Carne en francés en el horno - recetas antiguas y nuevas ideas para cocinar tu plato favorito

La carne al horno en francés en el horno es un plato favorito que a menudo se prepara para una fiesta festiva. El tratamiento tiene muchas variaciones, por lo tanto, al prepararlo, puede sorprender a los huéspedes con sus habilidades todo el tiempo. Prepare el plato puede ser de carne de cerdo, carne de res o pollo y complementar no solo con queso, sino también con verduras e incluso frutas.

Cómo cocinar la carne en francés?

La receta básica para cocinar carne en francés es muy simple. Todas las acciones se reducen a la cocción de una chuleta con una tapa de queso. Hay algunas sutilezas que deben tenerse en cuenta, para que las golosinas sean deliciosas, jugosas y apetitosas.

  1. La carne en francés en el horno es una receta que implica hornear un chuleta fina con verduras y queso. Prepare el plato rápidamente, porque necesita monitorearlo constantemente, para que las piezas no se sequen demasiado.
  2. Uno de los ingredientes principales del plato es una cebolla en escabeche, debe prepararse con anticipación. Dos horas antes de cocinar, las cebollas se cortan en medias anillas, se vierten en agua y vinagre 1: 1. Para un plato para hornear necesita alrededor de 4 cabezas grandes de cebolla.
  3. La carne sabrosa en francés solo saldrá cuando se usa queso de buena calidad, debe ser grasa, con un agradable sabor cremoso.
  4. El plato se puede hacer en forma de una cazuela, utilizando carne, cortado con paja o carne picada y complementando el plato con patatas y algunas otras verduras.
  5. Como regla general, como salsa, aplique mayonesa, puede reemplazarla con crema agria, yogur sin azúcar, complementado con ajo picado o verduras.
  6. Como un relleno original y para la jugosidad, agregue piña, champiñones frescos o salados o tomates.

Carne en francés en un horno de cerdo

Carne clásica en francés de cerdo - la receta es conocida por casi todas las anfitrionas. Todo se cocina de forma extremadamente simple: la carne se bate ligeramente, se sala, se salpica y se deja durante 30 minutos. La cebolla también está premarinada. Si todos los componentes están preparados para cocinar, no tomará más de media hora. El número de porciones se calcula por la presencia de chuletas.

Ingredientes:

Preparación

  1. La carne se adelanta, salpimenta, apila, déjalo por 15 minutos.
  2. En la bandeja de horno engrasada, coloque las chuletas, extienda las cebollas, vierta la malla de mayonesa.
  3. Espolvorea con queso
  4. Hornee la carne en francés en el horno durante 25 minutos a 200.

Carne en francés de pollo

Carne al horno en francés del pollo en el horno muy rápido, es importante no perderse el momento en que todo el líquido se evapora, entonces la carne comienza a secarse. Como regla general, la cocción no requiere más de 20 minutos. Como condimento es mejor dar preferencia a una mezcla de pimientos, por lo que el sabor clásico de la comida se mantendrá tanto como sea posible.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las chuletas se extienden en una bandeja para hornear, sin dejar lúmenes entre las piezas.
  2. Sal y condimenta con pimienta.
  3. Coloque la cebolla y espolvoree con crema agria.
  4. Espolvorear con queso, hornear durante 20 minutos a 200 grados.

Carne en francés en un horno de carne

Algo diferente de la receta habitual: carne en francés de vaca. En este caso, el entrecote preparado, que se doraba en el horno debajo de la parrilla, servía en compañía de una rica salsa cremosa. Plato europeo sin igual conquistará incluso a los gourmets experimentados, y la gente culinaria le gustará la velocidad de cocción y la disponibilidad de los ingredientes.

Ingredientes:

Preparación

  1. Picar finamente la cebolla en una sartén en aceite, verter el coñac y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.
  2. Tirar pimienta, verter en crema, sal.
  3. Cocine la salsa durante 5 minutos, hasta que espese ligeramente.
  4. Cortar el entrecot con una toalla, coloque en una parrilla en un horno caliente (200 grados) debajo de la parrilla.
  5. Freír 10 minutos en ambos lados.
  6. Sirva carne caliente con salsa.

