¡A veces quiero cocinar algo nuevo e inusual para las vacaciones para sorprender a todos los invitados! Pero aparte de la receta habitual para ensaladas "Arenque bajo el abrigo de pieles" y el mismo familiar "Olivier", nada se le viene a la mente. Sugerimos que prepare una ensalada muy jugosa, sabrosa y tierna, que se llama "Neptuno". Está preparado rápida y fácilmente, pero resulta simplemente increíble.
Además, consiste en mariscos, y ellos, como los científicos han descubierto, son más útiles para los humanos que la carne. Por lo tanto, prepare esta impresionante ensalada con más frecuencia y sorprenda a todos con su originalidad y originalidad. Por cierto, tenemos más de una receta para una ensalada caliente con mariscos , por lo que siempre puedes darte vuelta y prepararte rico.
Ensalada "Neptuno" con palitos de cangrejo
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 200 g;
- calamar - 200 g;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- huevo - 4 piezas;
- sal - al gusto;
- mayonesa o crema agria - para reabastecimiento de combustible;
- lechuga de hoja - para la decoración.
Preparación
Cómo cocinar una ensalada original, deliciosa, pero al mismo tiempo simple "Neptuno"? Por lo tanto, tome los huevos, hiérvalos hervidos por 15 minutos. Luego drene el agua caliente y llénela con frío para un enfriamiento más rápido. Luego, en otra cacerola, vierta un poco de agua, ponga a fuego medio y lleve a ebullición, después de salar al gusto.
Quitamos los calamares de la piel y la lámina de antemano. Suavemente bájelos en agua hirviendo y cocínelos por exactamente 3 minutos. Esta vez, cortamos los palitos de cangrejo y los huevos limpios del caparazón. Calamares de soldar metidos en un colador, lavados con agua fría y aplastados con cubos o popotes. Los pepinos se pelan y se frotan en un rallador mediano.
Cambiamos todos los ingredientes preparados en una ensaladera, un poco de salazón, vestimos con mayonesa, lo mezclamos y lo limpiamos en el refrigerador. Antes de servir, cambie la ensalada fría a un plato cubierto con hojas de lechuga.
Ensalada "Neptuno" con gambas
Ingredientes:
- gambas - 300 g;
- calamar - 300 g;
- palitos de cangrejo - 200 g;
- huevos - 5 piezas.
- caviar rojo - 130 g;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible;
- pimienta y sal - al gusto.
Preparación
Para hacer esta ensalada deliciosa y saludable, primero hierva varios huevos, luego enfríelos, limpie y separe las proteínas de las yemas. Luego, la proteína se corta en cubos y la yema se saca a un lado, dejándola para decorar el plato. A continuación, hierva en camarones con agua ligeramente salada. Enfriarlos, limpiarlos y triturarlos cuidadosamente. A continuación, vierta el agua hirviendo lavada y procesada por adelantado calamar y cocine por unos 5 minutos. Fusionamos agua, enfriamos y cortamos en anillos. A continuación, frote sobre un gran rallador de palitos de cangrejo. Cuando todos los ingredientes estén preparados, mézclelos en una ensaladera: huevos, calamares, gambas, palitos de cangrejo. Después de eso, ponga un poco de mayonesa al gusto, mezcle bien todo y solo luego agregue cuidadosamente el caviar rojo para que no se astille.
Solim y ensalada de pimienta al gusto. ¡Lo servimos en un plato hermoso, decorando la parte superior con caviar rojo y anillos de calamar!
Ensalada "Neptuno" con salmón
Ingredientes:
- salmón ligeramente salado - 300 g;
- caviar rojo - 200 g;
- pepino fresco - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- perejil - como se desee;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible;
- limón - al gusto.
Preparación
Toma el pepino y la pimienta, los míos, sécalos, límpialos y córtalos en pajillas finas. Luego trata con cuidado al pez, quita la piedra y píndela finamente. Espolvoree salmón con jugo de limón y distribuya las capas de ensalada en la siguiente secuencia. Primero pimienta, luego pepino y luego salmón. Cubra con espolvoreado con hierbas picadas y decorar el plato con caviar rojo. Sazone con mayonesa y agregue las aceitunas si lo desea. ¡La ensalada original y festiva "Neptuno" con pez rojo está lista!