Hoy cocinaremos perezosos khachapuri. Por supuesto, el camino de su preparación está lejos del original, y el sabor es ligeramente diferente, pero tales recetas tienen derecho a existir, ya que ahorran el tiempo de las amas de casa y le permiten alimentar a un total de siete desayunos en pocos minutos u organizar un refrigerio rápido.
Perezoso Khachapuri con queso en una sartén
Ingredientes:
- harina de trigo - 125 g;
- crema agria con un contenido de grasa del 15% - 145 g;
- queso duro - 220 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- sal (a pedido) - al gusto;
- aceite vegetal refinado - 15 ml;
- verduras frescas de cilantro y (o) perejil - al gusto;
Preparación
Lazy Khachapuri se está preparando para esta receta en tres aspectos. Es suficiente pasar a través del queso rallador, mezclarlo con crema agria, huevos y harina, agregar también polvo de hornear y, si es necesario (si el queso no se sala), sal.
Mezclamos cuidadosamente todos los ingredientes y los esparcimos en una sartén engrasada con un fondo grueso. Domesticamos al perezoso Khachapuri con hierbas frescas recién picadas y freímos a fuego moderado hasta obtener un hermoso sonrojo por ambos lados.
Perezoso Khachapuri con requesón en una sartén
Ingredientes:
- harina de trigo - 75 g;
- queso cottage - 220 g;
- queso duro - 220 g;
- huevos de pollo - 2 piezas;
- polvo de hornear - 15 g;
- sal - 1 pizca;
- verdes para elegir - 1 manojo;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Los huevos de gallina se agregan al requesón y se frotan cuidadosamente hasta obtener la mayor uniformidad posible. Rechinamos el queso duro con un rallador mediano y lo agregamos a la mezcla de cuajada resultante. Allí vertimos la harina tamizada con polvo de hornear, agregamos sal, pimienta molida y mezclamos bien. Ahora agregue a la pasta obtenida melenko verduras frescas picadas y mezclar nuevamente a fondo.
De la masa recibida formamos con manos humedecidas una especie de tortas planas y las ponemos en el aceite vegetal refinado calentado en una sartén. Después de que los perezosos khachapuri estén dorados por los dos lados, los cambiamos a un plato y los servimos con la salsa favorita o simplemente con crema agria.
Perezoso khachapuri de pan de pita en el horno
Ingredientes:
- lavash armenio delgado - 2 piezas;
- kefir - 240 g;
- mantequilla - 60 g;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- queso duro - 75 g;
- queso de requesón blando - 75 g;
- pimienta molida - al gusto.
Preparación
El huevo se bate con yogur y una pizca de pimienta molida hasta que quede suave. De una hoja de lavash cortamos dos círculos de acuerdo con el tamaño de la fuente para hornear. Corta los recortes en rodajas arbitrarias. La segunda hoja de lavash se coloca en forma aceitada, embadurnamos abundantemente con kéfir
Ahora colocamos pedazos de queso, frotémoslo con trocitos de queso y cubrimos una de las piezas cortadas. Extender la parte superior generosamente con la salsa y repetir las capas de nuevo. Llenamos los bordes de la primera lavash, colocamos encima del relleno, untamos la salsa y cubrimos con un segundo círculo de pan de pita. Vierta la parte superior del resto de la salsa, queso con queso y coloque el plato en el nivel medio del horno, que calentamos hasta 185 grados de antemano. Para khachapuri propeksya y se volvió rubicundo, serán treinta minutos.