El vinagre de vino es el resultado de la fermentación del vino y durante mucho tiempo se ha utilizado con éxito en la cocina, la cosmetología y también con fines medicinales. Fue utilizado como un agente antiinflamatorio, un conservante, con su ayuda agua desinfectada. El vinagre de vino tinto es el resultado de la fermentación de variedades de vino tinto en barricas de roble. El vinagre de vino blanco consiste en vinos secos blancos que deambulan en barriles de acero. El sabor del vinagre depende del tipo de vinagre que sea. El vinagre de vino de ambos tipos se usa con éxito en la cocina. Desde allí se preparan diferentes aderezos para ensaladas, salsas y adobos.
Se considera efectivo usar vinagre de vino para perder peso. Para ello, debe beberse media hora antes de las comidas antes de cada comida, disolviendo una cucharada de vinagre en un vaso de agua fresca y limpia. Y, sin embargo, el vinagre de vino solo puede ser un auxiliar en la reducción de peso. Sin una dieta especial baja en calorías, difícilmente se puede esperar el éxito.
Los beneficios y el daño del vinagre de vino
Como parte del vinagre de vino contiene sustancias útiles y antioxidantes que contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares, disminuyendo el colesterol, ralentizando el proceso de envejecimiento. También fortalecen el sistema inmune y tienen un efecto rejuvenecedor en la piel. Como el vinagre de vino está hecho de uvas, casi todas las vitaminas de estas bayas están presentes en él. Las uvas pueden mejorar la función pulmonar, limpiar las arterias y reducir la probabilidad de enfermedad coronaria.
Pero no olvide que el vinagre de vino es un ácido que tiene contraindicaciones y puede afectar negativamente el esmalte dental y el trabajo del estómago. Con acidez aumentada, problemas hepáticos y estomacales, hipertensión y colelitiasis, debe consultar a un médico. En el embarazo y la lactancia, así como las úlceras, el uso de vinagre de vino está estrictamente contraindicado.