Todo el mundo conoce los beneficios del queso cottage y la necesidad de incluirlo en la dieta. Por lo tanto, hablaremos hoy de uno de los platos, la base de lo cual es este producto indispensable, y en particular sobre los pasteles de queso, y ofrecerá recetas para su preparación con la adición de sémola.
Tal syrnichki resultan suave, suave, con la corteza rubicunda apetitosa. Además, son muy sabrosos tanto calientes como después de refrescarse.
Receta clásica de queso requesón
Ingredientes:
- requesón graso - 620 g;
- sémola - 190 g;
- huevos de pollo - 2 piezas;
- azúcar granulada - 120 g;
- Vainilla - al gusto;
- pasas oscuras - 65 g;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal
Preparación
Requesón molido a través de un colador fino y mezclado con huevos. Ahora agregue azúcar, una pizca de sal, vainilla al gusto, ochenta gramos de sémola y mezcle bien. Deje la masa de requesón durante veinticinco a treinta minutos a temperatura ambiente.
Mientras tanto, lavaremos las pasas oscuras, las terminaremos cuidadosamente y las agregaremos al requesón.
Cuando la masa se infunde, recogemos una cucharada pequeña de una cucharada, la ponemos en el bol con la sémola restante, la enroscamos por todos lados, formamos una torta redonda y la colocamos en una sartén calentada con aceite vegetal. De manera similar, hacemos todos los syrniki y los doramos a fuego moderado desde dos lados.
Servimos tortas de requesón con requesón con manga y pasas, condimentándolas con crema agria, miel o mermelada .
Tarta de queso de requesón con manga en el horno
Ingredientes:
- requesón graso - 610 g;
- crup de sémola - 165 g;
- huevos de pollo - 2 piezas;
- azúcar granulada - 150 g;
- Vainilla - al gusto;
- cacao en polvo - 1 cucharada de postre;
- tierra de canela - en la punta del cuchillo;
- sal - una pizca;
- polvo de hornear - 25 g;
- mantequilla para lubricar moldes.
Preparación
El queso cottage se pasa a través de un tamiz fino o se rompe con una licuadora. A continuación, agregue los huevos de gallina, el azúcar, la pizca de sal, la vainilla al gusto, la canela molida en la punta del cuchillo, vierta la sémola, el cacao en polvo y el polvo de hornear y mezcle bien. Deja durante quince minutos hincharse.
Mientras tanto, calentaremos el horno, lo ajustaremos a un régimen de temperatura que soporte 180 grados y prepararemos los moldes. Lubrique con mantequilla y espolvoree un poco de sémola.
Hinche la masa extendida sobre las formas preparadas y determine en el horno durante treinta minutos o hasta que la boca se ponga rosa.
Syrnichki con un manga se puede preparar y en una bandeja para hornear. Para hacer esto, formamos pasteles, los enrollamos en sémola y los colocamos en una bandeja para hornear, previamente forrada con pergamino engrasado. Tiempo de cocción en este caso, puede tomar menos. Observamos el proceso, y tan pronto como los syrniki adquieren un hermoso tono dorado, los sacamos del horno y los servimos en la mesa.
Receta de pasteles de requesón con mango y zanahorias
Ingredientes:
- requesón graso - 410 g;
- crup de sémola - 30 g;
- harina - 30 g;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- azúcar granulada - 30 g;
- mantequilla o margarina - 55 g;
- aceite vegetal
Preparación
Las zanahorias se limpian, se frotan con un rallador fino y se deja mantequilla en una sartén hasta que esté suave, cubriendo la tapa. Luego vierta la sémola y deje reposar sobre un fuego pequeño durante cinco minutos más. Vamos a enfriar completamente.
El queso cottage se frota a través de un colador, se agregan los huevos, el azúcar, se extienden las zanahorias con un manga y se mezclan bien.
De la masa recibida formamos tortas de queso, sumergiendo cada una en harina y friendo en aceite vegetal hasta dorar por ambos lados.
Sirve sabroso syrniki con zanahorias, regando con crema agria.