El agua es un componente importante de cualquier organismo vivo. En las células del cuerpo humano contiene alrededor del 80% de agua. La relación de ácido y álcali - valor de pH en un cuerpo sano corresponde a ciertos números. El nivel de pH está determinado por el análisis de orina y saliva. Un aumento en la concentración de iones cargados positivamente cuando el pH es cercano a cero es un cambio ácido (acidosis), un aumento en el número de iones hidroxilo a un pH de 14.0 es un cambio alcalino (alcalosis).
Nota: usted mismo puede determinar el nivel de pH usando tiras de prueba, que son fáciles de obtener en la farmacia. Las tiras de prueba van acompañadas de una instrucción que proporciona una explicación accesible para determinar el nivel de equilibrio ácido-base.
Violación del equilibrio ácido-base en el cuerpo humano
Muchos especialistas en dietética creen que una violación del equilibrio ácido-base en el cuerpo representa una amenaza real para la salud humana, y un entorno de pH equilibrado es una condición indispensable para el metabolismo normal y, por lo tanto, ayuda a resistir enfermedades.
Aumento de la acidez en el cuerpo
En el organismo acidificado, el suministro de oxígeno a órganos y tejidos es difícil. Además, el cuerpo sufre de una falta de minerales, que a su vez hace que los huesos sean frágiles, causa trastornos cardiovasculares, etc.
El equilibrio ácido del cuerpo se desplaza por las siguientes razones:
- dieta inadecuada, consumo excesivo de alimentos ácidos (productos de panadería, azúcar, refrescos endulzados, comida rápida se refiere a alimentos que forman ácido);
- abuso de alcohol;
- enfermedades metabólicas, en primer lugar - diabetes mellitus .
Los síntomas de cambios desfavorables en el equilibrio ácido-base del cuerpo hacia el aumento de la acidez son:
- enfermedades del sistema cardiovascular, incl. espasmos de vasos sanguíneos;
- aumento de peso;
- diabetes mellitus;
- la formación de cálculos en los riñones y la vejiga;
- trastornos del sistema musculoesquelético;
- dolor en las articulaciones y los músculos debido a la acumulación de ácido láctico;
- disminución de la inmunidad y la vitalidad.
Aumento del contenido alcalino en el cuerpo
Por lo general, la alcalosis se desarrolla con el abuso de ciertos tipos de medicamentos y la falta de verduras y frutas frescas en la dieta. Con un mayor contenido de álcali, los alimentos y los minerales no se digieren bien. Esto conduce a las siguientes consecuencias:
- los parásitos están activados;
- problemas de piel ocurren;
- las manifestaciones alérgicas se agravan;
- del cuerpo emite un olor desagradable;
- enfermedades crónicas exacerbadas.
Recuperación del equilibrio ácido-base del cuerpo
Para mantener una proporción óptima de álcali y ácido, es necesario:
- nutrición adecuada;
- consumo de agua limpia en las cantidades requeridas;
- ingesta regular de complejos vitamínico-minerales;
- suficiente estancia en el aire fresco;
- ejercicio moderado.
Muchos productos tienen un efecto significativo en el equilibrio ácido-base del cuerpo. Para reducir la acidez, necesita consumir más alimentos alcalinos, para aumentarlos, incluir más productos oxidantes en la dieta.
Los productos que forman ácido incluyen:
- carne;
- pescado y marisco;
- queso, requesón, yogures;
- huevos;
- cereales y legumbres;
- azúcar y productos de confitería;
- comida enlatada;
- semillas, nueces;
- bebidas gaseosas dulces;
- café;
- alcohol.
Los productos alimenticios de lixiviación se caracterizan por un alto contenido de agua. Entre ellos, la mayoría de las verduras y frutas.
La comida neutral es:
- leche y productos lácteos;
- mantequilla;
- aceites vegetales