En cualquier mesa festiva, necesitas un plato caliente delicioso y presentable, deja que sea un delicado pastel de carne con relleno de huevo esta vez. Un plato delicioso y abundante se puede servir a los huéspedes tanto en un plato común y en porciones, en cualquier caso, pastel de carne no perderá ni sabor ni apariencia.
Rollo de carne con receta de huevo
Ingredientes:
- cordero (carne molida) - 1 kg;
- pimienta negra - 1 cucharadita;
- sal - 2 1/2 cdta.
- huevos - 5 piezas.
- aceite de oliva - 2 cucharaditas
Preparación
Mezcle el cordero con sal y pimienta. Si la carne está seca, agregue un poco de aceite o rellénela con agua. El relleno listo está bien batido, de modo que el rollo se torna tierno y lo pone de nuevo en un bol. Cubra el relleno con la película alimenticia y déjelo en el refrigerador por 30 minutos.
Mientras la carne se enfría, tratemos con los huevos. Los huevos hierven duro, fresco y limpio. Puede poner huevos en un caparazón de carne así, pero puede sacar la yema y frotarla con mayonesa, sal, pimienta, ajo y verduras, y luego conectar las dos mitades de nuevo.
Colocamos la carne picada en la hoja de película alimenticia y cubrimos con la segunda capa de la película desde arriba. Con un rodillo, enrolle la chuleta de carne en una capa uniforme de 1,5-2 cm de grosor, coloque los huevos en el centro de la capa y suavemente, ayudándonos a convertir los bordes de la carne en un rollo con una película. Pastel de carne con huevo dentro de la grasa con aceite de oliva y se extendió en una bandeja para hornear. Cocemos el rollo 35-45 minutos a 200 grados.
Rollito de pollo con huevo
Ingredientes:
- pollo picado - 1 kg;
- ricota fresca - 2 artículos;
- champiñones triturados - 1/2 st .;
- cebollas - 1 pc;
- espinaca - 2 artículos;
- huevos - 3 piezas;
- pan rallado - 1/2 mesa;
- Parmesano - 1/2 st .;
- Orégano seco - 1 cda. cuchara.
Preparación
En el aceite vegetal freír los champiñones picados y la cebolla hasta que estén dorados. Durante un par de minutos antes de que los champiñones estén listos, les colocamos una espinaca joven y la dejamos sobre el fuego. Ponemos el relleno de setas a un lado en la dirección para enfriar, y mientras tanto lo tomaremos como carne picada. Sazone completamente el pollo con sal y pimienta, agregue la miga de pan y el parmesano rallado. Estirar la carne en una capa del mismo grosor.
Los huevos hierven hervidos y triturados. Mezcle los huevos picados con el relleno de hongos refrigerados y coloque la mezcla sobre la base de la carne junto con el queso ricotta. Enrollamos la carne picada en un rollo. Horneamos un rollo de pollo de 35 a 45 minutos a 190 grados.
Rollo de carne con receta de huevo
Ingredientes:
- carne de res - 500 g;
- huevos - 4 piezas;
- guisantes verdes congelados - 1/2 cucharada;
- queso duro;
- cebollas - 1 pc;
- pan - 2 rebanadas;
- sal, pimienta, al gusto;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas.
Preparación
El pan se llena de agua y se deja durante unos minutos. La miga se exprime y se mezcla con carne picada, sal, pimienta y cebolla picada a través de una picadora de carne. Gracias a las cebollas y la miga de pan, nuestro rollo de carne con huevo será más tierno. Tape la tapa y déjela en el refrigerador por 30 minutos.
Los huevos hierven fuerte. Si lo desea, repita el truco de la receta anterior y rellene el huevo con la yema molida con especias, hierbas y salsa. La carne picada en reposo se enrolla usando un rodillo entre dos capas de película alimenticia.
En la capa resultante vertimos guisantes, y en el centro colocamos huevos duros. En los lados de los huevos, hay unas rodajas de queso duro. Dobla la carne en un rollo con una película. La ruleta formada se mancha con ketchup, para formar una corteza rojiza después de hornear.
Ponemos el plato por 1 hora a 170 grados. Después del tiempo, la hogaza de carne con huevo se vuelve a engrasar con ketchup (si se desea) y se deja enfriar un poco, de modo que durante el corte no se deshaga. Rollo de carne en rodajas servido con ensalada y puré de patatas.