Las recetas de pescado picado no son muy complejas y requieren mucho trabajo. Y qué tipo de alegría les brindan a las personas que quieren algo sospechoso, pero no les gusta jugar con los huesos mirando el pescado frito entero.
Roll-cazuela con relleno de carne picada
La ruleta es la mejor opción de lo que puedes cocinar usando pescado picado. Después de cambiar el relleno, obtendrá un plato nuevo nuevamente, y el relleno puede convertirse en mucho de los estantes de su refrigerador.
Ingredientes:
- pescado picado - 600 g;
- champiñones - 200 g;
- queso semisólido - 100 g;
- cebolla - 1 cebolla;
- huevo - 3 piezas;
- aceite vegetal - 70 g;
- mantequilla - 140 g;
- pan blanco (migas) - 30 g;
- leche - 100 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
En primer lugar, vierta el pan con leche y cuando esté empapado, apriételo en la cacerola y triture la corteza hasta que quede papilla, luego póngalo en carne picada. Ahora en el relleno puede manejar dos huevos, mezclar bien, agregar 100 g de mantequilla, sal, especias y mezclar nuevamente. Moler la cebolla y comenzar a freírla en aceite vegetal, es necesario llevarla a semipreparación, y luego agregarle champiñones finamente picados y freír a baja temperatura durante unos 15 minutos. En la película de alimentos, coloque una carne picada en la caja de alimentos, y encima de ella, una capa suave de una mezcla de champiñones y cebollas, y luego espolvoree uniformemente con queso rallado. Ahora, con la ayuda de una película, enrolla todo en un rollo, muévelo necesariamente con una costura hacia abajo, previamente engrasado en una bandeja para hornear. Batir el huevo restante y enrollar bien un rollo afuera, luego hacer pinchazos en él. A 200 grados en el horno, se cocina durante 30 minutos.
Cómo cocinar empanadas de carne picada?
Ingredientes:
- pescado picado - 1 kg;
- mantequilla - 75 g;
- cebolla - 2 piezas;
- pan (migaja) - 150;
- huevo - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- leche - 190 g;
- empanado - 55 g;
- aceite vegetal - 45 g;
- sal.
Preparación
Llene la miga del pan con leche, y mientras el pan recoja el líquido, cepille y no corte la cebolla en absoluto. El ajo se limpia y se exprime a través de la prensa directamente en la carne picada, al igual que se puede agregar mantequilla inmediatamente y debe estar allí para aumentar el contenido de grasa, ya que generalmente la carne picada de pescado está hecha de pescado más bien magro. Presione desde