A pesar de que la "Pulsera de granada" es una ensalada bastante moderna, puede clasificarse como la clásica actual, ya que muchas amas de casa la conocen, la aman y cocinan con regularidad, no solo durante las vacaciones. Al mismo tiempo, cada uno de ellos tiene una receta probada y querida, considerada un clásico. Acerca de un par de las versiones más populares de la "Pulsera de granada" hablaremos más.
Ensalada clásica "Pulsera granate"
El clásico "brazalete de granada" en su composición se asemeja a la mayoría, es decir, la ensalada promedio de la era soviética. Incluye los productos más económicos, como verduras de invierno, huevos y pollo. Exótico se considera solo semillas de granada, dando sabor a ensaladas y una textura especial. Por cierto, si no quieres usar granate con piedras en la receta, reemplázalo con un hermano menor: es un poco más claro y con huesos blandos que se mastican fácilmente.
Ingredientes:
- granos de granada - 200 g;
- zanahorias - 130 g;
- patatas - 150 g;
- remolacha - 150 g;
- nuez - 80 g;
- cebollas blancas - 60 g;
- huevos de pollo - 3-4 piezas;
- filete de pollo - 380 g;
- mayonesa casera.
Preparación
Antes de hacer una ensalada "Pulsera de granada", debe preparar sus componentes principales. En una de las ollas hierve las remolachas lavadas directamente en la cáscara, y en la otra - zanahorias con patatas, también no pensando en limpiarlas. Una vez que las verduras se ablanden, debes pelarlas de la piel y luego cortarlas en cubos. Para hacer la ensalada más homogénea en textura y aireada, las verduras pueden rallarse.
Huevos duros y finamente picarlos. Cortamos la cebolla blanca en cubos pequeños y la volteamos con agua hirviendo. Cortamos nueces. Cocine en pollo con agua salada, enfríelo y desmóntelo para obtener fibra.
Cuando todos los ingredientes estén listos, puede comenzar a armar el plato. En el centro de un plato plano ponga un vaso y empiece a esparcir todos los ingredientes, primero colocando las capas de verduras hervidas, luego las nueces, el pollo, la cebolla y los huevos en el final. Cada una de las capas, así como la parte exterior del plato, engrasan con mayonesa, preferiblemente de fabricación casera, y luego espolvorean con semillas de granada. Idealmente, antes de servir, el plato debe empaparse adecuadamente para que todas las capas estén bien selladas y la ensalada se ponga jugosa, pero este no es el punto.
"Garnet Bracelet" - una receta clásica
Si no tienes la relación con pollo, entonces puedes preparar un plato sin ella. Sobre cómo preparar una ensalada de "brazalete de granate" con carne de res, hablaremos más. En este caso, vale la pena considerar que dentro de la receta puede usar absolutamente cualquier carne o incluso salchicha cocida, todo queda a su criterio.
Ingredientes:
- patatas - 190 g;
- remolacha - 190 g;
- zanahorias - 80 g;
- carne de vacuno (carne) - 280 g;
- un puñado de nueces;
- granos de granada para alimentación;
- un manojo de cebollas verdes;
- mayonesa.
Preparación
Comenzamos con la preparación de verduras: hervir la remolacha con patatas y zanahorias directamente en la piel. Por separado cocina o fríe