Para mantener las manzanas hasta el invierno, puedes preparar mermeladas, mermeladas, mermeladas, jugos, gelatinas e incluso salsa. Es él quien es una deliciosa adición a cualquier plato y le da a la carne o al pescado un sabor y picante sorprendente, llenando el cuerpo de vitaminas. Consideremos con usted algunas recetas interesantes para las salsas de manzana para el invierno.
Salsa de manzana y tomate para el invierno
Ingredientes:
- cebolla cebolla blanca - 115 g;
- el azúcar es pequeño - 15 g;
- tomates carnosos - 1,5 kg;
- manzanas rojas - 245 g;
- vinagre de sidra de manzana - 55 ml;
- especias.
Preparación
Enjuagamos los tomates lavados en varias piezas, pelamos las cebollas y las cortamos en cubos. Las manzanas se enjuagan, procesan y trituran. Mezcle todos los ingredientes preparados en un recipiente y lleve el contenido a ebullición. Después, cocine unos 20 minutos y bata toda la licuadora hasta que esté suave. A continuación, hervimos la salsa durante 40 minutos, tiramos todas las especias, el azúcar y la sal pequeña. Probamos y servimos cuidadosamente vinagre de sidra de manzana. Mañana son otros 15 minutos, y luego verter la salsa en frascos calientes e inmediatamente rodar.
Salsa de manzanas ácidas para el invierno
Ingredientes:
- manzanas agrias - 1.5 kg;
- cebolla cebolla blanca - 510 g;
- azúcar blanco - al gusto;
- pasas oscuras - 55 g;
- vinagre de vino - 210 ml;
- sal yodada - 5 g;
- agua potable - 130 ml;
- clavo molido - pellizco;
- pimienta molida caliente - pellizco.
Preparación
Pasas de uva en remojo, y después de 15 minutos tirar de nuevo a un colador y secarlo. Se lavan las manzanas, se corta la cáscara, se sacan las semillas y se corta la fruta en cubos pequeños. Extienda los ingredientes en una cacerola, vierta el agua y hierva la mezcla. Cocine la masa, a veces revolviendo, hasta que se obtenga una suspensión espesa y batida hasta homogeneizar uniformemente. Después de eso, echamos sal, pimienta, azúcar y clavos molidos. Vierta el vinagre de vino, mezcle y cocine la salsa durante otros 20 minutos a fuego lento. Vertimos sobre latas calientes, enrollamos y almacenamos en la bodega.
Postre de salsa de manzana para el invierno
Ingredientes:
- manzanas rojas - 1,5 kg;
- caña de azúcar - 460 g;
- agua potable - 990 ml.
Preparación
Las manzanas se liberan de la cáscara, las semillas y la rutina. Extienda la fruta en una olla con agua y espolvoree azúcar. Todo revuelva y cocine a fuego lento hasta que hierva. Hervir el contenido durante 5 minutos, y luego batir con una licuadora, hervir de nuevo y verter la salsa sobre los frascos. Enrollamos las tapas y lo almacenamos en la bodega.
Salsa para el invierno de pimienta y manzanas
Ingredientes:
- tomates carnosos - 990 g;
- manzanas - 255 g;
- Pimienta búlgara - 55 g;
- cebolla cebolla blanca - 50 g;
- ajo - 5 g;
- chile - al gusto;
- sal y azúcar - 10 gramos cada uno;
- vinagre - 20 ml;
- pimentón en polvo - al gusto;
- clavo , romero, tomillo, cilantro - al gusto.
Preparación
Todas las verduras y manzanas se procesan, lavan y secan con una toalla. Luego córtela con barras al azar, envíela a una sartén, agregue el ajo picado y el chile. Cubrimos los platos con una tapa y los enviamos al fuego mínimo. Después de hervir, hervimos una masa de 10 minutos y arrojamos una variedad de especias y especias. Mantendremos la mezcla por otros 5 minutos, y luego enfriaremos ligeramente y batiremos la licuadora hasta obtener una estructura homogénea. La masa preparada se vierte en una olla de nuevo, introducimos vinagre, hervir y verter en latas. Rodamos la pieza de trabajo con tapas estériles, la enfriamos y la almacenamos en una habitación fresca. Servimos la salsa preparada de manzanas a carne y disfrutamos de su sabor incluso en invierno.
Salsa de manzana picante para el invierno
Ingredientes:
- tomates carnosos - 2.5 kg;
- las manzanas son verdes - 990 g;
- zanahorias - 990 g;
- Pimienta búlgara - 990 g;
- ajo - 3 cabezas;
- azúcar - 190 g;
- vinagre 205 ml;
- aceite vegetal - 210 ml;
- la sal está bien - 125 g.
Preparación
Las verduras y frutas se procesan y rebanan. Luego los giramos a través de una picadora de carne, servimos el puré de patatas en una cacerola grande y cocinamos durante media hora. Luego arrojamos azúcar, sal, introducimos aceite y vinagre. Revuelva, languidecemos por otros 15 minutos, y luego empacamos la salsa en un recipiente y la hacemos girar.