Patatas con manteca de cerdo: no es demasiado útil para aquellos que desean construir, pero son muy sabrosos. Entonces, a veces todavía puedes permitirte algo así. Consideraremos que no es útil freír en principio, es mucho mejor hornear.
Las papas al horno con tocino son un plato saludable, nutritivo e incluso útil, especialmente para aquellos que se dedican al trabajo físico, la práctica de ejercicio físico y también durante el período de crecimiento activo del cuerpo, es decir, hasta los 25 años. Todavía esa comida es muy buena para los días fríos.
Papas al horno en el horno con tocino
Ingredientes:
- patatas de tamaño mediano - 10-16 piezas;
- grasa de cerdo (salado listo o crudo, o podsherevok, falda de grasa) - 150-200 g;
- pequeñas cucharas de madera o palillos de dientes: la cantidad de patatas multiplicada por 2;
- verdes.
Preparación
Los palillos de dientes llenan una taza de agua fría, déjalos mojarse bien. Pelamos las papas y las colocamos en un recipiente con agua, las enjuagamos y las ponemos en una servilleta limpia, secas. Las papas jóvenes no se pueden limpiar, solo lava bien las papas.
Lubrique abundantemente con manteca (una pieza en una horquilla o manteca sobrecalentada) una bandeja para hornear ligeramente calentada. Cortamos cada patata a la mitad y ponemos las mitades en la bandeja con el lado plano hacia arriba. Para cada mitad de papas hay una rebanada plana de grasa de tamaño adecuado. Arreglamos esta construcción con un palillo de dientes, lo clavamos en el centro. En principio, puede prescindir de mondadientes, pero, por ejemplo, para las comidas de buffet es más conveniente con mondadientes, ya que puede comer sin un tenedor.
De las papas con tocino es posible construir "barcos", usando la mitad de las papas como si fuera un casco, una rebanada de grasa -como una vela y un pincho- como mástil. Los "barcos" en la mesa del buffet se ven muy impresionantes. Para diseñar botes también puedes utilizar aceitunas sin huesos, círculos de cebollas, pimientos rojos, hojas de verduras, etc. Hay mucho espacio para la creatividad culinaria.
Hornee las papas con tocino en el horno hasta que se cocinen (según la experiencia, no es menor de 40 minutos y no más de 60 dependiendo de la temperatura y el diseño del horno en particular). Patatas horneadas con tocino, servidas con hierbas frescas, es conveniente espolvorearlas con agua con ajo (lo haremos al inicio de la cocción: 2 dientes de ajo se verterán a presión manual e insistiremos en 150 ml de agua, antes de colar colar a través de un colador). Puede exprimir un poco de mayonesa para cada patata, pero no demasiado, el plato y, por lo tanto, resulta ser lo suficientemente gordo. Para papas al horno con tocino, es bueno servir ensaladas de verduras frescas o encurtidos tradicionales (pepinos, repollo, champiñones y otros).
Es deseable comer este plato sin pan - carbohidratos y por lo tanto es suficiente en las papas.
Patatas al horno con tocino en papel de aluminio
Esta receta es buena para la realización no solo en un apartamento de la ciudad, sino también excelente para las comidas campestres: las papas se pueden hornear en los fogones quemados, por ejemplo, a la izquierda después de cocinar los kebabs shish.
Ingredientes:
- patatas de tamaño mediano - 10-20 piezas;
- grasa de cerdo - alrededor de 200 g.
Preparación
Las papas se lavan a fondo y, sin pelarlas, se cortan a la mitad. Ponemos una rodaja de tocino entre dos mitades de papas y empacamos cuidadosamente en papel de aluminio. Si planea hornear una estufa con ceniza caliente, es mejor envolverla en dos capas, porque cada una de las papas empacadas debe ser "enterrada" en cenizas calientes. Hornee durante aproximadamente 1 hora. La patata con manteca preparada de esta manera se puede servir como un plato independiente o con carne, con sopa, con pescado al horno, champiñones, verduras, encurtidos y verduras. Para 1 porción, cuente al menos 3-5 papas, el apetito al aire libre siempre es mejor.