Patatas fritas - deliciosas recetas de tu plato favorito

Las patatas fritas son un plato que se cocina en casi todas las familias. La mayoría de las amas de casa tienen una receta probada, pero muchos no adivinan por qué su plato no resulta delicioso o crujiente. Cocinar papas puede ser de varias maneras, lo principal es seguir ciertas reglas.

Qué delicioso freír papas?

Cualquier receta de patatas fritas requiere el cumplimiento de ciertas reglas para preparar las verduras, seleccionar el aceite, el proceso de freír y elegir las verduras, ya que no habrá tubérculos aptos para freír.

1. Lo mejor para freír en una sartén patatas adecuadas de variedades rosas. Los tubérculos jóvenes deben remojarse antes de cocinar para eliminar el exceso de almidón y evitar la aglutinación de las piezas.
2. Antes de freír patatas crujientes, corte los tubérculos adecuadamente secos, solo gracias a esta forma no astuta saldrá una corteza rojiza.
3. Extienda las rodajas de papa solo en una sartén caliente con aceite caliente.
4. No puedes interferir con las papas si quieres obtener segmentos rubicundos enteros.
5. La sal y la temporada con especias solo es necesaria al final de la cocción.
6. Las patatas fritas deliciosas se cocinan sin tapa, al principio con fuego fuerte, luego gradualmente se necesita reducir el calor.

¿Qué delicioso es freír papas en una sartén?

Las papas fritas clásicas con cebollas en una sartén se preparan de la manera más fácil, para muchos comensales: esta es la forma más fácil de saturar rápidamente. La cebolla en este plato juega el papel de ablandar las piezas, se agrega al plato cuando las rodajas de papa están casi listas. Si lo desea, puede cubrir la sartén en esta etapa, de modo que la cebolla se cueza al vapor un poco, pero el proceso principal de freír debe llevarse a cabo sin tapa.

Ingredientes:

• patatas - 300 g;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite para freír;
• sal, pimienta.

Preparación

1. Los tubérculos deben limpiarse, lavarse, cortarse y secarse cuidadosamente con una toalla.
2. Verter sobre una sartén caliente, calentarla, verter las papas.
3. Una vez que la capa inferior esté dorada, puedes mezclar.
4. Cortar las cebollas finamente, echar en una sartén, cubrir con una tapa durante 5 minutos.
5. Agitar, sal. Las papas fritas con cebollas estarán listas tan pronto como los lóbulos se ablanden.

Patatas fritas con carne en una sartén

Las patatas fritas con carne se preparan más largas y ligeramente diferentes, en contraste con la forma clásica simple. Dado que la carne requiere más tiempo para cocinar, debe apilarse en la sartén primero y un poco de aguijón antes de agregar las papas. El solomillo de cerdo o la parte del cuello con una capa de grasa serán los mejores. La carne magra saldrá seca y dura.

Ingredientes:

• patatas - 300 g;
• Corte - 200 g;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite para freír;
• sal.

Preparación

1. Cortar la carne en tiras, echar el aceite caliente y freír a fuego alto hasta que los lados rojizos.
2. Reduzca el fuego y vierta el cerdo por 15 minutos.
3. Cortar las papas con pajas, secar y transferir a la carne, no molestar de inmediato.
4. Asar hasta que esté dorada, agregar la cebolla finamente picada, mezclar, sal.
5. Las papas fritas con carne estarán listas en 7-10 minutos.

Cómo freír patatas con champiñones?

La patata con champiñones asados ​​en una sartén resulta increíblemente aromática y deliciosa. Si tienes hongos del bosque, asegúrate de usar esta receta, de lo contrario te servirán hongos o setas de ostra. Los ingredientes se fríen mejor por separado y, al final, se combinan y se preparan juntos.

Ingredientes:

• champiñones - 300 g;
• patatas - 500 g;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite para freír;
• sal.

Preparación

1. Cebolla de cebolla Spasseruyte, tirar champiñones grandes picados, freír hasta que la humedad se evapore.
2. Por separado, en una sartén caliente freír las rodajas de patata, hasta que estén doradas.
3. Combine los champiñones y las papas en una sartén, mezcle la sal y fría hasta que esté lista.

Patatas fritas con manteca y cebolla

Las patatas fritas con grasa se preparan simple y rápidamente, puede utilizar un lomo con una capa de carne, es importante que el producto no esté salado. En primer lugar, se arroja Salo a la sartén caliente, si la grasa está bien caliente, no se puede agregar aceite. Lucas en este plato se puede poner y más, ciertamente no será superfluo.

Ingredientes:

• patatas - 500 g;
• manteca de cerdo - 100 g;
• cebolla - 2 piezas;
• sal, pimienta.

