Las remolachas son la base o un componente adicional de muchas ensaladas y otros restaurantes y primeros platos, cuyas recetas presuponen su punto de ebullición preliminar. Pero, probablemente, muchos de ustedes saben que esta etapa preparatoria se reemplaza mejor por asar en el horno. En este caso, la verdura conserva un máximo de propiedades útiles, tiene un sabor, color y aroma más intensos. Y para ahorrar jugosidad, ayudará con el uso de papel de aluminio.
A continuación le diremos cómo hornear las remolachas en un horno en papel de aluminio para la vinagreta , arenque debajo de un abrigo de pieles, remolacha u otros platos habituales para nosotros y obtener el resultado ideal deseado.
Cómo hornear toda la remolacha en el horno?
Para garantizar que al hornear en el horno la remolacha mantenga sus cualidades gustativas, elegimos cultivos de raíz con una piel intacta y los lavamos a fondo de la suciedad y la arena. La raíz y la raíz no son demasiado cortas. Colocamos las remolachas en la lámina de aluminio y sellamos lo más herméticamente posible. Es mejor elegir frutas de tamaño mediano y pequeño y colocarlas en varias piezas en un sobre de papel de aluminio.
El horno se precalienta a una marca de temperatura de 200 grados de antemano, y luego colocamos remolacha en él y puede soportar este régimen de temperatura de una a una hora y media. La preparación puede verificarse introduciendo suavemente el palillo de dientes en las hortalizas de raíz.
Con la preparación, dejamos que la remolacha se enfríe un poco en la lámina del horno de enfriamiento, y luego la volteamos, la limpiamos y la aplicamos en el lugar de destino.
¿Qué tan rápido para hornear en el horno en hojas de remolachas grandes?
En el horno en la lámina puedes hornear remolachas de cualquier tamaño e incluso lo suficientemente grandes. Cuanto más grande es el tamaño de la raíz, más largo es naturalmente al horno. Por ejemplo, si su peso es de aproximadamente 300-400 g, entonces el tiempo necesario para hornear tales remolachas en el horno en papel de aluminio debe aumentarse a dos horas.
Si desea acelerar un poco el proceso, vierta un poco de agua en la bandeja para hornear que contiene el paquete. A diferencia de la preparación de frutas pequeñas, las remolachas grandes se envuelven en papel de aluminio por separado. Para una mayor conservación de la humedad, se pueden usar varias capas de papel de aluminio o la remolacha se puede colocar primero en la manga de horneado y luego envolver con papel de aluminio.
Puede preparar previamente la remolacha cocida en papel de aluminio, y después de enfriar completamente en el horno junto con la lámina se puede colocar en el estante inferior del refrigerador, donde se conservará perfectamente durante tres días. La porción no utilizada de la verdura horneada se puede congelar con éxito hasta la próxima aplicación.