Salchicha vegetariana

El mercado moderno ya ha logrado adaptarse a aquellos que prefieren evitar el consumo de productos cárnicos, ya que en las estanterías se pueden encontrar cada vez más salchichas, salchichas y chuletas vegetarianas. Es cierto en las ciudades pequeñas, estas alternativas todavía son difíciles de acceder, y el costo se adapta muy lejos de todos. Una alternativa será la cocina casera, de la que hablaremos más adelante.

Salchicha vegetariana - receta

Ingredientes:

Preparación

Con una licuadora, azote la cebolla de la cebolla y los dientes de ajo. Transfiera la pasta a una sartén caliente y guárdela, revolviendo, durante tres minutos. Regrese la mezcla al recipiente, agregue especias, soya, agua, frijoles, tomate y repita los batidos. Separe por separado las hojuelas de avena molida y las semillas de lino con fibra. Agregue la mezcla seca al contenido de la licuadora y mezcle de nuevo. La masa de ciervo resultante con sus manos durante un par de minutos hasta que obtenga una "masa" apretada. Si la mezcla se desmorona, vierta un par de cucharadas de agua.

Con las palmas, enrolle la salchicha con una salchicha común, envuélvala con papel de aluminio y colóquela sobre un baño de agua. Cocine la salchicha vegetariana en casa durante 1 hora y 20 minutos, luego fría y elimine la envoltura de aluminio.

La receta para cocinar salchichas vegetarianas de guisantes de Bengala

Además de los frijoles, el núcleo de la salchicha vegetariana puede convertirse en garbanzos. Antes de cocinar, se empapa y, después de hinchar, hierve hasta que esté suave.

Ingredientes:

Preparación

Antes de hacer una salchicha vegetariana, los ingredientes secos se envían a la licuadora: fibra, pan rallado y especias. Después de golpear en el tazón, los garbanzos, la pasta tahini, el ajo, la salsa Worcestershire y el caldo de verduras se envían a los ingredientes secos. Lo último, es mejor verter en porciones, para que las salchichas no se rompan por la humedad excesiva. Después de volver a golpear, verter los líquidos, si es necesario, después de masajear la masa con las manos, juntarlas y colocarlas en la salchicha. Después de envolver la salchicha con papel de aluminio, colóquela en el baño de agua durante dos horas (calor pequeño).