El valor de la miel no solo es de excelente sabor. Se ha utilizado durante mucho tiempo como un remedio indispensable para los resfriados y muchas otras enfermedades, como fuente de vitaminas y minerales. Su utilidad puede decirse por mucho tiempo y con genuino entusiasmo. Pero todas las cualidades de este producto son válidas solo cuando es completamente natural, y no es una tarea fácil encontrar tal producto en la actualidad. Incluso con la adquisición de miel en el apiario, no puede estar completamente seguro de su calidad. Después de todo, puede simplemente diluirse con varios sustitutos u obtenerse mediante la administración de jarabe de azúcar derramado, lo que reduce su utilidad a cero.
Entonces, ¿cómo compruebas la verdadera miel que te ofrecen comprar? Para empezar, debe comprar una pequeña porción de prueba del producto y tratar de maximizar su naturalidad.
¿Cómo verificar la calidad de la miel en casa?
Inicialmente, evaluamos el producto en cuanto a color, consistencia y olor. Una verdadera miel siempre tiene un agradable aroma floral discreto, un sabor ligeramente ácido, que conduce a una ligera transpiración en la garganta. El producto natural es denso, se drena de la cuchara con una serpiente, formando una colina que diverge gradualmente. Si tratas de levantar una cuchara con miel sobre un plato y girarla, el producto natural se enrollará con un hilo y no se drenará inmediatamente. Si agrega miel al té, entonces no debería haber sedimentos, copos y otras inclusiones.
Muy a menudo las falsificaciones se hacen con una mezcla de tiza. Esto se puede determinar si agrega un poco de vinagre o ácido cítrico a la solución de miel. Si el producto no es natural, la mezcla se esponjará fuertemente.
Para asegurarse de que tiene miel natural y jarabe de azúcar no banal, debe disolver una pequeña cantidad del producto en agua destilada, verter 5 ml de la solución y agregarle 2,5 g de vinagre de plomo o 23 ml de alcohol de madera. Un abundante precipitado de color blanco amarillento indicará la presencia de jarabe de azúcar en la miel. Si la miel es natural, no habrá precipitado.
¿Cómo se prueba la naturalidad de la miel con yodo?
Muchos vendedores inescrupulosos de miel ofrecen falsificaciones hechas a base de almidón o harina. Identifique esto ayudará a yodo normal. Es necesario agregar unas gotas de yodo a la solución de miel en el agua. Con una reacción positiva, el líquido cambiará a un color azulado.
También vale la pena señalar que la compra de una solución de cualquier otro color, que no sea de color amarillento o marrón claro, indicará impurezas externas.
Esperamos que nuestras recomendaciones lo ayuden a evitar compras indeseables y lo proteja de comprar miel no natural y usar productos no siempre útiles, y en ocasiones incluso dañinos.