Los platos de carne guisada se preparan rápida y fácilmente, siempre son deliciosos, nutritivos y nutritivos. La carne en conserva vendrá al rescate cuando sea necesario para alimentar a la familia en un corto período de tiempo o en el momento justo en que no haya carne fresca a mano.
¿Qué cocinar con guiso?
Recetas con carne guisada sorprenderán con variedad y posible variabilidad.
- Apetitoso el segundo en un apuro podrá obtener, complementado con pasta enlatada enlatada, puré de papas, verduras hervidas o al horno.
- Rápido y fácilmente preparado cualquier cereal de cereal con estofado
- Increíblemente delicioso cocinado con la adición de pilaf estofado o caliente en la primera.
- En lugar de carne fresca, los alimentos enlatados se pueden usar para hacer verduras asadas, estofadas, guisados, pasteles o guisos.
- Los gustos de estofado de carne de res, cerdo enlatado, pollo y conejo son igualmente deliciosos.
Cómo cocinar pasta con estofado?
Macarrones en la Marina con carne guisada es una receta que ayudará en el momento de una catastrófica falta de tiempo para cocinar. En solo 20 minutos, puedes cocinar un delicioso almuerzo o cena y darles de comer a una familia hambrienta. Las zanahorias pueden excluirse de la receta o, por el contrario, ampliar la composición de las alevines añadiendo otras verduras.
Ingredientes:
- guiso - 1 olla;
- pasta - 200 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- aceite vegetal y crema - 30 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Hervir la pasta, escurrir, sazonar con mantequilla.
- Freír la cebolla con zanahorias, agregar el guiso, calentar durante 5 minutos, agregando especias y verduras en el extremo.
- Mezcle la pasta con un asado de estofado y verduras y sirva inmediatamente.
Cebada perlada con estofado
No solo sabroso, sino también increíblemente útil, obtendrá una comida si cocina estofado con cebada perlada. Este último se puede soldar de la manera tradicional en la estufa en una cacerola, revolver la crup durante 12 horas en un termo o encargar la preparación de una papilla a un multivarquet, seleccionando el modo apropiado y ajustando el temporizador durante 2 horas.
Ingredientes:
- guiso - 1 olla;
- cebada perlada - 200 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 2 piezas;
- ajo - 1-2 dientes;
- aceite vegetal y crema - 30 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- La barra de perlas se remoja durante 6 horas, se lava y cocina en la estufa en agua durante 1 hora.
- Agregue la mantequilla a la papilla.
- Freír la cebolla y las zanahorias en aceite vegetal, agregando ajo y estofado al final.
- Fry cocido gachas.
- La cebada perlada con estofado se calienta en 3-5 minutos y se sirve sobre la mesa.
Pilaf con estofado
No es posible llamar a un bistec cocinado con carne estofada un clásico, pero el plato es bastante digno de probar y está preparado de manera elemental. Puede completar la receta en una cacerola en una estufa, en un caldero sobre la naturaleza en un fuego o en un multivarquet. Un conjunto de especias añadidas se puede hacer de forma individual a partir de los ingredientes preferidos, entre los que se encuentran zir, agracejo, azafrán, cilantro y otros.
Ingredientes:
- carne guisada - 500 g;
- arroz - 1.5 tazas;
- cebollas - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- ajo - 1 cabeza;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, especias para pilau.
Preparación
- Freír en cebollas con zanahorias.
- Agregue el guiso y las especias.
- Vierta 2.5-3 vasos de agua, coloque el arroz lavado.
- Prepare el arroz con guiso hasta que la humedad se evapore, sin agitar y manteniendo un calor moderado.
Sopa con carne guisada - receta
Platos deliciosos y nutritivos cocinados en el primero del estofado. El relleno de calor puede ser todo tipo de verduras, cereales, legumbres. La sopa de guisantes con carne enlatada es especialmente fragante. Si lo desea, puede agregar una rebanada de salchicha ahumada frita, falda o tocino.
