El mango horneado es un sustancioso y sabroso plato de carne, perfecto para el almuerzo del domingo y una cena festiva. Realmente puede disfrutar el sabor de este plato sin igual con un vaso de buena cerveza fresca o una copa de vino tinto. Entonces, consideremos cómo hornear la rueda.
Receta para caña cocida en el horno
Ingredientes:
- nudillo de cerdo - 1 pc;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
El ajo se limpia y se deja pasar por la prensa, agregando especias. Enjuagamos el mango, hacemos algunos cortes en él, frotamos la carne con sal y llenamos las secciones con la mezcla de ajo. Luego lo engrasamos con aceite vegetal, lo ponemos en la manga para hornearlo, lo atamos y lo dejamos macerar por aproximadamente 2 horas. Luego ponemos la rueda en un horno caliente y horneamos la carne por aproximadamente 1.5 horas.
Después de que haya transcurrido el tiempo, retiramos la bandeja para hornear, cortamos el paquete de la parte superior y vertimos la espinaca con el jugo. Ahora nuevamente lo enviamos de regreso y lo preparamos media hora más antes de la aparición de una costra. La carne lista se cambió cuidadosamente a un plato, se cortó en rodajas y se sirvió en la mesa. El asado, horneado en la manga, es muy sabroso y aromático.
La receta para la pierna cocida
Ingredientes:
- Pierna de cerdo - 1 kg;
- especias;
- condimentos para carne;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas.
Preparación
Para empezar, el timón de cerdo se lava a fondo con agua fría y luego se seca con toallas de papel. Si es necesario, untamos el quemador de gas para eliminar la lana restante. A continuación, ponga la carne en una tabla para cortar, córtela con un cuchillo, a lo largo del hueso y con cuidado quítela. Ahora despliega la rueda, limpia el interior con sal, condimentos para carne y ajo picado.
A continuación, untamos la carne por todos lados con mayonesa casera , la apagamos bien y la envolvemos con hilo, asegurándola con nudos confiables. En este estado, deje la rueda durante 3 horas, de modo que esté marinada y mojada en especias. Cortamos la lámina en 2 tiras y las apilamos transversalmente. En el centro de la cruz resultante colocamos la carne preparada, rociamos con aceite vegetal y la envolvemos con papel de aluminio.
Ahora coloque el producto en una bandeja para hornear, vierta un poco de agua y envíela a un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 50 minutos. 10 minutos antes de estar completamente listo, abra el horno y despliegue suavemente la lámina utilizando agarraderas culinarias. Esto es necesario para que el producto sea marrón y cubierto con una costra apetitosa. Antes de servir en la mesa, corte el rudge en porciones y estéticamente en un plato.
Un mango horneado en forma multi-
Ingredientes:
- nudillo de cerdo - 1 kg;
- cebollas verdes - 50 g;
- ajo - 3 dientes;
- albahaca - 30 g;
- especias.
Preparación
Enjuagamos el mango, hacemos incisiones profundas y ponemos en ellas un plato de ajo. A continuación, haga una fragante mezcla de cebollas verdes picadas, eneldo, albahaca y pimienta molida y sal. Le frotamos la carne y la envolvemos en papel de aluminio.
Lo ponemos en la nevera y lo dejamos macerar durante 24 horas. Después de un tiempo, sacamos la carne, la volteamos y la colocamos en el tazón de fuente del multivariable. Configuramos el modo "Baking" en el dispositivo y el tiempo es de 2.5 horas. Durante la preparación, periódicamente giramos la rueda de un lado a otro.
Codillo de carne cocido en el horno
Ingredientes:
- espiga de ternera - 3 kg;
- especias;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- especias.
Preparación
Para hacer la espiga al horno en papel de aluminio, lavar la carne, limpiar y freír durante 5 minutos en una sartén. Luego lo servimos con aceite de oliva, sal, pimienta al gusto y lo envolvemos en papel de aluminio. Enviamos el plato al horno durante aproximadamente 3 horas, ajustando la temperatura 180 grados.