Los italianos comen pasta muy a menudo. Tienen muchas recetas con pasta . Ahora compartiremos uno de ellos y te diremos cómo hacer una pasta con salchichas.
La receta de la cazuela con salchicha
Ingredientes:
- macarrones de variedades sólidas - 250 g;
- queso duro - 200 g;
- salchicha ahumada - 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- tomates - 3 piezas.
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- cebolla - 1 pieza;
- crema - 120 ml;
- perejil, pimienta y sal - al gusto.
Preparación
Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté cocida. Es importante que no sean digeridos. Lávelos, agregue 1 cucharada de aceite vegetal y mezcle. Queso tres en un rallador y salchicha cortada en cubos. Cebollas cortadas en medios anillos. Los tomates se rocían con agua hirviendo y luego los pelamos. Carne cortada en tiras. Los macarrones se mezclan con salchichas, queso y tomates, se agregan especias y verduras al gusto. Ponemos la masa en el plato para hornear, colocamos cebollas encima. Los huevos se mezclan con la mezcla de crema, sal y pimienta y se vierte nuestra pasta. En el horno calentado a 180 grados, enviamos la forma, pre-cubierta con papel de aluminio, durante unos 25 minutos. Después de eso, quitamos la lámina, y cocinamos la cazuela con salchicha ahumada por otros 15 minutos para hacer una costra apetitosa.
Espagueti al horno con salchicha
Ingredientes:
- espagueti largo (tubular) - 400 g;
- queso - 300 g;
- salchicha hervida - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- salsa de tomate - 3 cdas. cucharas;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- sal, laurel, especias, al gusto.
Preparación
Cortar la salchicha hervida en cubos pequeños, cortar las cebollas, queso tres en un rallador grande. En una sartén, derrita la mantequilla y fríe en ella cebollas durante 2 minutos, luego agregue la salchicha y cocine por otros 3 minutos. Después agregue las especias.
Este plato es condimentos muy adecuados para la cocina italiana. Pasta de tomate diluida en 60 ml de agua y verter la mezcla en el resto de los ingredientes. Ahí ponemos también una hoja de laurel. Mezcle bien y saltee la salsa con cebolla y salchicha por otros 5 minutos.
Para hacer esto, primero, lubrique la forma con mantequilla y extienda una capa de espagueti. Encima ponga un pedazo de salchicha con salsa y espolvoree con queso. De nuevo, repita las capas en la misma secuencia hasta que completemos el formulario completo. La capa superior debe ser queso. El horno se calienta a una temperatura de 180 grados y preparamos la cazuela durante unos 25 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción, cubrimos el plato con una mezcla de ketchup y mayonesa. Gracias a esto, la cazuela con salchicha será aún más jugosa y sabrosa. Deje que se enfríe y corte en porciones pequeñas.