Preparación

1. Salo corta en cubos y tira en una sartén para calentar la grasa a fuego medio.
2. Pele las papas, corte, seque, transfiera a la grasa.
3. Freír de forma clásica, no interfieras a menudo.
4. Cortar las cebollas en cuartos de anillos, transferir a las papas, agregar sal, revolver y freír hasta que estén listos.

Cómo freír papas jóvenes?

Las papas fritas jóvenes se preparan de forma un poco diferente, en contraste con la receta clásica. Los tubérculos no se pueden limpiar, pero las rebanadas cortadas deben remojarse en agua para que no se peguen durante la cocción. Es aconsejable agregar hierbas secas al final o probar verduras frescas. Puedes agregarlo al plato si lo deseas, pero es mejor reemplazarlo con plumas verdes picadas.

Ingredientes:

• patatas jóvenes - 500 g;
• aceite para freír;
• sal;
• verdes, plumas de cebollas.

Preparación

1. Cortar las papas, remojar en agua durante 15 minutos.
2. Cortar, poner en una sartén caliente.
3. Freír hasta que estén dorados, sal.
4. En la disposición para rasgar verdes picados frescos.

Patatas fritas en crema agria

Las patatas fritas con crema agria son un plato inusual, pero deliciosamente sabroso. Las piezas salen delicadas, bien fritas, la salsa de crema agria agrega un sabor especial para el tratamiento. Es apropiado agregar un poco de ajo picado, y al final de la cocción espolvorear con hierbas, preferiblemente con eneldo. Media hora más tarde, estará listo un alimento autosuficiente y satisfactorio, que es suficiente para cuatro personas.

Ingredientes:

• patatas - 500 g;
• crema agria - 100 ml;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• eneldo - 20 g;
• freír aceite, sal.

Preparación

1. Pele las papas, corte, seque, fría en aceite.
2. Saque el plato, agregue la cebolla picada y el ajo, mezcle, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. Agregue la crema agria, cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego mínimo.

Patatas fritas con col

No todo el mundo sabe cómo freír papas con repollo, pero de hecho todo es muy simple, especialmente si usa un vegetal en escabeche. El plato resultará increíblemente delicioso y rico y en el proceso se puede complementar con champiñones o carne, pero esta es una condición opcional, el tratamiento es muy autosuficiente. No exagere con sal, porque la col ya está salada.

Ingredientes:

• patatas - 500 g
• chucrut - 200 g;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite para freír;
• sal.

Preparación

1. Pele las papas, córtelas en tiras, séquelas y échelas en el aceite incandescente.
2. Freír hasta que estén doradas.
3. Con repollo, mezcle la salmuera, apriete bien y agregue a las papas.
4. Cebolla finamente picar y vagar en un plato, freír hasta que esté listo. Si es necesario, sazone con sal.

Cómo freír patatas fritas en casa?

La receta de deliciosas patatas fritas es muy simple y, si sigue las reglas principales de preparación de los tubérculos, habrá un plato deliciosamente crujiente. Para cocinar patatas, como en la famosa cadena de comida rápida, los lóbulos deben secarse y congelarse por completo. Así que las papas fritas se dorarán por fuera y serán suaves, un poco friables por dentro.

Ingredientes:

• patatas - 500 g;
• aceite - 700 ml;
• sal, hierbas secas.

Preparación

1. Pele las papas, lávelas, seque bien.
2. Extienda una capa en pergamino y congele.
3. En la freidora, caliente el aceite hasta obtener una "bruma", deje caer las papas en porciones y dore hasta obtener una costra dorada.
4. Las patatas fritas se sirven inmediatamente, aún calientes. Sal su ya en un plato, sazone con hierbas.

Cómo freír patatas en un multivariante?

Las patatas fritas en un multivariante no saben así preparadas de manera clásica en una sartén. La principal ventaja de cocinar en el aparato es que las rebanadas no se pegan al fondo del tazón y solo se necesitará un poco de aceite para preparar el plato, lo que reducirá significativamente el contenido calórico de la comida. Para un sabor especial y sabor picante al final de la cocción, puede agregar un diente de ajo picado.

Ingredientes:

• patatas - 500 g;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• freír aceite, sal, hierbas secas.

Preparación

1. Cortar las papas, lavar, secar bien.
2. Encienda el multivark en "Baking", vierta el aceite, ponga las papas.
3. Freír hasta que los lados rojizos, tirar la cebolla picada, mezclar, sal.
4. Picar finamente el ajo, espolvorear las papas, tapar, apagar el aparato.
5. Las papas fritas en el multivarquet estarán listas para servir en 5 minutos.