Hornear en papel de aluminio ayudará a evitar que la carne blanca de aves de corral se seque. Además del hecho de que la lámina actúa como una barrera para retener la humedad dentro de la envoltura, también ayudará a que la carne se hornee uniformemente y junto con las adiciones a su discreción. A continuación discutiremos una variedad de opciones para cocinar filetes de pollo en papel de aluminio en el horno.
Filete de pollo en horno en papel de aluminio - receta
Desea preparar una cena completa en un sobre de papel de aluminio, luego ponga en servicio esta sencilla tecnología de cocción. Como parte de la siguiente receta, utilizaremos una cosecha útil de canela, pero puede reemplazarla con alforfón común, arroz o mijo.
Ingredientes:
- cereales kinoa - 1 artículo;
- carne de pollo - 195 g;
- gambas - 130 g;
- chorizo de salchicha - 115 g;
- guisantes - 1 artículo;
- pimentón - 1 cucharadita;
- caldo de pollo - 490 ml.
Preparación
Doble varias hojas de papel aluminio 2-3 veces y ensamble los bordes para obtener un rectángulo con bordes. Distribuya el cereal seleccionado entre los paquetes, sin olvidar enjuagarlo primero. A continuación, coloque trozos de pollo, colas de gambas y salchichas. Espolvorear con guisantes y pimentón. Cubra el plato con una segunda hoja de aluminio, doblando los bordes. Vierta el caldo de pollo, selle el sobre con fuerza y hornee el filete de pollo en papel de aluminio en el horno durante 35-40 minutos a 190 grados.
Filete de pechuga de pollo en papel de aluminio en el horno
Otra adición simple y obvia al pollo son las verduras, que, después de la cocción, se convertirán en un acompañamiento saludable ideal para la carne blanca. Como guarnición, es mejor usar frutas estacionales, pero no demasiado duras, para que tengan tiempo de hornear simultáneamente con la carne.
Ingredientes:
- filete de pollo - 4 piezas;
- salsa barbacoa - 115 ml;
- calabacín - 180 g;
- pimiento dulce - 90 g;
- espárragos - 7-8 vainas.
Preparación
Después de lavar y secar el pollo, frótelo con salsa de barbacoa. Divida las verduras en círculos de tamaño mediano y distribúyalas a lo largo de las láminas de papel de aluminio junto con los espárragos. Cubra con pollo, cubra todo con una segunda hoja de papel de aluminio y ajuste sus bordes. La preparación del filete de pollo en papel de aluminio en el horno dura aproximadamente media hora a 190 grados.
Filete de pollo jugoso en horno en papel de aluminio
Ingredientes:
- filete de pollo - 680 g;
- aceite de oliva - 35 ml;
- pimiento dulce - 145 g;
- cebolla morada - 145 g;
- jugo de un limón;
- tomates - 180 g.
Preparación
Divida las cebollas y los pimientos dulces en trozos de igual tamaño. Corte los tomates en rebanadas más grandes, como el pollo en sí. Coloque las verduras y las aves en una hoja de papel de aluminio y vierta una mezcla de mantequilla y jugo de cítricos. Deje los sobres de papel de aluminio en el horno durante media hora a 180 grados. Un ave lista para comer con verduras se puede comer de forma sencilla o dispuesta en una torta plana o pan de pita, y servida con una salsa a base de yogur o crema agria.
Filete de pollo relleno en horno en papel de aluminio
Además, puede hornear vegetales al lado del pollo, también puede rellenarlos con filete de pollo. Una vez más, el papel principal aquí se juega con la elección correcta de verduras, que debe ser lo suficientemente suave y jugosa para cocinar al mismo tiempo con el filete.
Ingredientes:
- queso mozzarella - 75 g;
- un puñado de hojas de albahaca;
- tomates cherry - 10 piezas;
- Vinagre balsámico - 15 ml;
- calabacín - 75 g;
- filete de pollo - 2 pz. (180 g cada uno).
Preparación
Moler las hojas de albahaca y combinarlas con rodajas de tomates, mozzarella y calabacín. Vierta la mezcla con vinagre balsámico y aceite de oliva. Filete de pollo batir y espolvorear con sal. Distribuya el relleno vegetal de uno de los bordes de la carne, enrósquelo en un rollo y traba con un pincho. Envuelva el filete con papel de aluminio y déjelo en el horno durante 25 minutos a 200 grados.