De las patatas puedes cocinar muchos deliciosos platos. E incluso en la publicación de este producto saldrán platos maravillosos. A continuación, está esperando recetas para cocinar platos sin grasa de las patatas.
Patatas estofadas magras
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- champiñones - 0,5 kg;
- cebollas - 150 g;
- zanahorias - 200 g;
- aceite vegetal - 40 ml;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Cebolla finamente migaja y fría hasta dorar. Agregue las setas picadas y freír a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo. A continuación, agregue las zanahorias ralladas, sal, especias y revuelva, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que todo el líquido aislado por los champiñones se evapora. Mientras tanto, corte las papas en trozos pequeños, extiéndalas al resto de los ingredientes y mezcle. Derramamos tanta agua para cubrir las papas. Reunimos todos juntos durante aproximadamente media hora. Si lo desea, espolvoree el plato preparado con hierbas.
Plato cuaresmal de papas al horno
Ingredientes:
- patatas - 2 kg;
- ajo - 3 dientes;
- cebolla roja - 2 pzs.;
- Tomillo seco - 1 cucharadita;
- aceite de oliva;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Las papas se lavan cuidadosamente y se cortan en 4 partes. Cebollas cortadas en 6 partes. Ajo finamente picado. Recalentar el horno a 220 grados. En la bandeja para hornear extender las papas, espolvorear con aceite de oliva, espolvorear con especias, ajo y cebolla. Hornea, girando periódicamente, aproximadamente 1 hora. A la mesa servimos caliente.
Plato cuaresmal de patatas sin aceite
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- pepinos encurtidos - 4 pcs.;
- ajo - 2 dientes.
Preparación
Patatas bien lavadas envueltas en papel de aluminio y hornear en el horno hasta que estén cocidas. Los pepinos cortados en rodajas en cubos pequeños y mezclarlos con ajo picado. Las patatas cocidas se limpian y se espolvorean con masa de pepino y ajo.
La receta de los platos magros de las patatas
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- aceite de oliva - 60 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- vino blanco seco - 100 ml;
- tomates enlatados - 400 g;
- tierra de pimentón - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 cucharadita;
- salsa tabasco - 1 cda. cuchara;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- aceite de oliva - 20 ml;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
Las papas se limpian y se cortan en rodajas, se mezclan con aceite de oliva (30 ml), se espolvorean con sal y se ponen en una bandeja para hornear.
Luego vierta el vino y cocine a fuego alto, de modo que el volumen del líquido disminuya en 2 veces. Agregue la pasta de tomate y mezcle. Extendemos los tomates enlatados triturados, la salsa tabasco, el azúcar, la sal, el pimentón, mezclamos bien, reducimos el fuego y preparamos la salsa a fuego lento durante 10 minutos. Mezcle las papas preparadas con la salsa y el estofado durante unos 10 minutos.