La carne tierna y friable de las papas al horno es un plato inusualmente útil, porque cuando se hornea en papel de aluminio, la cantidad máxima de vitaminas y microelementos permanece en los tubérculos. Cómo hacer papas en papel de aluminio al horno sabe cualquier amante, pero las variaciones de cocinar este plato son innumerables. Algunas de las recetas que queremos compartir contigo.
Salmón rosado con patatas en papel de aluminio
El salmón rosado al horno doble con patatas en papel de aluminio es un plato exquisito que es ideal para una cena ligera en combinación con una ensalada de verduras.
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- cebollas verdes - un montón;
- crema agria - 1/2 taza;
- leche - 1/3 taza;
- mantequilla - 3 ½ cucharadas. cucharas;
- rábano picante (enlatado o rallado) - 3 cdas. cucharas;
- salmón rosado (fumar caliente) - 130 g;
- queso "parmesano" - 30 g;
- sal, pimienta.
Preparación
Vierta mis papas, séquelas, póngalas en una bandeja para hornear y hornee durante 50 minutos a 200 grados. Cortar los tubérculos 2/3, dejar ¼ de la pulpa en las papas, y tomar el resto con una cuchara. Mezcle la pulpa con todos los ingredientes en la licuadora y vuelva a colocarla en las papas. Cubrimos los tubérculos con papel de aluminio y horneamos durante 15 minutos a 200 grados.
Patatas al horno en papel de aluminio con un relleno de salmón rosado, sirven para ensaladas de rúcula, tomates y berros.
Patatas con carne en papel de aluminio
La carne de cerdo en papel de aluminio con patatas resulta especialmente delicada, ya que un sobre apretado de papel de aluminio le permite conservar todos los jugos y el aroma y evitar la quema. Prepare tal plato, y el resultado excederá todas sus expectativas.
Ingredientes:
- filete de cerdo - 600 g;
- patatas - 400 g;
- puerros - 1 tallo;
- vino tinto seco - 80 ml;
- sal, pimienta, aceite de oliva.
Preparación
Cortamos las papas y las preparamos para que estén cocidas hasta la mitad. El cerdo se corta en pedazos, se bate y se fríe para que la carne se "agarre" ligeramente, pero no comenzó a dar el jugo. En 2 capas de papel de aluminio, extendimos un "cojín" de puerros rebanados, luego una capa de carne y finalmente una capa de patatas. Toda la sal y la pimienta, envuelva el papel de aluminio a la manera del sobre, dejando un lado no sellado, en él y vierta el vino y el aceite de oliva. Cuidadosamente acariciamos los bordes del sobre y lo enviamos al horno durante 40 minutos a 180 ° C.
Las papas con carne en papel de aluminio también se pueden cocinar y picar. Freír la carne picada hasta que esté medio cocida con sus especias favoritas y rellenarlas con papas, similar a la receta anterior. Las papas terminadas, con tierra horneada en papel de aluminio espolvorear con queso rallado y servir caliente con una rebanada de chapata y huevos revueltos - la cena perfecta.
Papas en papel de aluminio con queso
Esta receta de patatas, al horno en papel de aluminio, la más simple y dietética, será recordada por su delicado sabor provenzal y su delicada consistencia.
Ingredientes:
- patatas - 2 piezas;
- prosciutto de jamón - 100 g;
- queso crema - 50 g;
- queso "Cheddar" - 50 g;
- queso "parmesano" - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- romero, tomillo - pellizco;
- sal, pimienta, aceite de oliva.
Preparación
Las papas se limpian, se cortan a la mitad y se hornean durante 50 minutos a 200 grados. De los tubérculos listos, sacamos la carne. En una batidora, mezcle todos los ingredientes, excepto el huevo, con la pulpa de las papas. Cuando la mezcla esté suave, maneje el huevo y vuelva a mezclar. Rellenamos las mitades de papa y las envolvemos bien con jamón (este jamón impartirá un plato ahumado). Envolvemos las papas en papel de aluminio y horneamos durante 15-20 minutos a 180 grados.