Un bistec es un producto que es bastante fácil de preparar, e incluso un principiante puede lidiar fácilmente con el proceso. Este excelente plato es adecuado tanto para el almuerzo o la cena en casa, como para una fiesta festiva. Además en el artículo le diremos cómo preparar los filetes más deliciosos de pavo, cerdo y salmón.
Bistec de pavo - receta
Ingredientes:
- filete de pavo - 520 g;
- aceite "campesino" - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 35 ml;
- sal;
- pimiento rojo: un tercio de una cucharadita;
- pimentón molido - 5 g;
- curry (opcional) - 5 g.
Preparación
El filete de pavo está bien lavado con agua, quitamos la película y cortamos en filetes.
Mezcle todas las especias, frótelas con carne y déjelas durante 25 minutos empapadas con los aromas de las especias.
Sartén con dos tipos de aceite. Apile los filetes y fríalos por 5-6 minutos, sin cerrar la tapa, délos vuelta periódicamente.
Cerramos la sartén con la tapa, reducimos el calor y languidecemos otros 3-4 minutos. Apague el fuego, cubra la sartén con papel de aluminio y dé los filetes un par de minutos para estar listo.
Receta de carne de cerdo en una sartén
Ingredientes:
- cerdo (cuello) - 620 g;
- tomates cherry - 160 g;
- la sal es grande, marina;
- cilantro;
- ajo - 4-5 dientes;
- pimienta negra;
- Chile en polvo molido - pellizco;
- aceite de oliva ( aceite de oliva puro mezclado);
- Aceite "campesino" - 55 g.
Preparación
El cerdo se corta en filetes de 1,5-2 cm de espesor. En ambos lados, las piezas de carne se salan, se sazonan bien, se sazonan con una pizca de chile y cilantro molido. Deja durante unos minutos promarinovatsya. Cereza cortada en mitades En una sartén caliente con mantequilla, salte los filetes en ambos lados durante aproximadamente 3-4 minutos. Luego voltea la carne de nuevo. Añadimos dientes de ajo en la piel, previamente amasados con un cuchillo y tomates cherry. Puedes agregar una ramita de romero. Freír unos 2 minutos. A continuación, agregue la mantequilla, espere hasta que la mantequilla se derrita. Eliminamos los filetes terminados de la sartén. Parte de los tomates se amasan en una sartén para crear una deliciosa salsa. Dejamos parte de la cereza para el registro al momento de la presentación. Ponemos el bistec y la cereza en un plato, servimos la salsa preparada. Servimos con verduras al horno.
Filete de salmón - receta
Ingredientes:
- filetes preparados de salmón - 2 piezas;
- limón - 2 piezas;
- mayonesa en casa - 45 g;
- especias para pescado;
- sal y pimienta recién molida (mezcla);
- un poco de parmesano rallado.
Preparación
Filetes de salmón bien lavados con agua fría, pimienta y salados.
A continuación, proceda a preparar el adobo. Para hacer esto, mezcle el jugo de medio limón con mayonesa casera. Agregue especias a los peces. Mezclamos todo bien Manchamos nuestros bistecs con la salsa resultante y dejamos los minutos para 25-30. Lubricar la bandeja de horno con aceite. Limón cortado en círculos lo suficientemente delgados y extendido en una bandeja para hornear. Colocamos pescado en limones y espolvoreamos con queso. Determine el plato en un horno precalentado a 195 grados y hornee durante 25 minutos.