 180 grados. Enfríe el salmón de la piel y desmóntelo en pedazos grandes.
Picar los jalapeños, agregar los dientes de ajo y machacarlos en una pasta con sal. Condimente la pasta con puré de aguacate, cilantro, cebolla y jugo de lima. La salsa resultante, guacamole, se coloca en toda la superficie de la hoja de lavash, desde arriba coloque las rodajas de pescado y las tiras crujientes de tocino frito. Solo queda enrollar pan de pita y puedes comenzar a probar.
Rollo de Lavash con salmón rosado enlatado
Ingredientes:
- una hoja de pan de pita;
- queso de cabra - 75 g;
- alcaparras - 7-10 piezas;
- un puñado de tomates cherry;
- verdes de rúcula y ensalada - al gusto;
- salmón rosado en conserva - 55 g.
Preparación
Primero, prepare todos los ingredientes utilizados: enjuague la ensalada y rukkola, tomates, según su tamaño, cortados en mitades o cuartos. Las alcaparras también se muelen ligeramente y se combinan con queso de cabra. Si el último producto no le conviene probar, puede reemplazarlo con queso cremoso simple, requesón o incluso derretido ordinario. Lubrique la mezcla de queso con la superficie de la hoja de lavash, cúbrala con lechuga y rúcula, extienda las rodajas de tomate y el pescado enlatado desde arriba. La ruleta de pan de pita con salmón y queso queda solo para rodar y puedes probar.
Rollo de Lavash con ensalada de pescado y col roja
Ingredientes:
- salmón ahumado - 320 g;
- repollo morado - 75 g;
- cebolla morada - 45 g;
- un tallo de apio - 1 pieza;
- zanahorias - 50 g;
- pimentón ahumado - 5 g;
- mayonesa - 45 g;
- hojas de lavash.
Preparación
Repollo Nashinkovav, mezclarlo con el resto de las verduras: zanahorias ralladas, aros de cebolla fina y apio. Combine la mayonesa con el pimentón ahumado y sazone la ensalada con la salsa. Extienda la ensalada entre las hojas de pan de pita, cubra las rodajas de salmón y enrolle las tortas planas en rollos apretados.
Rollo de queso lavash requesón y salmón
Ingredientes:
- Queso cuajado - 55 g;
- mostaza dulce - 5 g;
- dientes de ajo - 1 pieza;
- verdes de eneldo - 1 cda. cuchara;
- aguacates - 2 piezas;
- salmón salado - 65 g;
- tomate - 35 g;
- pimiento dulce - 35 g.
Preparación
Del queso cuajado, la mostaza dulce, el eneldo y la pasta de ajo rallado se obtiene una masa homogénea para lubricar la superficie de la hoja de pan de pita. En la parte superior de la capa de queso cuajada en una fila de capas se encuentran los vegetales en rodajas y las rodajas de salmón. Rollo de pan de pita en un rollo y cortar en trozos pequeños.
Rollo de Lavash con salmón y pepino
Ingredientes:
- lavash - 1 pieza;
- queso crema - 45 g;
- 1 cáscara de limón;
- verdes de eneldo - 5 g;
- un puñado de brotes de soja;
- pepino (grande) - 1 pieza;
- salmón ligeramente salado - 125 g.
Preparación
Combine el queso crema con cáscara de cítricos, verduras y pimienta recién molida. Lubrique el queso con una hoja de lavash, coloque un puñado de brotes en la parte superior y un pepino cortado en tiras. El plato se convertirá en rodajas de pescado rojo, después de lo cual lavash se puede enrollar en un rollo.