Durante el ayuno también puede comer sabroso y nutritivo. Cómo hacer sopa sin carne, sigue leyendo.
Sopa de frijoles sin carne - receta
Ingredientes:
- frijoles secos - 250 g;
- tomate - 100 g;
- patata - 300 g;
- zanahorias - 150 g;
- cebolla - 130 g;
- sal;
- aceite vegetal refinado - 30 ml;
- verdes - 20 g;
- agua - 2 litros.
Preparación
Lavamos los frijoles lavados con agua y lo dejamos por la noche. Luego, se drena la primera agua, vertimos una nueva y cocinamos casi hasta que esté lista. En la sartén, coloque las cebollas y las zanahorias finamente picadas, freír durante unos 10 minutos en aceite, verter el tomate, cocinar durante 5 minutos. En la olla con frijoles ponemos patatas cortadas. Cocine durante un cuarto de hora, luego agregue el asado, agregue sal al gusto y cocine por unos 5 minutos, luego coloque los vegetales rallados y retire la sopa del plato.
Sopa de arroz sin carne con verduras
Ingredientes:
- guisantes verdes - 200 g;
- Arroz redondo - 2 cdas. cucharas;
- repollo blanco - 100 g;
- zanahorias - 100 g;
- patatas - 200 g;
- cebolla - 100 g
- sal;
- verdes;
- caldo de verduras - 2.5 litros.
Preparación
En un caldo de verduras colocamos el corte de papa en bloques. Después de 5 minutos, ponemos el arroz lavado, la col picada y los guisantes, los cocinamos durante unos 20 minutos. Dejamos que el aceite vegetal mezcle las zanahorias y las cebollas. Enviamos el asado en la sopa, hervimos durante unos 5 minutos, luego ponemos verduras finamente picadas y apagamos el fuego.
Sopa de verduras sin carne
Ingredientes:
- zanahorias - 150 g;
- caldo de verduras - 5 vasos;
- guisantes verdes en conserva - 100 g;
- cebollas - 90 g;
- raíz de apio - 150 g;
- frijoles enlatados - 100 g;
- hoja de laurel;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 2-3 dientes;
- aceite vegetal refinado - 20 ml;
- pimienta negra molida;
- pasta de tomate - 30 g;
- sal.
Preparación
El ajo triturado y la cebolla se fríen ligeramente, agregue el apio triturado y las zanahorias y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vierta la masa en el caldo, ponga el tomate, sal, pimienta y cocine con un poco de ebullición. Agregue los frijoles, los guisantes, los tomates frescos picados y todo por unos 10 minutos, después de lo cual una sopa ligera sin carne estará lista para servir.
Sopa simple sin carne
Ingredientes:
- patatas - 200 g;
- champiñones frescos - 150 g;
- zanahorias - 150 g;
- cebolla - 100 g;
- especias;
- agua;
- aceite vegetal;
- sal.
Preparación
Las papas trituradas en cubos se envían a agua hirviendo. Freír las cebollas picadas y las zanahorias, luego agregar los champiñones picados y el tomate casi hasta que estén cocidos. Enviamos el champiñón asado en la sopa, podsalivayem a su gusto. Además, si lo desea, coloque los verdes y retire la sopa del plato.