Los rollos son un delicioso plato de la cocina nacional japonesa. Una de las variedades son los panecillos con pepino, que tienen un sabor bajo en calorías y exquisito.
Cómo preparar los panecillos con pepino?
Le presentamos una receta simple para panecillos con pepino para cocinarse a sí mismo.
Ingredientes:
- arroz blanco de grano redondo - 3 cdas. cucharas;
- filete de salmón salado - varias tiras;
- pepino fresco (mejor invernadero) o salado - 1 pieza;
- hoja de noria (algas prensadas) para sushi - ½ hoja;
- vinagre de arroz - 2 cucharaditas
- algo de azúcar y sal
También necesitarás:
- cuchillo afilado;
- tabla de cortar;
- tela de bambú;
- película de comida.
Preparación
Cómo hacer el relleno de rollos con pepino? Primero, hierva y enjuague bien el arroz. Cultivamos azúcar y sal en vinagre de arroz, impregnamos el arroz con la solución resultante. Luego, con un cuchillo afilado en una tabla para cortar, cortamos largas tiras de filetes de salmón.
Toma el pepino, corta las verduras en ambos extremos, córtalo en 2 mitades. Con cuidado, con una cucharilla raspe el medio del pepino (carne con semillas). Cortamos el pepino en tiras largas y estrechas.
Envolvemos la película de comida de la servilleta de bambú, la ponemos en el plato de noria (es necesario que el lado brillante quede sobre una servilleta). Mojar las manos con agua tibia y extender el arroz una capa delgada sobre la media hoja de la noria, habiéndose desviado de sus bordes 1,5 cm. Sobre el arroz tenemos tiras de pescado y rodajas de pepino largo.
Doblamos noria con relleno con una servilleta de bambú en un rollo, y la servilleta no debe entrar en el túbulo enrollado.
Quitamos la servilleta de bambú. Lo cortamos con un cuchillo afilado del rollo de rollo recibido: divida el tubo por la mitad, divida cada una de las mitades en mitades, nuevamente dividimos los cuartos a la mitad. Con trabajo preciso desde un tubo, se producen 8 rodillos idénticos.
Por lo tanto, puede mimar a sus seres queridos con un plato maravilloso - panecillos con pepinos.