Carne en francés con patatas en el horno

Un plato autosuficiente con todas las de la ley: carne en francés con papas, no requiere guarnición, se sirve en una compañía de ensalada ligera. Se hornea todo al mismo tiempo con una generosa "tapa" de queso, el tratamiento es jugoso, apetecible e increíblemente delicioso. Como especias, puede aplicar un poco de romero y pimienta negra, y la salsa - es ideal para beshamel.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar la carne en trozos pequeños, tomar un poco.
  2. En la bandeja para hornear, ponga la carne y las rodajas de patata, agregue sal y sazone con especias.
  3. Vierta bechamel, espolvoree con queso.
  4. Hornee la carne en francés con las papas en el horno durante 30 minutos a 200.

Carne en francés con setas

Inusualmente delicioso será la carne en francés con champiñones en el horno, si usas hongos de miel salados o níscalos, a falta de ellos, los champiñones comprados del banco también encajarán. Las cebollas en esta receta no tienen que marinarse, es mejor usar variedad blanca o azul, no tienen amargor característico.

Ingredientes:

Preparación

  1. Picar el aderezo en una bandeja para hornear engrasada, agregar sal y pimienta.
  2. Ponga medio anillos de cebolla, seguido de champiñones.
  3. Vierta la mayonesa, espolvoree con queso.
  4. Carne al horno en francés con champiñones en el horno durante 30 minutos a 200.

Carne en francés con carne picada

Carne en francés de carne picada en el horno - un placer rápido, insanamente satisfactorio y completamente autosuficiente, que agradarán a todos los huéspedes. Agregue el plato con papas, tomates y cebollas en escabeche. Las verduras se cortan con platos delgados, por lo que la cocción durará solo 20 minutos, justo cuando el queso esté dorado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Picar la grasa en una sartén, agregar sal y pimienta.
  2. En la forma de poner la mitad de las papas, cortar en círculos finos.
  3. Coloque la carne picada, cebollas y tomates.
  4. Vierta la mayonesa, coloque las papas restantes.
  5. Espolvorear con queso, hornear durante 20 minutos a 190.

Carne en francés con tomate

Carne en francés con tomates y queso: resulta mucho más jugosa, en esta receta puedes aplicar filetes de pollo o pavo, no se seca exactamente. Como relleno, no es necesario aplicar mayonesa, crema agria, mezclada con ajo y ajo picado, se mostrará bien.

Ingredientes:

Preparación

  1. Picar la extensión en una bandeja para hornear, agregar sal, sazonar con especias.
  2. Coloque cebollas, seguidas por círculos de tomates.
  3. Mezcle la crema agria con ajo picado, verdes.
  4. Agregue la salsa de carne y espolvoree con queso.
  5. Hornee la carne en francés en el horno durante 20 minutos a 200 grados.

Carne en francés con piña

Un plato delicioso y de mucho cariño: carne en francés con piña en el horno. La combinación de frutas tropicales con cebollas en escabeche amargo será del agrado de todos, como base es preferible usar filete de pollo o pavo. Como una salsa puede adaptarse y la mayonesa, pero puede reemplazarse con confianza con crema agria o yogur griego.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar el filete en chuletas, poner en una bandeja de horno engrasada, agregar sal, pimienta.
  2. Coloque la cebolla, vierta con yogur, encima de la taza de piña.
  3. Espolvorea con queso, hornea por 30 minutos a 200 grados.

Carne en francés en macetas

La carne en francés, cuya receta original se describe a continuación, está formalizada de alguna manera inusual. El plato se sirve en ollas de cerámica , mientras que la composición de los ingredientes sigue siendo clásica, y el sabor de las golosinas es muy familiar. Como guarnición, las papas con champiñones se cocinan en la misma olla. Los ingredientes están diseñados para 2 ollas.

Ingredientes:

Preparación

  1. En las ollas, coloque las papas cortadas, agregue sal, agregue champiñones y mantequilla, vierta ½ cucharada. agua
  2. Poner encima chuleta, sal, pimienta.
  3. Poner la cebolla, verter la mayonesa, espolvorear con queso.
  4. Hornee durante 30 minutos debajo de la tapa y 10 minutos sin tapa.