Ingredientes:
- carne guisada - 300 g;
- guisantes - 200 g;
- agua - 2.5 litros;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- Los guisantes se empapan durante 10-12 horas, se lavan y se hierven en agua casi hasta que estén cocidos.
- Agregue las papas, cocine por 10 minutos.
- Ponga el caldo de sopa, fría de cebollas, zanahorias y ajo, agregue los condimentos.
- Cocine la sopa de guisantes con carne guisada durante 5 minutos, servida caliente con verduras.
Borsch con carne guisada - receta
Al igual que otros primeros platos de borscht guisado será abundante, nutritivo y evitará cocinar el segundo para el almuerzo. En lugar de pasta de tomate, se permite el uso de tomates frescos rallados, jugo de tomate o salsa. Al final de la cocción, pruebe caliente y agregue un poco de azúcar según sea necesario.
Ingredientes:
- carne guisada - 300 g;
- repollo - 300 g;
- patatas - 5 pcs.;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- cebollas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- Pimienta búlgara - 0,5 piezas.
- aceite vegetal - 30 ml;
- vinagre - 0.5 cdta.
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- Las patatas y el repollo en rodajas se ponen en una cacerola, se vierten con agua y se ponen a cocer hasta que estén suaves.
- Freír las remolachas y las zanahorias con cebollas por separado hasta que estén tiernas.
- Combine las dos tostadas, agregue la pasta, el vinagre y caliente juntos 5 minutos.
- Transfiera el aderezo a una cacerola, agregue el estofado, los condimentos y el ajo.
- Caliente la sopa con estofado durante 5 minutos, servida con vegetales.
Cómo cocinar las patatas con estofado?
La carne guisada se puede agregar a hervida, cocida en forma de puré de papas o patatas fritas. En este último caso, es más importante que nunca tostar por separado los alimentos enlatados hasta que la humedad se evapore por completo, de modo que las rodajas de patata de los jugos no se empapen y permanezcan de color rosado. Sirva con verduras frescas o encurtidos.
Ingredientes:
- carne guisada - 500 g;
- patatas - 700 g;
- cebollas - 1 pc;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Freír hasta que estén medio cocidas las papas.
- Agregue la cebolla, fría las verduras hasta que esté lista.
- Separe el guiso por separado, dejando que los jugos se evaporen, transfiéralo a las papas.
- Las patatas fritas con estofado se calientan juntas durante 3 minutos, se espolvorean con hierbas finamente picadas y se sirven.
Alforfón con estofado en la sartén
Especialmente popular debido al excelente sabor y la preparación rápida de tales platos de estofado, como gachas de alforfón . Simplemente puede agregar alimentos enlatados a la papilla preparada tradicionalmente hasta que esté lista o use las recomendaciones de esta receta y prepare un plato en un recipiente común: una sartén honda o una sartén.
Ingredientes:
- guiso - 1 olla;
- alforfón - 150 g;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
- champiñones - 100 g;
- cebollas - 1 pc;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, especias, eneldo.
Preparación
- Freír la cebolla en mantequilla y champiñones.
- Agregue el guiso, caliente con agitación durante 5 minutos.
- Sazone la fritura resultante, coloque el tomate.
- Después de 2 minutos, llene de trigo sarraceno, caliente durante un minuto, vierta 400 ml de agua y tape el recipiente con una tapa.
- Después de absorber toda la humedad, las gachas de alforfón con estofado se sirven con eneldo picado.
Estofado de carne guisada
El goulash apetitoso de la carne guisada se prepara mucho más rápido que el original, absolutamente no inferior al del gusto. El plato se convertirá en un excelente acompañamiento de guarnición de cereales o patatas, pasta hervida. La mezcla de verduras congeladas se puede reemplazar con una mezcla de pimienta búlgara fresca, guisantes verdes, apio.
Ingredientes:
- carne guisada - 500 g;
- una mezcla de verduras congeladas - 300 g;
- cebollas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Freír la cebolla o la grasa de las cebollas guisadas con zanahorias.
- Agregue las verduras congeladas, la carne guisada, caliente durante 5 minutos.
- Diluir la pasta de tomate con agua, verter en la carne con verduras.
