Durante décadas, una ensalada de remolacha con ajo no está perdiendo su popularidad. No es extraño: un vegetal dulce con especias especiadas se ve tan armonioso que puede hacer un menú casero por sí mismo, pero en combinación con especias y aderezos se convierten en aperitivos salados, sin los cuales una mesa festiva a menudo no lo hace.
¿Cómo hacer una ensalada de remolacha con ajo?
La ensalada de remolacha con ajo se puede preparar de muchas maneras. Primero, determine en qué forma estará la remolacha: en crudo, hervida u horneada. Para las ensaladas "crudas", las remolachas se frotan en un rallador, se agrega el ajo y se sazona con mantequilla y limón. Las remolachas cocidas y horneadas se combinan con queso, verduras y aromatizadas con mayonesa o crema agria.
- Antes de hacer una ensalada de remolacha con ajo, debe cuidar la calidad de los ingredientes utilizados. La raíz debe ser fuerte y jugosa, sin signos de letargo, variedades dulces.
- Con mayor frecuencia, la remolacha se hierve, pero es mejor hornearla. La remolacha al horno, pierde más humedad y se vuelve más dulce. Esta remolacha no se puede rellenar con mayonesa, es buena y está bajo el aceite.
- Hervir las remolachas mejor en vinagre acidificado o agua con ácido cítrico. Por lo tanto, conservará un color brillante.
Ensalada de remolacha con ajo y mayonesa
La mayoría de las amas de casa llenan una ensalada de remolacha hervida con mayonesa de ajo. Esta es la manera más fácil de dar una acidez ligera a la remolacha y equilibrar el sabor del ajo. Además, la remolacha en combinación con los componentes grasos es mejor absorbida por el cuerpo, por lo que en esta opción se puede descuidar la "nocividad" de la mayonesa.
Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas.
- un diente de ajo - 3 piezas;
- mayonesa - 60 g.
Preparación
- Cocine las remolachas durante una hora en agua acidificada.
- Enfriar, limpiar y moler.
- Mezcle con ajo picado y sazone con mayonesa.
- Insista en una ensalada de remolacha hervida con ajo por una hora en el refrigerador.
Ensalada con remolacha y queso y ajo
Hay una ensalada de remolacha con ajo y queso y para perder peso, es bastante real. Para hacer esto, debe elegir los componentes correctos y reabastecerse de combustible. En esta versión, la remolacha elaborará un delicado queso feta (bellamente sombreado con su dulzura salobre de un vegetal horneado), hierbas frescas, ajo y un aderezo clásico de mantequilla y jugo de limón.
Ingredientes:
- remolacha - 4 piezas.
- queso feta - 80 g;
- un diente de ajo - 4 piezas;
- verdes - 40 g;
- aceite - 60 ml;
- jugo de limón - 60 ml;
- pimienta negra molida - 5 g.
Preparación
- Hornear las remolachas en el horno a 180 grados 90 minutos.
- Enfriar, pelar y cortar en cubos.
- Agregue queso feta, ajo y verduras.
- Batir la mantequilla con jugo, pimienta y sazonar con una ensalada.
Ensalada de remolacha con nueces y ajo
La ensalada de remolacha con ajo y nueces pertenece a la categoría de refrigerios deliciosos y saludables hechos en cinco minutos. Con tal ensalada, es vergonzoso decorar tanto la mesa festiva como diversificar la vida cotidiana, habiéndonos sostenido con grasas útiles y aminoácidos de nueces, potasio y magnesio de remolacha y propiedades antibióticas del ajo.
Ingredientes :
- remolacha hervida - 3 pzs .;
- nueces - 50 g;
- un diente de ajo - pedazos;
- jugo de limón - 20 ml;
- mayonesa - 60 g.
Preparación
- Frote las remolachas hervidas en un rallador pequeño, escurra el exceso de jugo.
- Corta las nueces con un cuchillo y pasa el ajo por la prensa.
- Revuelva, espolvoree con jugo de limón.
- Sazone la ensalada de remolacha con mayonesa de ajo.
Ensalada de remolacha con ciruelas y ajo
Ensalada con remolacha y ciruela , ajo: una combinación de diferentes componentes del sabor, en la que cada uno completa el otro. Aquí, las ciruelas agrias destacan perfectamente la dulzura de las remolachas y la nitidez del ajo, sin interrumpir el aroma ahumado de la fragancia del ajo. Todo sale suave y suavemente, por lo que es más apropiado vestirse de crema agria.
Ingredientes:
- remolachas - 300 g;
- nueces - 40 g;
- ciruelas pasas - 100 g;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- crema agria - 80 g.
Preparación
- Cocine las remolachas por un par de 40 minutos.
- Enfriar, limpiar y moler.
- Las nueces, el ajo y las ciruelas se cortan con un cuchillo.
- Todo combinado, sazonar con crema agria y mezclar.
- Insista en una ensalada de remolacha con ajo y crema agria durante 30 minutos en el refrigerador.
Ensalada de remolacha y zanahorias con ajo
Ensalada de remolacha fresca con ajo encabeza la lista de refrigerios simples y útiles. Se prepara rápidamente, consta de componentes de centavo y todavía tiene un efecto terapéutico en el cuerpo. Sin embargo, los dos componentes son demasiado pequeños para que el plato tenga un sabor ideal, así que agregue las zanahorias a la ensalada y saboree la salsa de soja y la mantequilla.
