La pizza es uno de los productos de comida rápida favoritos y al mismo tiempo muy sabroso. En muchos aspectos, esto se debe a la capacidad de variar el llenado del sabor incluso al gourmet más refinado. Sin embargo, es muy importante establecer la base adecuada para tal plato, ya que su sabor depende en gran medida de ello. Prepara una deliciosa y rápida masa de pizza, incluso una cocinera sin experiencia. Para hacer esto, uno debe seguir estrictamente estas recetas.
Masa de pizza simple, barata y deliciosa con la adición de aceite de oliva
La tierra natal de este plato es la soleada Italia. Por lo tanto, si desea comer pizza tradicional en la versión del sur de Europa, solo necesita agregar un poco de aceite de oliva a la masa.
Ingredientes:
- sal - 1,5 cdta.
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- levadura seca - 1,5 cdta.
- agua - 0.75 taza;
- harina de trigo del grado más alto - 2 tazas.
Preparación
Esta receta para una masa de pizza inusualmente sabrosa requerirá un mínimo de esfuerzo de usted y se adaptará incluso a las amas de casa ocupadas. Llene la levadura con agua ligeramente calentada y mezcle suavemente para evitar la formación de una masa en la mezcla. En un tazón aparte de gran volumen, vierta la sal y la harina. Vierta la mezcla de levadura y amase bien la masa.
Verifique que la superficie de la mesa permanezca seca, rasgúela con harina, transfiérala a la masa y continúe mezclándola hasta que la masa esté suave y elástica. Extiende la harina si es necesario. Este procedimiento debe durar unos 10 minutos. Lubrique las paredes de un tazón grande con aceite de oliva, coloque la masa en él y ruede para engrasar completamente la superficie con grasa vegetal.
Cubra la masa con una película y transfiérala a un lugar cálido durante aproximadamente 5 minutos. Aplanar fuertemente la masa con los puños, dividirla por la mitad y enrollarla en pequeñas bolas. Coloque estas bolas en la encimera con tapa de harina, cúbralas con plástico y déjelas reposar durante un cuarto de hora. De acuerdo con esta receta, será posible preparar una deliciosa masa para pizza al aire la primera vez.
Pasta rápida kefirous para pizza
Basado en kefir, la base para pizza será muy ventilada y suave. Esta es una opción ideal para quienes están a dieta y niños.
Ingredientes:
- refresco - 0,5 cucharaditas
- kefir - 1,25 vasos;
- azúcar - 0,75 st. cucharas;
- huevo - 1 pieza;
- aceite de girasol refinado - 1.5 cdas. cucharas;
- sal - al gusto;
- harina - 2.5 tazas.
Preparación
Tamice la harina, viértala en un recipiente sólido y agregue soda y sal. Batir el huevo, batirlo ligeramente y verterlo en el kéfir. En el kéfir gradualmente se duermen las harinas, sin olvidar la agitación. La masa final debe ser elástica y ligeramente apretada. Si es necesario, aumente la cantidad de harina. Al final, agregue el aceite de girasol y el azúcar granulada, y vuelva a mezclar todo. Ahora puede presumir ante amigos y parientes que sabe cómo preparar una deliciosa masa para pizza sin la levadura. Tu plato sin duda será comido primero.
Deliciosa masa fina de miel para pizza
A muchos conocedores de la cocina no les gusta, si en este plato se basa la mayor parte. Puede concentrarse en el relleno, haciendo una masa para pizza con la inclusión de miel de forma deliciosa y rápida.
Ingredientes:
- sal - 1,25 cucharaditas
- agua - 1 vaso;
- miel - 2.5 cucharaditas
- harina del grado más alto - 3.5 tazas;
- levadura seca - 13 g;
- aceite de oliva - 1.5 cdas. cucharas.
Preparación
Precalienta el agua a aproximadamente 60 grados, vierte medio vaso y combínalo con miel natural y levadura. Separe por separado la harina tamizada, agregue mantequilla y sal ligeramente. Vierta la mezcla de levadura de miel y el agua restante. Revuelva la masa durante unos 5 minutos: no debe pegarse a las palmas. Luego cúbralo con una gasa húmeda y póngalo en un lugar cálido durante unos 20 minutos. Después de eso, una vez más, un par de minutos, bata completamente la masa y ruede lo más finamente posible con un grosor que no exceda de 0.3-0.5 cm.