- Guise el plato por 5 minutos, servido con guarnición y hierbas.
Repollo con carne guisada
Siempre deliciosos platos de verduras de estofado, cocinado a la manera de estofado. El conjunto de vegetales se puede hacer a su discreción o usar uno de ellos como componente básico. En este caso, es repollo blanco, que, si se desea, puede reemplazarse o suplementarse con otros ingredientes vegetales.
Ingredientes:
- guiso - 1 olla;
- repollo - 500 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 1,5 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- ajo - 2 dientes;
- perejil - 0.5 haz;
- sal, pimienta.
Preparación
- Las cebollas son cebollas y zanahorias ligeramente fritas.
- Agregue repollo, pasta de tomate, un par de cucharadas de agua y cocine todo debajo de la tapa durante 15 minutos.
- Ponen estofado, sazonan el plato a gusto, inflan durante 7 minutos.
- En la etapa final, la col estofada con estofado se sazona con ajo y perejil y se deja en infusión durante 15 minutos.
Asar con guiso
El asado aromático de estofado con patatas se prepara con la adición de tomates frescos, que, a falta de este, pueden reemplazarse con pasta de tomate, jugo o tomates, conservados en su jugo. A partir de las especias como complementan armoniosamente la paleta de laureles y guisantes de pimiento dulce. Si lo desea, puede agregar una vaina de chile.
Ingredientes:
- guiso - 1 olla;
- patatas - 1 kg;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- tomates - 2-3 piezas;
- aceite vegetal y crema - 25 g;
- ajo - 1 diente;
- laurel, pimienta en grano - 2 pzs .;
- sal, pimienta.
Preparación
- Las papas se limpian, se cortan en grandes cantidades, se vierten en agua con sal y se cuecen bajo la tapa hasta que estén listas.
- En una mezcla de aceites, freír cebollas con zanahorias.
- Agregue los tomates, el ajo, el estofado, los condimentos y cocine el contenido de la sartén por 10 minutos.
- Transfiera el guiso con verduras a las papas, mezcle, deje que se seque durante 5 minutos.
Cazuela de papa con estofado
Combinando papas con estofado , puedes cocinar una deliciosa cazuela apetitosa. La mayonesa en la receta se puede reemplazar con crema agria, y la cebolla frita se complementa con pimiento búlgaro rebanado, zanahorias ralladas o champiñones. El estofado es preferiblemente frito y hervido del exceso de humedad por separado, y luego se agrega a las verduras.
Ingredientes:
- carne guisada - 500 g;
- patatas - 1,5 kg;
- cebollas - 1 pc;
- aceite vegetal - 40 ml;
- mantequilla - 100 g;
- mayonesa - 100 g;
- queso - 150 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Hervir las papas, machacar en puré, agregar aceite.
- Freír por separado las cebollas y la carne guisada, combinar en un recipiente, sazonar.
- En la forma de poner capas de patatas, guisado con cebollas y nuevamente patatas.
- Lubricar la superficie del plato con mayonesa, espolvorear con queso y hornear durante 30 minutos a 180 grados.
Pastel con estofado
Los alimentos enlatados se pueden agregar de forma segura a todo tipo de pasteles sin azúcar hechos de hojaldre, masa fresca o de levadura, mezclados de acuerdo con una receta probada. La composición del relleno se selecciona según la base utilizada. Así que un pastel con estofado y patatas es mejor hornear a partir de una base de levadura, y para las capas en capas, las patatas se reemplazan con arroz.
Ingredientes:
- masa de levadura - 500 g;
- patatas - 400 g;
- guiso - 1 olla;
- cebollas - 1 pc;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Amasar la masa.
- Pelar y cortar en cubos lo más pequeño posible.
- Freír las cebollas, agregar a las papas.
- El agua estofada se rocía con el exceso de humedad, se transfiere al relleno y se mezcla con verduras y condimentos finamente picados.
- El relleno entre las dos capas de la masa enrollada está dispuesto, se hacen varios cortes desde arriba.
- Hornee el producto durante 30 minutos a 180 grados.