A veces quieres algo sin pretensiones, pero sabroso. Para una cena o cena familiar, puede cocinar papas guisadas con crema agria. Esto es bastante tradicional para el espacio postsoviético, un plato muy sabroso y satisfactorio.
Cómo cocinar las papas en crema agria?
Ingredientes:
- patatas - alrededor de 5-8 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- crema agria de contenido graso medio - alrededor de 170 ml;
- ajo - 2 dientes;
- mantequilla, natural o vegetal;
- pimienta negra en polvo;
- verdes (eneldo, perejil, cilantro);
- sal.
Preparación
Las papas se limpian y cortan no muy finamente. Vamos a pelar y picar finamente las cebollas. Vamos a calentar el aceite en un caldero o en una sartén profunda. Guarde la cebolla hasta que esté dorada. Agregue las papas y mezcle. Guise bajo una tapa a fuego lento, mezclándolo periódicamente con una espátula. Si es necesario, agregue un poco de agua. Cuando las papas estén casi listas, agregue la crema agria, la pimienta y agregue ligeramente. Vamos a calentar, pero no lo llevaremos a ebullición. Las papas guisadas listas en crema agria se colocan en platos, sopas y mejores: hermosos cuencos de terracota en un estilo rural. Sazonar con hierbas picadas y ajo.
Papas guisadas en crema agria con champiñones
Será aún más sabroso si cocinas las papas guisadas en crema agria con champiñones. Por supuesto, es mejor usar hongos cultivados artificialmente (blancos, champiñones o setas de ostra), bueno, o aquellos que crecen en bosques en condiciones naturales ambientalmente normales.
En la misma proporción de productos (ver arriba) tomamos otros 200-300 g de hongos frescos.
Preparación
Los champiñones se lavan y arrojan en un colador, y luego nos tiramos una servilleta. Cortamos los champiñones finamente, pero no demasiado. Las papas se cocinan de la misma manera que se describe en la receta anterior, y freírlas en una sartén separada y cocinarlas a fuego lento durante 20 minutos, hasta que el exceso de líquido se evapore y aparezca un hermoso tono marrón. Agregue los champiñones a las papas de guisado antes de verter la crema agria. Mezcle y caliente. Sazonar con especias, ajo y hierbas. Esperemos unos 10 minutos, y puede servir a la mesa.
Patatas guisadas en crema agria en un multivariado
Ingredientes:
- patatas - alrededor de 500-600 g;
- crema agria - aproximadamente 200-250 g;
- agua - alrededor de 100 ml;
- mantequilla natural - 20 g;
- suelo de nuez moscada;
- pimienta negra molida y otras especias - al gusto;
- hierbas frescas y ajo;
- sal.
Preparación
Lubrique el tazón de trabajo de aceite multivark y ponga en él papas y cebollas peladas y en rodajas. Si decides cocinar con champiñones, pica los champiñones. Agregue la crema agria, el agua, sazone con especias y ligeramente salado. Mezcla suavemente. Elija el modo "Quenching" y el tiempo - 1 hora. Sazonar con ajo picado y verduras inmediatamente antes de servir a la mesa. Eso es todo, ¡las papas guisadas están listas en el multivarquet !
Variado su menú de inicio ayudará a guisar patatas con verduras , simplemente, sabroso y rápido.