Diariamente, todas las anfitrionas están trabajando duro para preparar la cena para la familia. Después de todo, siempre quieres ser rápido, sabroso, satisfactorio y complacer a todos. Le ofrecemos un platillo inmejorable de abundantes papas con champiñones, e incluso con crema agria, y le decimos qué tan rápido y sabroso está preparado. Por lo tanto, recogiendo para usted un plato que cumpla con sus requisitos, solo tiene que complacerlos a todos en casa, ¡de lo cual ni siquiera dudamos!
Receta de patatas fritas con champiñones y crema agria
Ingredientes:
- patatas (limonka) - 1.2 kg;
- Setas del bosque (agáricos de miel) - 600 g;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite vegetal - 30 ml;
- pimienta, sal, al gusto;
- crema agria (25%) - 220 ml;
- verduras frescas de eneldo - 5-10 g.
Preparación
Los champiñones traídos del bosque se limpian y deben hervirse en agua bien salada, no menos de media hora. Luego colóquelos en un colador y déjelos escurrir y enfriar.
Sartén, seleccione una grande, ancha y con lados altos. Viértalo en el aceite puesto en el fuego, hasta el calentamiento total, y luego extiéndalo en rebanadas al azar en trozos de papas peladas. Fría hasta que esté medio cocido, sin interferir demasiado a menudo, ya que luego hervir rápidamente. Las setas heladas se cortan a la mitad, pero si son muy pequeñas, salga entera y, junto con la cebolla finamente picada, coloque las papas. Vierta toda la pimienta, pruebe la sal, mezcle con una espátula de madera y fría hasta que las papas estén listas. Luego, agrega la crema agria, revuelve otra vez y fríela todo, por otros 3-4 minutos. Apague el gas, espolvoréelo con eneldo fresco finamente picado, cúbralo con una tapa y déjelo reposar por un tiempo.
Patatas guisadas con champiñones y crema agria
Ingredientes:
- patatas - 900 g;
- champiñones (pequeños) - 400 g;
- aceite vegetal - 20 ml;
- aceite de oliva - 20 ml;
- salsa de soja - 4 cdtas.
- cebolla - 120 g;
- sal, pimienta - 0.5 cucharaditas cada una;
- crema agria casera - 180 g.
Preparación
Pelamos las papas y las cortamos en cubos grandes. Calentamos el aceite vegetal en una sartén y freímos las patatas un poco, sin permitir que se fríen por completo, lo apagamos del fuego.
Vertimos aceite de oliva en un brasero de hierro fundido y lo calcinamos bien. Aquí presentamos los champiñones cortados en 2-3 partes, cebollas picadas, vierte la salsa de soja y freír todo hasta que los champiñones dorados. Después de untar las papas, la crema agria casera y mezclar todos los ingredientes, no olviden agregar sal y pimienta. Vertimos un vaso de agua tibia en nuestro plato y lo ponemos en un estofado, en un fuego levemente humeante, unos 35 minutos después de hervir.
Patatas al horno con champiñones y crema agria en el horno
Ingredientes:
- patatas - 7-8 piezas;
- hongos (setas de ostra) - 500-600 g;
- crema agria (20%) - 450 g;
- cebolla - 150 g;
- queso gauda - 180-200 g;
- pimienta y sal - al gusto;
- Mantequilla - 80 g.
Preparación
Los hongos ostra se hierven en agua con sal durante 15 minutos. Tirar los champiñones en un colador, y después de enfriarlos un poco, los exprimimos del exceso de humedad y de forma arbitraria, pero no cortados en trozos finos.
Pele las papas de la cáscara y córtelas en círculos finos. Forme un poco de calor en el fuego y ponga un pedazo de mantequilla. Después de que el aceite se haya derretido por completo, esparcimos las papas y,
Usando cualquiera de las recetas presentadas, el plato preparado debe servirse caliente y con un vaso de jugo de tomate.