Ingredientes :
- zanahorias - 1 pieza;
- remolacha - 1 pc;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- aceite - 40 ml;
- verduras frescas - 20 g;
- salsa de soja - 40 ml;
- jugo de limón - 20 ml.
Preparación
- Rejilla de remolacha y zanahorias.
- Agregue el ajo y los verdes.
- Sazone una ensalada de remolacha fresca con mantequilla de ajo, salsa de soja y jugo de limón.
- Déjalo reposar durante 30 minutos.
Ensalada de remolacha con manzana y ajo
Un par de manzanas frescas y un aderezo balanceado pueden convertir una simple ensalada de remolacha hervida con ajo en un bocadillo tipo restaurante. En esta versión, las manzanas jugosas y crujientes y las remolachas hervidas se contrastan con el sabor y la textura y entre sí, y con ajo afilado. Al mismo tiempo, todo el plato se ve fresco, moderno y armonioso.
Ingredientes:
- remolacha hervida - 3 pzs .;
- manzana - 2 piezas;
- nueces - 40 g;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- vinagre de vino - 10 ml;
- jugo de limón - 20 ml;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Corta las remolachas y las manzanas con lóbulos. Espolvoree manzanas con jugo de limón.
- Agregue el ajo y las nueces.
- Sazonar la ensalada con vinagre de vino y mantequilla.
Ensalada picante de remolacha con ajo
La ensalada de remolacha con ajo y vinagre será apreciada por los fanáticos de platos ligeros y picantes. Esta es una combinación delicada entre remolacha dulce, aderezo de vinagre de ajo y vino y aceite, que después de 30 minutos de estar en la nevera se convierte en un aperitivo rápido que sirve carne. El mínimo de trabajo, y el resultado es increíble.
Ingredientes:
- remolachas hervidas - 2 pzs .;
- ajo - 4 piezas;
- vinagre de vino tinto - 40 ml;
- aceite - 40 ml;
- pimienta negra molida - 5 g;
- perejil - 20 g.
Preparación
- Cortar los cubos de remolacha cocidos.
- Agregue los verdes y el ajo.
- Batir el vinagre de vino con mantequilla y pimienta.
- Vierta el aderezo de ensalada y refrigere durante 30 minutos.
Ensalada de remolacha con jengibre y ajo
La ensalada de remolachas ralladas con ajo se usa activamente en la nutrición dietética. La remolacha limpia el cuerpo y el ajo mejora la digestión . Aquellos que quieren perder peso rápidamente, vale la pena agregar al jengibre ensaladilla. No solo acelerará los procesos de fisión de las grasas, sino que, en combinación con un aderezo de jugo de limón, hará que la ensalada sea más colorida.
Ingredientes :
- remolacha - 2 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 piezas;
- jarabe - 10 ml;
- una rebanada de aguacate - 2 piezas;
- jengibre rallado - 20 g;
- jugo de lima - 60 ml;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Mezcle la mantequilla, el jugo de lima, el jarabe, el jengibre y el ajo.
- Frote las remolachas y zanahorias frescas.
- Revuelva las verduras y el aderezo.
- Decora la ensalada de aguacate.
Ensalada de col con remolacha y ajo
La receta para hacer ensalada de remolacha con ajo no se limita a estos ingredientes. La remolacha y el ajo se combinan perfectamente con vegetales de invierno, por lo que puede hacerse rico fácilmente con vitaminas y nuevos sabores. Especialmente, con repollo rojo, cuya ligera amargura coincide con la nitidez del ajo y el color brillante, con el color de las remolachas.
Ingredientes :
- repollo rojo - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolacha - 1 pc;
- semillas de calabaza - 20 g;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- perejil - 20 g;
- sal - 10 g;
- cebollas rojas - 1 pc;
- jugo de naranja - 100 ml;
- aceite - 60 ml;
- pimienta negra molida - 5 g.
Preparación
- Vierta el repollo rojo picado con sal y recuerde bien.
- Pique las verduras restantes.
- Batir el jugo con mantequilla y pimienta.
- Todo combinado, agrega las semillas, el perejil y el ajo.
- Sirve el aderezo de ensalada.
Ensalada de remolacha marinada con ajo
Una simple ensalada de remolacha con ajo y mantequilla se puede convertir en un aperitivo interesante, si el vegetal está marinado, no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Todo lo que se necesita es colocar las rodajas de remolacha cortadas en adobo agridulce de vinagre, mantequilla, miel y ajo y servir después de 2 horas en un plato plano con verduras, queso feta y nueces.
Ingredientes :
- remolacha - 2 piezas.
- vinagre - 250 ml;
- miel - 40 g;
- cardamomo 5 g;
- ajo - 5 pzs.;
- sal - 10 g;
- aceite - 40 ml;
- albahaca - 10 g;
- feta - 50 g;
- nueces - 20 g.
Preparación
- Cortar las remolachas con rodajas y marinar en una mezcla de 30 g de miel, 20 ml de aceite, vinagre, cardamomo y ajo.
- Después de 2 horas, ponga el plato, vierta el aderezo de la miel restante y la mantequilla.
- Sirva la ensalada de remolacha con ajo y mantequilla con albahaca fresca, nueces y queso feta.