El pan con carne es un plato excelente y bastante original que se convertirá en una verdadera decoración de su mesa y causará admiración entre los invitados. Puedes servirlo con cualquier guarnición y ensaladas. Y cómo cocinar un pastel de carne te lo diremos ahora.
Pastel de carne con carne picada y huevo
Ingredientes:
- carne de cerdo picada - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- hogaza - 1 rebanada;
- huevo - 4 piezas;
- leche - 3 cdas. cucharas;
- especias.
Preparación
Los huevos hierven fuerte, limpio y se dejan enfriar. En la carne picada, agregue las cebollas machacadas y moje en pan de leche. Sazonar con especias y mezclar bien. La forma está forrada con papel de aluminio, cúbralo ligeramente con aceite y extienda la mitad del relleno sobre una capa uniforme. En el centro, ponga huevos duros y cubra la masa de carne restante. Le damos a la ruleta una forma ovalada y la enviamos al horno precalentado durante aproximadamente 50 minutos, luego la cubrimos con papel de aluminio por un tiempo. Durante aproximadamente 10 minutos, quitamos la lámina y le damos marrón al pastel de carne de cerdo.
Rollo de carne con champiñones
Ingredientes:
- jamón de cerdo - 600 g;
- champiñones frescos - 450 g;
- huevo - 1 pieza;
- bombilla - 3 piezas;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 6 cucharadas. cucharas;
- especias;
- verduras frescas - un montón.
Preparación
Para la preparación del relleno, la cebolla se limpia y se tritura en cubos pequeños. Los champiñones se lavan, procesan y cortan completamente. En una sartén honda calentamos el aceite, echamos las verduras preparadas, agregamos la sal al gusto y el pasador hasta que estén doradas. Ahora tome el jamón de puerco, gírelo a través de la picadora de carne, coloque el huevo y arroje las especias. Sobre la mesa, extienda la película de comida, extienda una capa uniforme de carne picada. Cubrimos la parte superior con relleno de hongos y convertimos todo en un rollo apretado. En un recipiente pequeño, combine la pasta de tomate con la mayonesa y mezcle. La forma se embadurna con aceite, esparcimos un pastel de carne en él y untamos toda la superficie con salsa. Enviamos el plato al horno y horneamos a una temperatura de 185 grados 50 minutos hasta que se forme una costra.
Pastel de carne en el multivark
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 800 g;
- bombilla - 2 piezas;
- especias;
- ajo - 2 dientes.
Preparación
La pulpa de cerdo se lava, se drena y se bate suavemente. Luego hacemos incisiones longitudinales en la pieza, frotar con especias y ajo picado. Limpiamos la bombilla, trituramos los semicírculos y rociamos la carne. Suavemente enrolle el rollo, apriételo firmemente, fíjelo con hilos, envuélvalo en papel de aluminio y extiéndalo en el recipiente del multivark. Vertimos un poco de agua, ponemos el programa "Horneado" y reposamos durante 1 hora. Después de esto, enfriamos el plato, lo desenrollamos y lo retiramos durante varias horas en el refrigerador.